Punakaalin kasvien kasvatus
Hei ystävät, tänään olemme täällä uuden aiheen kanssa nimeltä "Punakaalin kasvattaminen". Punakaalia kutsutaan myös violetiksi kaali, ja se kuuluu Brassicaceae-heimoon. Punakaali on maultaan pippurempaa verrattuna tavalliseen kaaliin antosyaanipigmenttien vuoksi. Kaalin väri johtuu antosyaanien läsnäolosta. Se tekee myös kauniita muhennoksia, salaatteja ja suolakurkkuja ja on loistava tapa lisätä syöpää ehkäiseviä karotenoideja ruokavalioosi. Kasvin lehdet ovat tiukasti järjestetty muodostamaan pääkaali, jolla on litteäpäällinen, lieriömäinen, pallomainen tai soikea muoto. Niillä on tasaiset lehdet, pyöreä muoto ja keskikoko. Red Cabbage -kasvissa on kompakti punaisten lehtien pää. Punakaali kantaa kukkapiikkejä helposti kylmissä sääolosuhteissa, minkä vuoksi tunneleiden käyttö aikaisin kevätviljelmillä on suositeltavaa.
Punakaali on hyvin samanlainen kuin tavallinen vihreä kaali, mutta silti on joitain selkeitä eroja, jotka sinun on ehkä tiedettävä. Se sisältää noin 10 kertaa enemmän A-vitamiinia vihreään kaaliin verrattuna, ja siinä on myös kaksinkertainen määrä rautaa. Se säilyy paremmin kuin vihreä kaali ja on vähän huoltoa vaativa vihannes voit istuttaa. Se on kaunis muoto yhdestä vanhimmista tunnetuista kasviskasveista. Maku on vihreäkaalin kaltainen ja erinomainen keitetty tai paistettu.
Punakaali on eräänlainen kaali ja sen lehdet ovat tummanpunaisia/violetteja. Kasvi kuitenkin muuttaa väriään maaperän pH-arvon mukaan antosyaaniin kuuluvan pigmentin vuoksi. Punakaalin lehdet muuttuvat punaisemmiksi happamassa maassa, purppuraisiksi neutraalissa maaperässä, kun taas emäksisessä maaperässä syntyy melko vihertävän keltaisia kaalia.
Punakaalikasvien kasvattaminen ei ole ollenkaan vaikeaa ja se suosii kylmempiä lämpötiloja ja puolivarjoa. Tämä kestävä lehtivihanneskasvi on kuitenkin herkkä tuholaisille, joten muista pitää sitä aina silmällä. Jos istutat oikein, voit saada 2 viljelykasvien yhtenä vuonna se tarkoittaa yhtä keväällä ja toista syksyllä. Punakaalin kasvattaminen on hyvin samanlaista kuin vihreän kaalin kasvattaminen. Sinun on ensin aloitettava siemenet sisätiloissa, joten tarvitset alustan, punakaalin siemeniä ja aloitusmaata.
Vaiheittainen opas punakaalin kasvattamiseen, istutusvinkkejä, ideoita, tekniikoita ja salaisuuksia
Pikaopas punakaalin kasvien kasvattamiseen
- Nimi - Punakaali
- Tieteellinen nimi - Brassica oleracea
- Alkuperä – Alkuperät ovat tiukasti eurooppalaisia
- Muodot – Normaali pyöreä tai litistetty tai terävä
- Maku – Heikosti pippurinen maku
- Kasvien kasvutottumus – Kaksivuotinen kasvi, mutta sitä kasvatetaan vuotuisena vihannessatona
- Kasvava ilmasto – Helppo kasvattaa viileällä säällä
- Maaperä – Hyvin valutettu ja ravinteikas maaperä, jossa on paljon orgaanista ainesta
- Valo - Osittainen auringonvalo (kesällä) ja täysi auringonvalo (talvi)
- Kausitiedot – kaikkina vuodenaikoina
- Pään koko - 3 kiloa
- Kypsyy - 75 päivää
- Kasviväli - 24 tuumaa toisistaan
- Kasvin koko - Noin 18 tuumaa pitkä ja 24 tuumaa leveä
Erilaiset punakaalilajikkeet
- 'Ruby Ball' -lajike on kompakti ja luultavasti maukkain punakaali.
- 'Mammoth Red Rock' lajike on suuri ja säilyy hyvin.
- "Scarlet O'Hara" on japanilainen hybridi.
- 'Ruby Perfection' Red Cabbage -lajike, joka tunnetaan kauneudesta.
