Englantilaiset viljelijät kasvattavat pähkinöitä enemmän kuin koskaan ilmaston lämmetessä, mikä tekee tuotteista taloudellisesti kannattavampia, viljelijät ovat sanoneet.
Pähkinäpuut ovat myös hyödyllisiä maatilojen biologiselle monimuotoisuudelle, sillä ne parantavat maaperän terveyttä, koska niiden juuret parantavat maaperän kykyä ja kykyä imeä vettä, mikä vähentää tuulieroosion riskiä.
Puhuminen Oxford Realissa Maatalous konferenssissa, Guy Singh-Watson, joka perusti luomuvihanneslaatikkoyrityksen Riverfordin, alkoi kokeilla hasselpähkinä- ja saksanpähkinäpuita 150 hehtaarin Devon-tilallaan tunnettuaan syyllisyyttä siitä, kuinka paljon hän kynsi peltoillaan vihanneskasveja.
Hän sanoi: ”Kasvattamamme vihannekset ovat lähes kaikki yksivuotisia ja niihin liittyy maaperän viljelyä, ja vuosien mittaan olen tuntenut siitä yhä epämukavamman. Se on todella eräänlainen akilleskantapäämme – kolme vuotta sitten menetimme 10,000 10 tonnia maata XNUMX minuutissa. Olen vain täynnä häpeää sen takia. Se tapahtui kellossani, en halua olla vastuussa sen toistumisesta."
Singh-Watson kertoi nauttineensa viimeaikaisesta kokeilusta pähkinöiden kasvattamisessa ja rakastaa niitä niin paljon, että hän syö niitä aamiaiseksi joka aamu. Hän sanoi, että niitä oli helppo kasvattaa: ”Sinun ei tarvitse tehdä mitään, yritin houkutella vihanneksia elämään 40 vuotta ja ne vain kuolevat koko ajan, mutta pähkinät kasvavat niin hyvin. Saksanpähkinöiden kasvattamisessa meidän ilmastossamme ei näytä olevan mitään ongelmaa.
Hän on onnistunut laiduntamaan karjaa hedelmätarhoissa, ja nyt hän aikoo kasvattaa lehtikaalia joidenkin hasselpuinsa sekaan.
Englannin ilmasto lämpenee, viime vuonna kuumin ennätys, pitkän ja kuivan kesän kanssa. Tämä vaikeuttaa monien viljelykasvien kasvattamista, ja monet viljelijät ilmoittivat sadon epäonnistumisia kuivuuden aikana.
Vaikka pähkinäpuut tarvitsevat joskus kastelua ensimmäisen istutuksen yhteydessä, ne pärjäävät hyvin lämpimällä säällä ja selviävät kuivista kesistä. Singh-Watson kertoi vierailleen äskettäin Piemontessa Italiassa, jossa hasselpähkinät ovat pääsato – siellä on Nutellaa valmistavan Ferreron koti. Italian kuumasta ja kuivasta kesästä huolimatta pähkinät kukoistavat.
Tom Tame, joka on kasvattanut saksanpähkinöitä Warwickshiressä 30 vuotta, sanoi, että kuumempi ja kuivempi ilmasto auttoi.
Vaikka saksanpähkinät kasvavat aina napapiirille asti, hän selitti "saksanpähkinät kasvavat mielellään kylmemmissä olosuhteissa, mutta kauempana pohjoiseen saat vähemmän satoa. Tässä maassa olemme sen partaalla, mikä toimii kaupallisesti”.
Ala oli hänen mukaansa jännittävä, koska englantilaisia saksanpähkinöitä pidetään erityisen laadukkaina ja kysyttyinä. Viljelijät kasvattavat niitä yhä enemmän suojellakseen karjaa, kuten lampaita, kuumalta säältä ja tuottaakseen samalla kannattavaa satoa.
"Monet maailman parhaista pähkinälajikkeista tällä hetkellä sadon suhteen suosivat lämpimämpää ilmastoa", hän lisäsi.
"Yhden lajikkeen, Chandlerin, kerrotaan olevan mieluummin noin 25 astetta keskimäärin. Meillä oli viime kesänä keskimäärin 24.8 astetta, joten pääsemme vihdoin tälle alueelle.
Cobnuts on eräänlainen hasselpähkinä, jota kasvatetaan Kentissä, ja niitä syödään perinteisesti tuoreena kuivatun sijaan. Tom Cannon, jonka perheen maatila läänissä on kasvattanut näitä pähkinöitä sukupolvien ajan, lisää tuotantoa ja laajentaa toimintaansa sellaisiin kuivattuihin hasselpähkinöihin, joita saatat löytää suklaapatukoista.
Tällä hetkellä hän toimittaa tuoreita pähkinöitä Waitroselle ja Morrisonsille: ”Ne menevät punnetiksi, ja se on mukava tapa myydä niitä, koska se osoittaa, että se on tuore pähkinä. Olemme alkaneet hankkia lisää laitteita kuorien poistamiseen, paahtamiseen ja halkeamiseen. Kentissä meillä on ollut tämä tuore ruokailukulttuuri, mutta emme välttämättä ole tehneet muita asioita.
Lähde: https://www.theguardian.com