Florida Specialties on nähnyt valtavan kasvun Blue Ribbonin kautta, yksityinen merkki, joka on luotu markkinoimaan pakattuja, lisäarvoa tuottavia vihreitä papuja. Alkuvuodesta 2010 julkaistu etiketti on toiminut riittävän hyvin, jotta yritys on avannut uuden käsittely- ja pakkauslaitoksen Immokaleeen, Fla.. Suunnitelmissa on laajentaa toimintaansa lähivuosina, kun uudet asiakkaat ostavat tuotteita yhtä nopeasti kuin ne tulevat myyntiin. linja.
Uusi laitos on toinen aalto laajennuksesta, joka aloitettiin vuoden 2010 alussa sisältämään Blue Ribbon -nimellä käsiteltyjä vihreitä papuja.
”Koska saimme ensimmäisen vaiheen valmiiksi vuosi sitten, meidän piti laajentaa toimintaamme. Uuden lisäyksen myötä pystyimme kolminkertaistamaan tuotantomme noin 45 miljoonaan puntaa", sanoi Myles Strohl, Florida Specialtiesin omistaja, jolla on ollut olennainen rooli yrityksen siirtämisessä uusiin suuntiin sen jälkeen, kun hän osti sen vuonna 2009.
Elintarviketurvallisuudesta ja kuluttajien mukavuudesta tuli papujen innoittaja. Pakkaus auttaa suojaamaan vihreitä papuja saastumiselta, olipa kyseessä sitten kuluttajat, jotka käsittelevät bulkkipapuja saastaisin käsin, tai likaisista lattioista peräisin olevilta saasteilta. Se auttaa myös vähittäismarkkinoita rajoittamaan tuotantoosaston kutistumista.
Kuluttajille pakatut tuotteet tarjoavat terveellisen vaihtoehdon jalostetuille elintarvikkeille, ja tuotteiden lisäarvo tarjoaa kuluttajille lisää käyttömukavuutta erityisesti terveellisten aterioiden valmistuksessa kotitalouksissa, joissa on kaksi työssäkäyvää vanhempaa.
Levy julkaistiin maaliskuussa 2010, ja se sai myönteisiä arvosteluja ja sai loistavaa tukea Produce Marketing Associationin Fresh Summit International Convention and Exposition -tapahtumassa Orlandossa, Fla., viime lokakuussa.
”Vastaanotto oli loistava. Ihmiset olivat todella kiinnostuneita siitä, että olemme viljelijöitä ja voimme siirtyä pellolta pussiin 24 tunnissa”, Strohl sanoi. "Testimme ovat osoittaneet, että leikatut pavut voivat kestää jopa 21 päivää pakkaamisesta."
Florida Specialties avasi uuden laitoksen tuotteiden prosessoimiseksi ja pakkaamiseksi, mutta huomasi nopeasti, että rajallinen tila ei voinut vastata vähittäiskauppiaiden ja ravitsemisliikkeiden kasvavaan kiinnostukseen, joten uuden laitoksen pohjatyöt aloitettiin elokuussa 2010. Rakentaminen valmistui helmikuussa, mikä lisää lattiapinta-alaa 75,000 100 neliöjalkaa. Yhtiö toi laitokseen uutta teknologiaa ja huippuluokan laitteita nippereistä ja vaaoista automaattisiin pakkauskoneisiin ja lisäsi yhtiön työvoimaa XNUMX työntekijällä uusien laitteiden käyttöön. Yritys otti käyttöön myös läpinäkyvyyden tiloihin ja otti käyttöön Internetiin yhdistetyn suljetun kierron videojärjestelmän, johon ostajat voivat kirjautua sisään ja katsoa pakkausprosessia.
Uudet tilat suunniteltiin elintarviketurvallisuutta ja puhtautta ajatellen, mikä johti yritykselle Kosher- ja Primus-sertifioinnit. Siisteys ei ole jäänyt huomaamatta ostajilta, varsinkin tarjoilualan toimijoilta, jotka ovat jo tottuneet laajoihin siivoustoimenpiteisiin ravintolakeittiöissä.
"Meille on tullut useita elintarviketurvallisuushenkilöstöä tarkastamassa uutta laitostamme, ja se vain räjäyttää heidän mielensä." Strohl sanoi.
Vastauksena tuotteiden kasvavaan suosioon Florida Specialties on aloittanut yhteistyön riippumattomien yritysten kanssa markkinoidakseen papuja omilla tuotemerkeillä, mikä kasvattaa tuotteiden markkinaosuutta.
”Useat yritykset ovat ottaneet meihin yhteyttä yksityisten merkkien mahdollisuuksista. He ostavat meiltä leikattuja papuja palvelemiinsa vähittäis- ja ravitsemispisteisiin. Pavumme tulevat olemaan kaikkialla maassa, mutta niitä ei vain markkinoida pussin sinisenä nauhana”, Strohl sanoi.
Florida Specialties perustettiin vuonna 1986 useiden Etelä-Floridan viljelijöiden osuuskunnaksi. Vaikka suurin osa tilojen viljelyalasta on omistettu papuille, osalle viljelyalasta on istutettu kurpitsaa, munakoisoa ja paprikaa. Yritys toimi historiallisesti pääasiassa irtotavarana, mutta aloitti siirtymisen lisäarvotuotteisiin, kun Strohl otti yrityksen yksinomistajana vuonna 2009 myytyään menestyneen yrityksensä Strohl Systemsin Pennsylvaniassa.
Blue Ribbon -etiketin menestyksen ja lisäarvopapujen kasvavien markkinoiden ansiosta Florida Specialtiesin on määrä laajentua edelleen muutaman seuraavan vuoden aikana. Tähän sisältyy varmasti vihreiden papujen toimintatilojen laajentaminen, mutta se voi sisältää myös erikoismarkkinoiden löytämisen niiden muille viljelykasveille, erityisesti paprikoille. Mutta paprikoilla ei tällä hetkellä ole elinkelpoisia lisäarvomarkkinoita, ja ennen kuin markkinat avautuvat, yritys keskittyy lisäarvoa tuottavien papujen tuottamiseen, ja he ovat jo suunnitelleet uuden laitoksen jatkuvalle kasvulleen.
”Tällä hetkellä paprikat menevät ulos perinteisesti, ja jos lisäarvoa (paprikaa) on mahdollisuus, katsomme varmasti mahdollisuutta. Olemme käyttäneet noin 12 miljoonaa dollaria uuteen laitokseen, ja haluamme käyttää aikaa tehdäksemme siitä menestyksekkäämmän, Strohl sanoi.
”Viisi organisaatiota on ostanut suurimman osan tuotantokapasiteetistamme, joten seuraava askeleemme olisi laajentaa ja rakentaa toinen laitos. Meillä on jo suunnittelu, haluaisimme vain saada takaisin alkusijoituksellemme ennen kuin rakennamme seuraavan vaiheen.