- 'Lasso' ja 'Red Acre' ovat kaksi avopölytteistä punakaalia.
Punakaalikasvien viljelyn maaperävaatimukset
Käytä punakaalikasvien kasvattamiseen hyvin valutettua, runsaasti ravinteita sisältävää maaperää orgaaninen aines. Punakaalia voidaan kasvattaa erilaisissa maaperäissä hiekkaisista alkaen savimaata että savimaa. Varmista kuitenkin, että maaperän pH-taso pidetään välillä 6.5–7, jotta saat hyvän sadon. Runsaasti maaperää orgaaninen hyvä salaojitus on kaikki mitä punakaalikasvit tarvitsevat menestyäkseen.
Milloin ja missä kasvatetaan punakaali
Yleensä punakaalit kylvetään helmikuusta huhtikuun puoliväliin istutettaviksi huhtikuusta kesäkuun alkuun. Se viihtyy hyvin kosteilla alueilla, joilla on hyvin valutettu hedelmällinen maaperä. Alueen topografian on oltava tasainen tai loivasti kalteva, jotta vesi ei syrjäyttäisi siemeniä istutuksen aikana. Tämä pätee silloin, kun tuotanto on kaupallista ja sitä tulisi kasvattaa auringossa.
Punakaalin kasvattaminen siemenistä tai romuista
Kaali voidaan istuttaa siemenistä tai romuista. Laadukkaat punakaalin siemenet ovat saatavilla mistä tahansa maatalouden siemenyrityksestä tai -liikkeestä. Kuitenkin tähteet ovat kaalin jäännöksiä, jotka on kiinnitetty juureen.
Kun kasvatetaan punakaalia sisätiloissa romuista;
- Aseta vain jäljelle jäänyt pohja, josta kasvinlehdet nousevat, matalaan vedellä täytettyyn astiaan.
- Aseta astia parvekkeelle, jotta valo pääsee helposti käsiksi.
- Juurien ja lehtien pitäisi alkaa itää noin 3–4 päivässä.
- Tämän jälkeen vaihda vesi muutaman päivän välein varmistaaksesi, ettei se kuivu.
- Voit siirtää punakaalin puutarhaasi; multaa täytetty astia tai anna sen vain kasvaa vedessä niin kauan kuin vaihdat vettä aina silloin tällöin.
Kun punakaali kasvaa siemenistä joko omaan toimeentuloon tai kaupallisiin tarkoituksiin;
- Siemenet kasvatetaan ensin sisätiloissa ennen istuttamista. Punakaalin siementen viljely on suositeltavaa aloittaa sisätiloissa noin 4 viikkoa ennen viimeisiä pakkasia. Kylvä siemenet astioihin, jotka mahdollistavat veden liikkumisen solun pohjan läpi.
- Taimien on oltava valmiita siirrettäväksi, kun ne ovat noin 2–4 tuumaa korkeita ja ovat itäneet ensimmäiset lehdet. Taimet on karkaistava kasvien kasvun hidastamiseksi, jotta ne kestävät kovia olosuhteita, joissa ne on tarkoitus istuttaa. Kun taimet kasvavat noin 2 tuumaa korkeiksi ja ovat kehittäneet ensimmäiset lehdet, ne voidaan kovettaa ja siirtää ulos istutusta varten.
- Kun istutat, jätä taimet noin 12-26 tuuman etäisyydelle toisistaan kasvun mahdollistamiseksi. Varmista, että rikkaruohot ja ryhdy toimenpiteisiin tuholaisten ja tautien torjumiseksi, jotka voivat hyökätä viljelykasveihisi. Tee tämä, kunnes ne kypsyvät. Kastele kasvejasi säännöllisesti, koska punakaalit vaativat paljon vettä.
- Punakaali suosii ilmastoa, joka pysyy kosteana ja viileänä sen kasvuvaiheessa. Ne vaativat kastelua usein, mutta ovat muuten vähän huoltoa vaativia kasveja.
Punakaalin istutusprosessi
- Kun taimet ovat kasvaneet ja niille on kasvanut 2–3 todellista lehteä, on aika istuttaa punakaali.
- Tee nämä 2–3 viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkaspäivää. Istuta pilvisenä päivänä, jotta kaalin taimi ei altistu voimakkaalle auringonvalolle.
- Valitse hyvä paikka puutarhassasi tai korotetut sängyt ovat ihanteellisia, mutta eivät välttämättömiä.
- Osittainen varjoinen alue on paras, koska punakaali rakastaa aurinkoa, mutta ei kestä liikaa lämpöä.
