Puutarhanhoitokausi on täydessä vauhdissa.
Alueen suuret vihannesten tuottajat aloittivat varhaisten kaalilajikkeiden sadonkorjuun elokuun alussa. Niiden joukossa on KFH "Chance". Alueen maatalous- ja elintarvikeministeriö raportoi sosiaalisissa verkostoissa ja virallisilla verkkosivuillaan, että Stary Oskolin ja Chernyanskin vihannesviljelijät toimittavat jalostusyrityksille ja elintarvikemarkkinoille vähintään 5.5 tuhatta tonnia kukkakaalia ja parsakaalia.
Talonpoikaisviljely Johtajan Nina Pakhomovan "mahdollisuus" - vihannesten viljelysuunta. Kaali, sen tärkein puutarhakasvi, se toimittaa yhteistyökumppaneille ja alueella ja sen ulkopuolella asuvalle väestölle. Kokemus vihannesten viljelystä KFH:ssa on kertynyt vankka, joka on monien ostajien tiedossa.
”Keräämme useiden päivien ajan valikoivasti kypsiä punakaalin ja parsakaalin päitä, jotka ovat erittäin kysyttyjä paitsi Belgorodin alueella, myös muilla Venäjän alueilla. Aloitamme myös aikaisin kypsyvien lajikkeiden valkokaalin kypsyneiden päiden keräämisen”, Nina Afanasjevna kertoo.
Varhaisia vihanneksia kasvatetaan Chancessa kastetuilla pelloilla, joiden pinta-alaa laajennetaan säännöllisesti, ja mineraalilannoitteita ja kasvinsuojeluaineita käytetään mahdollisimman vähän. Siksi viljelijä korostaa, että tuotteiden kysyntä on suurta. Muuten, valmiita vihanneksia ei viedä Chance-varastoista vain elintarvikemarkkinoiden suuret toimijat, vaan ne ovat myös kävelymatkan päässä Chernyansky-alueen ja naapurikaupunkien ja -kuntien asukkaille. Ostajia houkuttelevat maatalousyrityksen järjestämät vähittäismyymälät, vihannesten tuoreus ja halpa hinta.
Kaali ei ole vain työvoimavaltainen vihannessato, se on myös oikukas. Huomiota ja tarkkuutta istutettaessa ja hoidettaessa pensioita vaaditaan eniten. Juuri tähän valmistautuessaan "Chancen" asiantuntijat ja itse Nina Pakhomova aloittavat työskentelyn kausipalkkasotureiden kanssa.
Vierailimme yhdellä Kovylenon kylän lähellä sijaitsevasta Chance-kaalipenkistä, jossa havaitsimme kuinka vastuullisesti ja huolellisesti täällä työskentelee. Tässä on mitä he itse sanovat siitä:
”Keräämme kaalia penkkiin valikoivasti. Leikkaamme pois vain kypsiä, joilla on erinomainen esitys ilman ilmeisiä mekaanisia vaurioita päähän. Laitamme ne hitaasti ja varovasti muovisäiliöihin, jotka lastataan traktorin kärryihin. Nyt ylikypsiä päitä ei käytännössä ole, joten on erityisen tärkeää olla vahingoittamatta niitä leikkaamisen aikana. Jos teet virheen, kaalin säilyvyys, joka on vain muutama päivä, laskee huomattavasti, jos loukkaat ruoanlaittoa ”, sanoi kokenut harvesteri Ekaterina Tereshchenko.
Vierailtuaan puutarhassa, jossa työntekijät kuvasivat kypsää parsakaalia siirtovalmiina, he menivät KFH:n logistiikkakeskukseen, jossa heidän työtoverinsa täyttivät jääkaappiauton pellolta tulleilla tuotteilla. Kuten kävi ilmi, yksi kuorma-autoista oli jo lähtenyt tuotteiden kanssa liikkeelle määrättyä reittiä pitkin.