Haluatko nauttia itse kasvatetusta ruoasta vuodesta toiseen aloittamatta alusta joka kausi? Jos kyllä, on aika oppia monivuotisesta ruuanviljelystä.
Perennoja ovat kasveja, jotka tuottavat satoa vuodesta toiseen, joskus vuosikymmeniä, kylvämättä siemeniä useammin kuin kerran.
Toisaalta yksivuotiset vihannekset ovat niitä, jotka meidän on kylvettävä ja kasvatettava siemenistä joka vuosi/kausi.
Perennojen kasvattaminen puutarhassa on loistava tapa vähentää uusien kasvien istuttamista joka kausi. Joidenkin yksivuotisten ja perennojen terveellinen tasapaino voi auttaa ylläpitämään upeaa keittiöpuutarhaa. Tässä on luettelo monivuotisista kasveista, joita voit kasvattaa Intiassa ja nauttia monien vuosien ajan.
Parsa
Parsa on yksi yleisimmistä intialaisiin keittiöihin saapuvista monivuotisista kasveista. Parsan saattaminen vakiintuneeseen vaiheeseen vaatii paljon kärsivällisyyttä ja hoitoa. Kasvatuksen jälkeen se kuitenkin tuottaa keihäitä vähintään 15 vuotta. Parsa on helppo keittää ja se on täynnä tärkeitä ravintoaineita. Ihanteellinen lämpötila parsan kasvattamiselle on 23-30 °C, valitse kylvökuukaudet siemenen kylvämiseen. Ne vaativat 6-8 tuntia päivittäistä auringonvaloa ja hyvin valutettua maaperää menestyäkseen. Ota paketti mukaan parsan siemeniä tästä.
Artisokka
Artisokat ovat yksi maailman vanhimmista viljellyistä vihanneksista, ja ne tulevat tälle eksoottisten vihannesten listalle Intiassa. Runsaasti kuitua, C-vitamiinia, folaattia ja rautaa sisältävät artisokat auttavat ylläpitämään verenpainetta, pitämään ruoansulatuskanavan terveenä ja alentavat kehon sokeritasoja. Intian kylmemmät kuukaudet sopivat parhaiten tämän monivuotisen kasvin kasvattamiseen.
Lue lisää oppiaksesi kuinka kasvattaa artisokkia Intiassa.
Ruohosipuli
Ruohosipuli on kestäviä monivuotisia kasveja, jotka ovat maukkaita ja helppoja kasvattaa. Näitä kuivuutta sietäviä kasveja voidaan kasvattaa Ruohosipulin siemenet ruukussa tai ikkunalaudalla, koska ne eivät vaadi paljon tilaa levittäytyäkseen. Ruohosipulin lehdillä on sipulimainen maku ja ne ovat 10-12 tuumaa korkeita. Ruohosipuli kasvaa uudelleen leikkaamisen jälkeen, joten lehtien säännöllinen karsiminen edistää uutta kasvua. Istuta ruohosipulia kylminä kuukausina paikkaan, joka saa täyden auringonvalon.
Valkosipuli
Valkosipuli on mauste, jota käytetään melkein jokaisessa intialaisessa ruoassa, ja se tunnetaan lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Kasvi viihtyy kylmässä ja kosteassa ilmastossa. Intiassa ihanteellinen aika istuttaa valkosipulia on kesä-heinäkuussa tai loka-marraskuussa. Valkosipulin viljely vaatii löysää ja hyvin valutettua maaperää, koska kosteus on välttämätöntä valkosipulikasvien kasvulle. Valkosipulin sadonkorjuu kestää lajikkeesta riippuen 120-150 päivää kylvöstä.
Moringa
Moringa, joka tunnetaan myös nimellä Miracle puita, on erittäin ravitseva kasvi ja viihtyy myös kuivilla alueilla. Se tunnetaan myös yleisesti nimellä koivet. Ihanteellinen lämpötila tämän Moringan kasvattamiselle on 21-35 °C. Tämä aurinkoa rakastava kasvi ei myöskään välitä varjosta. Paras aika kylvää Moringa-siemenet on maalis-toukokuussa tai heinä-lokakuussa.
Tässä lisää aiheesta kuinka kasvattaa Moringaa kotona Intiassa.
Raparperi
Raparperi on kotoisin alueilta, jotka saavat runsaasti kylmiä lämpötiloja talvella. Sään kylmenessä kasvi siirtyy lepotilaan, mutta se auttaa myös kasvamaan terveemmäksi ja isommaksi kevättä varten.
Tämä monivuotinen kasvi tulee takaisin joka kevät voimakkaalla kasvulla. Aluksi raparperikasvi vaatii huoltoa. Mutta vakiintuessaan se huolehtii itsestään ja kestää 8-10 vuotta. Kasvi kannattaa multaa, raparperin juuret ja latva suojataan multaamalla talvella ylläpitämällä tasaista maaperän lämpötilaa. Jotta ne eivät häiritse toisiaan, istuta ne vähintään kolmen metrin päähän toisistaan puutarhamaahan.
Suolaheinä
Sorrel on kehitetty sen miellyttävän hapokkaan ja sitruunaisen maun vuoksi. Kasvit istutetaan yleensä keväällä ja kasvavat kohtuullisesti. Hieman yli kuukauden kuluttua nuoret lehdet ovat valmiita korjattavaksi. Sorrel on myrkyllistä eläimille, joten se on parasta pitää poissa lemmikkisi ulottuvilta.
Sorrelkasvit pitävät viileistä joulukuun tai tammikuun kuukausista. Valitse aurinkoinen paikka, jossa on hyvä salaojitus ja muokattu maaperä. Kylvää suolakurjan siemeniä 1/2 tuumaa syvä, noin 3 tuuman etäisyydellä toisistaan. Lisää tilaa kasvin kasvaessa. Sorrel viihtyy hyvin aurinkoisella paikalla, joka saa osittain varjoa. Se viihtyy hieman happamassa maaperässä, jonka PH-tasot vaihtelevat välillä 5.5-6.8. Kastele kasvia säännöllisesti, jotta se kasvaa hyvin.
Okra
Okra on lämpöä rakastava monivuotinen vihannes, joka tuottaa runsaasti satoa joka vuosi. Oikein käsiteltynä okra-kasvi voi kasvaa jopa seitsemän jalkaa korkeaksi. Temppu okran käsittelyyn on poimia se aikaisin. Jos et poimi okraa usein, siitä tulee hyvin kuituista ja kovaa.
Tietää lisää kuinka kasvattaa Okraa alkaen okran siemeniä.
Nyt kun monivuotisten kasvien luettelo on valmis, nappaa korkealaatuisia, ei-GMO-siemeniä AllThatGrowsilta ja aloita kasvu!
Lähde: https://www.allthatgrows.in/