- Voit myös istuttaa punakaalin suoraan ruukkuihin, jotta voit siirtää ruukkuja ympäriinsä.
- Istuta punakaalin taimi rikkaaseen maaperään ja ripottele sitten orgaanista materiaalia maaperään. Vanhennettu lanta tai komposti toimii hyvin.
- Varmista, että maaperä on hyvin valuva, koska punakaali ei siedä märkää maaperää.
- Istuta noin 12-24 tuuman etäisyydelle toisistaan riveissä.
- Lisää lannoitetta, kun kasvi on stabiloitunut ja voit kasvattaa kaalia kurkkujen ja papujen rinnalla.
- Punakaali on läheistä sukua parsakaalille ja kukkakaalille, eikä niitä kannata istuttaa yhdessä, koska ne kaikki ovat raskaita ruokintaa ja kilpailevat ravintoaineista.
- Lisäksi on parasta olla istuttamatta kaalia mansikoiden ja tomaattien rinnalle.
Punakaalikasvien viljelyn vesivaatimukset
Pidä maaperä jatkuvasti kosteana koko kasvukauden ajan. Tavallisesti vakiintuneet punakaalikasvit tarvitsevat 1–1.5 tuumaa vettä viikossa sateen tai sateen kautta. kastelu. Lisää sitten multaa tasaisuuden säilyttämiseksi maan kosteus.
Vinkkejä punakaalikasvien kasvattamiseen
Jos unohdat tämän: Vihannesten viljely sisätiloissa.
- Punakaali on suhteellisen helppo kasvattaa, eikä se vaadi paljon ennakkosuunnittelua.
- Punakaali vaatii säännöllistä kastelua. Paras tapa kastella kasveja käyttämällä kastelukannua tai sprinklerijärjestelmää. Ja varmista, että maaperä pysyy kosteana, varsinkin kun kasvit imevät auringonvaloa.
- Keräämällä kaalinpäät kulutukseen terävällä veitsellä. Tämä varmistaa, että kasvin juuret eivät vaurioidu.
- Punakaali vaatii tasaista kosteutta hyvän pään tuottamiseksi. Sitten multaa kompostilla hienoksi jauhetut lehdet tai hienoksi jauhettu kuori pitääksesi maaperän viileänä ja kosteana ja vähentääksesi rikkaruohoja.
- Paras tapa välttää ongelmia on pitää kaali terveenä ja puutarhasi puhtaana.
- Valmistele sitten maaperä etukäteen sekoittamalla siihen vanhentunutta lantaa ja kompostia.
- Maaperän tulee olla hyvin valuva ja vedessä seisovat juuret aiheuttavat päiden halkeilua tai mätää.
- Punakaali säilyy jääkaapissa jopa 2 viikkoa kevyesti muoviin käärittynä. Varmista, että se on kuiva ennen varastointia.
Punakaalikasveistasi huolehtiminen
Pidä maaperä punakaalin ympärillä rikkaruoho-vapaa. Poista varovasti kaikki keltaiset lehdet punakaalikasveista tai niistä, jotka toukka on vahingoittanut pahasti. Pidä sitten kasveja silmällä syksyn ajan ja talvi kausi, kiinteyttää kasvit alas, jos pakkanen nostaa niitä tai vetämällä hieman maata ylös varsien ympäriltä tuulen kiven estämiseksi tarvittaessa. Älä kuitenkaan anna kasvien kuivua, koska tämä johtaa kasvien pultaukseen. Pitkän ilman sadetta (viikko tai useammin) aikana kastelet kevyesti mutta syvästi kerran viikossa. Karkeana peukalosääntönä käytetään noin 10 litraa maaperän neliömetriä kohti. Suorita tämä kastelu aamulla ja yritä välttää kasvin lehtien roiskumista, vaan kastele maaperää.
Noin 4. tai 5. viikolla siementen itävyys ja kun kasvit kasvavat voimakkaasti, voit levittää toisen kerran hyvin tasapainotettua lannoitetta. Vaikka kalojen veren ja luun leviäminen edelleen ei ole välttämätöntä, se voi lisätä vihannesten elinvoimaa ja tehdä niistä vähemmän alttiita kasvisairauksille. Kun lannoite on levinnyt, se on raaputettava kevyesti maan pintaan, minkä jälkeen maa on kasteltava hellävaraisesti mutta syvästi.
Ongelmia punakaalikasvien kasvattamisessa
Miksi punakaali ei muodostu
- On olemassa muutamia kulttuurisia ja lämpötilatekijöitä, jotka voivat olla syynä siihen, että kaali ei kasva eteenpäin.
