Valkosipulin korjuu jatkuu tänä päivänä Bright Dawn -osuuskunnassa. Sato on ollut erinomainen. Korotkov-viljelijät ovat yksi harvoista perheistä alueella, jotka kasvattavat valkosipulia teollisessa mittakaavassa. He muuttivat Terbunskin alueelle Voronezhista vuonna 2015.
Elena ja hänen miehensä Konstantin perustivat Bright Dawn -maatalousosuuskunnan yhdessä naapureidensa kanssa. Aluksi viljeltiin vihanneksia ja viljaa, ja sitten luotettiin talvivalkosipuliin. ”Tämä kulttuuri on vaatimaton; sen viljelyyn ei tarvita erityisiä olosuhteita. Mutta kysyntä sille on suuri. Monet elintarvikevalmistajat, olipa kyseessä makkara tai säilyketehdas, vaativat suuria määriä valkosipulia. Suunta on siis lupaava, eikä täällä ole vielä niin paljon kilpailijoita ”, Elena Korotkova sanoo.
Vuonna 2019 Bright Dawn osuuskunta voitti apurahakilpailun. Saaduilla varoilla he ostivat traktorin ja laitteet valkosipulin kasvattamiseen ja työstämiseen. Ja jo syksyllä Korotkovit istuttivat ensimmäisen erän talvivalkosipulia "Shadeika". He ostivat istutusmateriaalia alkuperäiseltä valmistajalta Permistä. Vuonna 2020 Terbunin yhteistyökumppanit korjasivat seitsemän tonnia valkosipulia hehtaarilta. Ylijäämä myytiin naapurialueille, kaikki muu meni seuraavaan istutukseen. Bright Dawn suunnittelee jatkossa vihannesten ja mausteiden käsittelyn järjestämistä, mausteiden tuotannon käynnistämistä ja lopputuotteen myymistä suoraan kuluttajalle.
Korotkovilla on neljä poikaa. Seniori Vlad asuu ja työskentelee Orelissa. Kirill ja Daniil auttoivat ensin vanhempiaan, oppivat kokemuksesta, ja kun he kasvoivat, he päättivät kehittää liiketoimintaansa, heistä tuli talonpojan tilan johtajia, mutta eivät jättäneet osuuskuntaa. Ja Daniel, seuraten vanhempiaan, keskittyi valkosipulin kasvattamiseen. Hän on yksi Agrostarap-2019 apurahakilpailun nuorimmista voittajista. Valtion tuella hän osti kuorma-auton, rikkakasvin ja kultivaattorin sekä pienen tontin. Ja hän ottaa jo ensimmäisiä onnistuneita askelia maatalousliiketoiminnassa. Aloitteleva viljelijä myy osan kasvatetuista vihanneksista torilla ja messuilla ja jättää osan tuotantomäärien kasvattamiseen. Korotkovien nuorin poika Ivan valmistui koulusta tänä vuonna ja tuli Voronežin maatalousyliopistoon maataloustuotteiden jalostustekniikan tutkintoon. Vanhemmat toivovat, että hänkin jatkaa perheyritystä.