Nykyään kiinankaalia korjataan Derbentin alueella. Dagestanin tasavallan ensimmäinen apulaismaatalous- ja elintarvikeministeri Sharip Sharipov tutustui sadonkorjuun etenemiseen. Hänen mukanaan olivat maatalouden osaston päällikkö Yusif Gereykhanov, Dagestanin koeaseman johtaja - VIR:n haara, professori Kishtili Kurkiev ja FARC RD:n päätutkija, professori Magomed Baratov.
Vierailimme Alibek Radjabovin maatilalla, joka sijaitsee Muzaimin kylässä. Viljelijän mukaan hän on kasvattanut pekingin kaalia 7 hehtaarin alueella, sadonkorjuussa on mukana noin 50 henkilöä ja aikoo laajentaa vihannesviljelyalaa lisäämällä maata.
Kuten Yusif Gereykhanov totesi, Derbentin alueella kiinankaalin viljelyala on noin 200 hehtaaria.
Ensimmäisen sijaisen Sharip Sharipovin mukaan Dagestan on Venäjän kaalialue, jonka osuus maamme kaalin kokonaisviljelyalasta on lähes 19 prosenttia, ja myös 80 prosenttia Pohjois-Kaukasuksen liittovaltion kaalin kokonaispinta-alasta kuuluu alueellemme. . Dagestanissa vihannesten viljely on melko hyvin kehittynyttä ja pääresurssi on ahkerat ihmiset. Mitä tulee Derbentin alueeseen, he ovat pitkän vihanneskasvien viljelyhistorian aikana hallitseneet kaikenlaisten vihannesten tuotannon vivahteet. Erityisesti pekingin kaalin viljelyä on harjoitettu viimeisen kymmenen vuoden ajan. Tämä on suosittu kulttuuri, joka on hyödyllinen useiden sairauksien ehkäisyyn, mukaan lukien masennus, päänsärky, hermostohäiriöt, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet. Idässä Pekingin kaalia kutsutaan pitkäikäisyyden lähteeksi, koska se on kyllästetty vitamiineilla ja hyödyllisillä hivenaineilla.
Tällä alueella luonnon- ja ilmasto-olosuhteet mahdollistavat kaalin viljelyn myös kylmänä vuodenaikana. Muzaimin vihannesviljelijät ovat oppineet tämän ominaisuuden useiden vuosien ajan. Siksi ei ole yllättävää, että kaali korjataan tammikuussa Derbentin alueella. Talvella ei ole tuholaisia ja sairauksia, mikä tarkoittaa, että istutuksia ei tarvitse käsitellä kemikaaleilla. Tämä tarkoittaa talvella kasvatettujen kasvistuotteiden laatua ja kysyntää.
”Ilmasto-ominaisuuksien vuoksi näemme Etelä-Dagestanissa, tässä tapauksessa Derbentin alueella, mahdollista kasvattaa useita kasveja vuodessa. Tänään näemme, että pimeässä talvessa Dagestanin tuotteet menevät suoraan pellolta kuluttajien pöytiin. Tämä on etumme – mahdollisuus myydä tuotteita suoraan pellolta sesongin ulkopuolella, talvella tai alkukeväällä. Haluaisin huomauttaa, että tänä vuonna käynnistettiin liittovaltion hanke avomaan vihannesten ja perunoiden tuotannon edistämiseksi. Dagestan pyrkii lisäämään vihannesten ja perunoiden tuotantoa tämän hankkeen puitteissa, johon voivat osallistua myös henkilökohtaiset tontit, Sharip Sharipov.