- Matojen varhaiset vauriot voivat estää kasvin nousun.
- Taimien huono viljely tai istutus, kun lämpötila on 27 °C tai enemmän, vaikuttaa myös kaalin pään muodostumiseen.
Halkaisu
Tämä on yksi suurimmista ongelmista, joita voit kohdata punakaalin kasvattamisen aikana. Halkeilu on yleisempää nopeasti kasvavilla ja alkukauden kasvilajikkeilla. Joitakin syitä punakaalin halkeamiseen ovat liikakastelu, rankkasateet ja kuivuus jne. Voit välttää kaalin pään halkeamisen tarjoamalla kasveillesi multaa, joka säilyttää kosteuden maaperässä.
Riittämätön kosteus
Jotkut punakaalin yleisistä kasvatusongelmista johtuvat ali- tai ylikastelusta. Punakaalin kasvit suosivat jatkuvasti kosteaa, mutta ei märkää maaperää. Pääasiallisia merkkejä riittämättömästä kosteustasosta ovat kuitenkin kasvit, jotka eivät muodosta päitä, mätänevät kasvit tai kypsyessään halkeavat kaalinpäät. Lisää vettä kuivuuden aikana ja istuta punakaali hyvin valuvaan maaperään ongelman korjaamiseksi.
Kuihtuneet ja keltaiset lehdet
Keltaiset lehdet tarkoittavat monia asioita liikakastelusta klubijuureen, yleiseen kaaliin vaikuttavaan sairauteen. Kerhojuuren ilmeisimpiä oireita ovat lehtien kellastuminen ja kuihtuminen. Vältä tämä ongelma pitämällä kasvi terveenä ja puutarhasi puhtaana tuhohyönteisistä, rikkaruohoista ja roskista. Älä myöskään istuta punakaalia tai muita vastaavia vihanneksia samaan paikkaan vuodesta toiseen.
Kiinnitys ja kukinta
Jos kaali lähettää kukkavarren sen sijaan, että muodostuisi eteenpäin, sitä kutsutaan pultaukseksi. Yleensä pulttia tapahtuu kaalissa, kun lämpötilat nousevat liian kuumaksi. Kun maan lämpötila ylittää tietyn lämpötilan, kasvi tuottaa kukkia ja siemeniä nopeasti ja luopuu lehtien kehityksestä yrittäen nopeasti tuottaa seuraavan sukupolven siemeniä. Kun Red Cabbage kasvi pultit, eteenpäin ei muodostu, mutta voit silti syödä lehtiä. Kerää punakaali mahdollisimman pian, muuten ne alkavat maistua katkeralta.
sopimaton ravinteet
Punakaalikasvit ovat raskaita ruokintaa ja tarvitsevat riittävän määrän typpeä lehtien kasvuun. Ja liian vähän booria maaperässä saa punakaalin lehdet maistumaan kitkeriltä. Sitten nämä ongelmat voidaan ratkaista käyttämällä puutarhan maaperä testattu ja muutettu tarpeen mukaan. Sisällytä komposti puutarhaan vuosittain ja ruoki sitten kaalia koko kasvukauden ajan tasapainoisella (10-10-10) lannoitteella tai kompostilla tee. Kun punakaalin kasvit alkavat nostaa päitä, estämään halkeilua vähentämällä typen lisäystä.
Lisäkasvit punakaalikasveille
Seurustelu pitää kasvit terveinä ja vapaina tuhohyönteisistä, kuten etanoista, kirppukuoriaisista ja kirvista. Kaalille hyödyllisiä kasveja on pääasiassa kolme;
- Juurekset, kuten sipulit ja punajuuret.
- Aromaattiset viljelykasvit, kuten piparminttu ja kamomilla.
- Puutarhan reunat, kuten siankärsämö ja kehäkukka.
Myös punakaali voidaan istuttaa rinnalle pavut tai kurkut, koska nämä kasvit eivät vaadi samoja ravintoaineita kuin kaali. Jotkut kasvit, kuten tomaatit, kukkakaali, parsakaali, tai mansikoita ei pidä istuttaa kaalin kanssa, jos toivot saavansa hyviä tuotteita.
Tuholaiset ja taudit kasvavissa punakaalikasveissa
Yleisiä ongelmia – Varo joitain ongelmia, kuten kaalisiepparit, kaalimadot, kaalijuuret, etanat, kirvat ja kirppukuoriaiset. Taudin vuoksi voi esiintyä mustajalka-, mustamätä- ja keltajuuria sekä keltaisia.
