Maatalousmessuilla sipulin hinnat nousevat tällä viikolla karkeimmalla lajittelulla enintään 50 euroon 100 kilolta. Vielä korkeampia hintoja tarjotaan toimitettavaksi myöhemmin kaudella. Markkinaosapuolet puhuvat ennennäkemättömästä markkinatilanteesta, jossa on runsaasti kysyntää ja rajoitettu tarjonta.
Se on selkeä kysyntä sipulille”, sanoo Jaap Monster, VTA:n (Verenigde Telers Akkerbouw) sipulikomitean jäsen ja itse peltoviljelijä Flevolandissa. – Sipulinviljelijät ovat hyvässä asemassa ja näyttävät voivan pyytää mitä haluavat. Huhti- ja toukokuun toimituksiin tarjotaan nyt 60 euron hintoja 100 kilolta VTA-listalla olevien kauppojen mukaan. Vain en usko, että enää ole paljon todella ilmaisia tontteja myynnissä.
Upea myyntivuosi sipulinviljelijöille, sanoo Monster. Hän huomauttaa kuitenkin, että kaikki viljelijät eivät voi hyötyä tästä. – Erot ovat taas suuria. Lounaassa sadot jäivät enimmäkseen kuivuudesta johtuen vähäisiksi, mikä pätee varmasti sipulipalstoihin, joissa kastelu ei ollut mahdollista. Mutta Flevolandissa on myös yrityksiä, joiden sato on pettymys fusariumin takia.
Hiljaisempaa kohti vuodenvaihdetta
Monsterilla on vaikutelma, että kauppa hieman rauhoittuu vuoden vaihteessa. Hänen mukaansa tällä kaudella on ollut suuri etu, että afrikkalaiset kohteet ovat tulleet markkinoille aikaisin. ”Korkeista hinnoista huolimatta volyymit ovat jatkuneet tasaisena. Senegaliin myydään perinteisesti vähemmän, mutta onneksi paljon sipulia menee edelleen esimerkiksi Norsunluurannikolle, Guineaan ja Mauritaniaan.
Wim Waterman kauppayhtiö Waterman Onionsista Emmeloordissa näkee myös vientimäärien laskevan. Hän sanoo, että Länsi-Afrikan kohteet tarvitsevat edelleen hollantilaista sipulia, mutta jää nähtäväksi, missä määrin siellä vallitsevia korkeita hintoja voidaan maksaa valuutan saatavuuden vuoksi. "Joka tapauksessa on varmaa, että Senegal sulkee pian rajansa."
Riittävä tarjonta
Waterman ei odota sipulimarkkinoilla toistaiseksi lisää hinnannousua. Kauppias olettaa, että kysyntä laskee vuodenvaihteen jälkeen ja että Euroopassa riittää tarjontaa vielä tuleville kuukausille. ”Nykyinen korkea hinta hillitsee vientiämme, vaikka vientimäärien suhteen olemme tietysti hyvällä kurssilla. Hollantilainen sipuli on nyt markkinoiden kallein, minkä vuoksi ostajat etsivät vaihtoehtoja. He valitsevat mieluummin paikalliset tarjoukset. Ei kestä kauan, kun ensimmäiset sipulit saapuvat eteläiseltä pallonpuoliskolta.
Vielä saatavilla olevien hollantilaisten sipulien laadusta Monster sanoo, että suurin osa huonoista eristä on poissa. – Se on hyvän hinnoittelun etu kauden alussa. Markkinat tarjosivat aina riittävät mahdollisuudet jatkaa toimitusta. Vesimies on vähemmän positiivinen. Käytännössä hän näkee erilaisia osapuolia, joiden laatu ei vastaa. "Fusarium ja märkämätä aiheuttavat paljon likaa käsittelyssä. Lajittelijoilla on paljon työtä sen kanssa.
Varsinkin keltasipulia
Hyvä markkinatilanne koskee pääasiassa keltasipulia. Punasipulit ovat perässä sopivalla etäisyydellä, sekä Monster että Waterman huomauttavat. Maatalousmessuilla punasipulit myyvät tällä viikolla noin 15-20 euroa 100 kiloa halvemmalla kuin keltasipulit.
Punasipulien ongelmana on varhaisen viennin puute Aasiaan, Waterman selittää. ”Intia ei ole jättänyt Aasian markkinoille tänä vuonna aukkoja, minkä vuoksi punasipulien myynti on meille pettymys. Näillä markkinoilla olemme edelleen onnekkaita, että punasipulit pysyy keltasipulien perässä ja siksi hinnat eivät ole täysin pettymys. Jotkut ostajat valitsevat yleensä punaisen, jos keltaista ei ole saatavilla tai jos keltainen on heidän mielestään liian kallis.
Lähde: https://www.nieuweoogst.nl