Kun kuivuus ja ilmastonmuutos aiheuttavat edelleen tuhoa Kalifornian vesihuollossa, ympäristöä edistävä ryhmä kehottaa osavaltiota rajoittamaan janoisten kasvien, kuten manteleiden ja sinimailasen, viljelyä sanoen, että maatalousteollisuus nielee suurimman osan osavaltion toimituksista asukkaille.
Suuret maatalousyritykset ja tehdastilat – samoin kuin öljy- ja kaasualan toimijat – ovat suurimpia vesi käyttäjiä osavaltiossa, ja siksi heidän pitäisi tehdä enemmän uhrauksia, väittää voittoa tavoittelemattoman Food and Water Watchin raportissa. Ryhmä vaatii kuvernööri Gavin Newsomia kehittämään uutta vesipolitiikkaa, joka pysäyttää maatalouden ja fossiilisten polttoaineiden teollisuuden laajentumisen ja toteuttaa samalla valtion lupauksen tarjota puhdasta, turvallista ja edullista vettä kaikille asukkaille.
"Kalifornian on tehtävä perusteellisia uudelleenarviointeja ja muutoksia vesihuoltoon, ja kuvernöörillä on tällä hetkellä valtuudet toimia välittömästi", sanoi Chirag Bhakta, organisaation Kalifornian johtaja. "Kalifornia on juuttunut pitkäaikaiseen kuivuuteen tällä hetkellä, ja vaikka näin onkin, osavaltio käyttää edelleen väärin miljardeja ja miljardeja gallonoita vettä, joka menee fossiilisiin polttoaineisiin ja suuriin maataloussektoreihin."
Keskiviikkona julkaistu raportti tulee aikaan, jolloin osavaltio tuntee lisääntyviä paineita vähentää Colorado-joesta ottavan veden määrää, ja viljelijät kamppailevat rajoitusten kanssa.
Raportin kirjoittajat havaitsivat, että pähkinäkasvien, kuten manteleiden ja pistaasipähkinöiden, kasvatettu viljelyala käytti 520 miljardia gallonaa enemmän vettä vuonna 2021 kuin vuonna 2017, mikä osoittaa, että kasvua tapahtuu tiukennuksista huolimatta. vesivarannot. Se riittää toimittamaan yli 34 miljoonaa ihmistä eli lähes 90 prosenttia Kalifornian väestöstä vuodeksi, raportin mukaan.
Food and Water Watch -raportissa todettiin myös, että sinimailas käyttää keskimäärin 945 miljardia gallonaa vettä vuodessa ja että megameijerit kuluttavat yli 142 miljoonaa gallonaa päivässä lehmiensä ylläpitämiseen, kun taas öljy- ja kaasuyhtiöt käyttivät 3 miljardia gallonaa vettä vuoden 2018 aikana. ja 2021 poraustoiminnalle.
Andrew Ayres, Kalifornian Public Policy Instituten vesipolitiikan keskuksen tutkija, sanoi, että on reilua huomauttaa maatalousteollisuuskuluttavassa vedenkäytössä, mutta "on myös tärkeää muistaa kaikki hyödyt, joita saamme veden käytöstä näissä sovelluksissa."
Kaliforniassa kasvatetaan yli 80 prosenttia maailman manteleista ja suuri osa maan hedelmistä, vihanneksista ja muista pähkinöistä.
"Varsinkin talvella Kaliforniassa tuotetaan suurin osa asioista, kuten salaattia ja muita lehtivihanneksia, joita muuten olisi hyvin vaikea saada käsiinsä läpi vuoden", hän sanoi.
Kalifornian elintarvike- ja maatalousministeriön tiedottaja Steve Lyle sanoi sähköpostissa, että "säilytyskulttuuri" on ohjannut osavaltion maataloutta vuosikymmeniä.
Hän lainasi vesivarainministeriön tietoja, jotka osoittavat, että maanviljelijät ja karjankasvattajat käyttivät 14 % vähemmän vettä 35 vuoden aikana ja lisäsivät satoa 38 % ja että 20 vuoden aikana mantelinviljelijät alensivat veden määrää. kasvattaa manteleita 33 prosenttia.
Teollisuus on "sitoutunut saavuttamaan vielä 20 prosentin vähennyksen vuoteen 2025 mennessä", hän sanoi ja lisäsi, että "85% Kalifornian mantelitiloista käyttää tällä hetkellä vettä säästävää mikrokastelua".
Maitotiloilla maidontuotantoon käytetty vesi väheni 88 prosenttia 50 vuoden aikana, Lyle sanoi.
Vaikka maatalous edustaa vain noin 3 prosenttia Kalifornian bruttokansantuotteesta, se tarjoaa noin 11 prosenttia maan elintarvikehuollosta, enemmän kuin mikään muu osavaltio. Kalifornia on myös maan päätuottaja useille viljelykasveille, kuten manteleille, artisokkille, oliiveille ja saksanpähkinöille.
Mutta maatalous on myös janoinen ala, jonka osuus on noin 80 % osavaltion ihmisten käyttöön tarkoitetusta vedestä. Vaikka tämä kuulostaa valtavalta osuudelta, se ei ole ainutlaatuinen Kaliforniassa, sanoi Thomas Harter, UC Davisin maa-, ilma- ja vesiresurssien laitoksen professori.
"Mikä tahansa paikka maailmassa, jossa olet kastellut maataloutta, tulee olemaan hallitseva veden käyttäjä, johtuen elintarvikkeiden kasvattamisesta kastelulla", hän sanoi.