Istuta tilliä Red Cabbage -kasvien lähelle suojataksesi niitä tuontikaalimatoilta. Sitten tämä houkuttelee hyödyllisiä ampiaisia, jotka tappavat kaalimadot ja muut tuholaiset.
Tuholaiset ovat yleinen esiintyminen kaikissa maataloustuotteissa. Lehdistöä ruokkivat toukat, kaalin verkkomadot, kirvat, kirppukuoriaiset ja madot ovat vain muutamia tavallisista punakaaliin hyökkäävistä tuholaisista. Muut tuholaiset voidaan poimia käsin biologisesti tuholaistorjunta.
Kasvitaudit, kuten mustamätä, fusarium-lakhtuma, sklerotiniamätä ja kärjen palovamma, ovat yleisiä kaalissa. Näitä sairauksia voidaan hallita pitämällä kylvöpenkki kuivat, istutusta kestävät lajikkeet ja sijoita kasveille hyvät etäisyydet asianmukaista ilmastusta varten.
Milloin ja miten punakaali korjataan
Voit myös tarkistaa tämän: Rikkakasvien hallinta luonnonmukaisessa viljelyssä.
- Korjaa kaalinpäät, kun ne ovat kiinteitä ja tuntuvat kiinteiltä. Kerää välittömästi halkeilevat tai halkeilevat päät. Leikkaa päät kasvin tyvestä.
- Yleensä punakaali on valmis korjattavaksi, kun ne ovat riittävän suuria ja niillä on violetti väri.
- Vedä vain varovasti maasta tai leikkaa pohjasta terävällä veitsellä, ja istutuksesta sadonkorjuuseen kestää noin 70 päivää.
- Saadaksesi kaksi satoa, leikkaa kaalin pää irti kasvista ja jätä sitten ulommat lehdet ja juuret maaperään.
- Tämä rohkaisee kasvia kasvattamaan uusia päitä ja puristamaan niitä pois, kunnes jäljellä on vain 3 tai 4 pienempää päätä.
- Punakaalin kypsyminen kestää 70 päivää. Tässä vaiheessa sillä on syvän violetit lehdet.
- Punakaalin sadonkorjuu vain vuorokauden viileimpään aikaan, varsinkin aamuisin.
- Tästä sadosta voit korjata noin 3 tai 4 pienempää päätä. Voit korjata sadon kitkemällä koko kaalin juurineen, koska sillä on matalat kuituiset juuret, joten se on helppo vetää pois maasta.
- Kaalinpäitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
- Yleensä punakaali on pienempi ja tiheämpi kuin vihreän kaalin päät. Punakaalin maku on pippurinen ja se on erittäin herkkä värinmuutokselle.
Usein kysyttyjä kysymyksiä punakaalikasvien kasvattamisesta
Onko punakaali parempi kuin vihreä?
Sekä puna- että vihreäkaali ovat hyväksi terveydelle, kun taas punakaali sisältää tehokkaamman ravitsemusprofiilin ja yleisempiä antioksidantteja. Esimerkiksi punakaali sisältää noin 85 % kehomme päivittäisestä C-vitamiinista, kun taas vihreä versio tarjoaa 47 %.
Kuinka kauan punakaalin kasvattamiseen kuluu aikaa?
Punakaali on valmis korjattavaksi, kun se on tarpeeksi suuri ja sillä on syvä ja violetti väri. Vedä vain maasta varovasti tai leikkaa pohjasta terävällä veitsellä. Sitten istutuksesta sadonkorjuuseen kestää noin 70 päivää.
Tarvitseeko kaali täyttä aurinkoa?
Kaali tarvitsee täyttä aurinkoa vähintään 6-8 tuntia suoraa auringonvaloa päivässä.
Kuinka paljon tilaa punakaali haluaa kasvaa?
Lajikkeesta riippuen tilakasvit noin 18-24 tuuman etäisyydellä toisistaan.
Miksi kaalikasvit eivät muodostu eteenpäin?
Liiallinen typpi voi saada kasvin muodostamaan lisää lehtiä, jotka ovat löyhästi pidettyinä eivätkä nouse eteenpäin. Matojen varhaiset vauriot voivat estää kasvin matkaa. Maitomätä märkässä emäksisessä maassa on toinen syy, miksi kaali ei muodostu etukäteen.
Miksi kaalikasvini kuolevat?
Suurin syy kaalin kuihtumiseen on väärä kastelu. Vaikka onkin selvää, että kasvi, joka ei saa tarpeeksi vettä, kuihtuu lopulta, väärä ja epäjohdonmukainen kastelu voi myös aiheuttaa kaalin kuihtumista.