Kaliforniassa suurin osa vedestä tulee maanalaisista pohjavesikerroksista, joihin osavaltio luottaa enemmän kuivina vuosina. Pohjaveden ylipumppaus joissain osissa osavaltiota kuivaa kaivoja ennätysmäärät, mikä saa maan vajoamaan ja vahingoittaa villieläimiä ja ekosysteemejä.
Vastauksena ongelmaan osavaltio hyväksyi vuonna 2014 Sustainable Groundwater Management Act -lain, jonka tarkoituksena on säännellä pohjaveden pumppauksen määrää Kaliforniassa. Käyttöönoton aikajana on kuitenkin yli kaksi vuosikymmentä, mikä on johtanut kiihkeään kaivon poraukseen, jossa monet ovat toivoneet saavansa tarvikkeita ennen kuin ne katkaistaan.
Raportin kirjoittajat sanovat, että aikajana "jää paljon pohjaveden suojelusta, koska toimenpiteitä lykätään vuoteen 2040". He väittävät, että SGMA asettaa teollisuuden ihmisten edelle. "Vähävaroittavat kotitaloudet, värikkäät ihmiset ja yhteisöt, jotka ovat jo nyt ympäristön epäoikeudenmukaisuuden rasittamia, kohtaavat todennäköisemmin vakavia kuivuuden vaikutuksia ja vesipulaa", he kirjoittivat.
Lyle sanoi, että SGMA on jo käytössä ja että vesivarojen ministeriö on vaatinut pohjaveden kestävän kehityksen virastoja toimittamaan suunnitelmat juomaveden suojelemiseksi haavoittuville yhteisöille. Vesivirastojen on saavutettava kestävän kehityksen tavoitteensa 20 vuoden sisällä, hän sanoi.
Raportissa tarkasteltiin myös maitoteollisuutta, jonka tuotteet edustivat osavaltion suurinta maatalouskassatuloa vuonna 2021, 7.57 miljardia dollaria elintarvike- ja maatalousministeriön mukaan.
Harter sanoi, ettei ole epäilystäkään siitä, että eläinperäisillä elintarvikkeilla on kaiken kaikkiaan suurempi vesijalanjälki kuin kasviperäisillä.
"En mainosta eläintuotteita vastaan, mutta mielestäni tärkeämpää on löytää pitkällä aikavälillä parempi tasapaino näiden kahden välillä, mikä mahdollistaa kestävän kehityksen, ei vain Kaliforniassa vaan kaikkialla maailmassa. " hän sanoi.
Kuten meijeri, monet osavaltiossa viljellyt sadot lähetetään ulkomaille. Raportin mukaan yli puolet osavaltion manteleista viedään vientiin, mikä vastaa noin 800 miljardia gallonaa vettä vuodessa. Myös sinimailasa viedään usein vientiin, ja noin 35 % Kalifornian heinätuotteista lähetetään ulkomaille vuonna 2020.
Vaikka sinimailas vaatii paljon vettä kasvaakseen, sen tuotto on korkea sen mukaan, kuinka paljon vettä käytetään, sanoi Daniel Putnam, yhteistyön laajentamisen asiantuntija Kalifornian yliopistosta Davisista, joka keskittyy sinimailasen. Kasvin syväjuurijärjestelmä on hyvä myös maaperän terveydelle.
Hän kuitenkin myönsi, että sadon viljelymenetelmää, joka tapahtuu useimmiten painovoimalla syötetyillä kastelutulvajärjestelmillä, voitaisiin parantaa "huolellisemmilla kastelujärjestelmillä" ja lisäämällä satoa.
"Tästä syystä viljelijät ovat työskennelleet yläpuolisen kastelun parissa, he ovat työskennelleet maanalaisen tiputuskastelun parissa, ja kirjassani näillä kaikilla on paljon lupauksia", hän sanoi.
Mutta vaikka parantamisen varaa on, Putnam korosti, että maatalous käyttää paljon vettä, koska melkein kaiken kasvattamiseen tarvitaan paljon vettä.
"Jopa kaupunkien vedenkäytössä suurin osa on maisemointia varten, suurin osa menee kasveille", hän sanoi. ”Ja siihen on syynsä – kasvit tarvitsevat paljon vettä, ja niin se vain on. … Ruokajärjestelmät vaativat vettä.”
Raportin Newsomille ja valtion virastoille esittämiin suosituksiin kuuluu uusien kaasun ja öljyn porausten lopettaminen ja uusien megameijerien kieltäminen; varmistaa, että vesioikeudet ja vesioikeudet hyödyttävät yleisöä; ja pohjavesien suojelun vahvistaminen.
Liittovaltion tasolla se kehotti kongressia hyväksymään lait, kuten veden kohtuuhintaisuus-, avoimuus-, tasa-arvo- ja luotettavuuslaki, jotka "rahoittaisivat vesi- ja jätevesijärjestelmämme täysin, asettaisivat vesijärjestelmät takaisin yleisön hallintaan, auttaisivat varmistamaan veden saatavuuden ja kohtuuhintaisuus ja palauttaa liittovaltion sitoutuminen veden suojelemiseen."
Bhakta sanoi, että Kalifornian vesihuoltoongelmat edellyttävät veden käytön uudelleenarviointia ja uudelleenjärjestelyä osavaltiossa. "Pääasiamme on, että meidän on asetettava jokapäiväiset kalifornialaiset fossiilisten polttoaineiden yritysten ja suurten maatalousyritysten voittojen edelle."
Lähde: https://phys.org