Älykkäät droonit, jotka levittävät hyödyllisiä hyönteisiä viljelykasveille, pakkausmateriaalit leivän säilyvyyden pidentämiseksi ja teknologia, joka muuttaa ruokajätteen ravintoaineiksi vesiviljelyä varten – nämä ovat muutamia tämän vuoden virtuaalitapahtumassa esiteltäviä innovaatioita. Grow-NY Food and Ag Summit17.-18. marraskuuta.
"New Yorkin osavaltio on sitoutunut tukemaan maailmankuulua elintarvike- ja maatalousteollisuuttamme", Gov. Andrew M. Cuomo sanoi tuoreessa ilmoituksessa 20 finalistista, jotka osallistuvat kilpailuun, joka keskittyy elintarvike- ja maatalousinnovaatioiden vahvistamiseen Grow-NY:n alueella (New Yorkin keskusta, Finger Lakes, Southern Tier).
"Grow-NY-kilpailu on jälleen kerran houkutellut joukon erilaisia, innovatiivisia yrittäjiä, jotka ovat valmiita etsimään uusia, innovatiivisia tapoja muuttaa tätä kriittistä toimialaa edelleen”, Cuomo sanoi. "Juuri Grow-NY:n kaltaisilla kohdistetuilla ponnisteluilla jatkamme näiden alueellisten talouksien vahvistamista ja edistämme osavaltion laajuista kasvua."
Toisessa vuosihuippukokouksessa valitut ruoka- ja ag-startupit kilpailevat 3 miljoonan dollarin palkinnoista – miljoonan dollarin pääpalkinnosta, kahdesta 1 500,000 dollarin palkinnosta ja neljästä 250,000 XNUMX dollarin palkinnosta. Lisäksi elintarvike- ja maatalousajattelun johtajat College of Agriculture and Life Sciencesista (CALS) ja Cornell Cooperative Extensionista (CCE) johtavat sarjaa paneeleja ja keskusteluja, joissa on mukana alan asiantuntijoita.
Viime vuonna Grow-NY Food and Ag Summit keräsi yli 900 osallistujaa; COVID-19-turvallisuusprotokollia noudattaen tämän vuoden huippukokous on täysin virtuaalinen. Ilmainen ilmoittautuminen huippukokoukseen on nyt auki, samoin kuin ilmoittautuminen palkintoseremonia, suunniteltu 23. marraskuuta.
20 finalistia – valittu 264 hakijan joukosta ympäri maailmaa – ovat työskennelleet läheisessä yhteistyössä määrättyjen mentoreiden kanssa ymmärtääkseen paremmin, kuinka he voivat saada suurimman vaikutuksen Grow-NY:n alueella ja valmistautua esittelemään liiketoimintansa asiantuntijatuomaristille.
Kuudella tämän vuoden finalistilla on Cornell-yhteyksiä:
Halomiini (Ithaca): Toimitusjohtaja Ted Eveleth '90 ja teknologiajohtaja Mingyu Qiao, tohtoritutkija, ovat kampuksella toimivan teknologiahautomon jäseniä. Praxis Venture Development -keskusja ovat tehneet yhteistyötä luodakseen antimikrobisia ratkaisuja – lisensoituja Cornellin kautta Teknologian lisensointikeskus – elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi. Halomine on myös tehnyt yhteistyötä McGovern Center for Venture Development in Life Sciences tehdä biologista tutkimusta ja testausta koronaviruksia vastaan.
Leep Foods (Rochester, New York): Omistettu luomusienten kasvattamiseen uudistavalla maaperän menetelmillä ravinnerikastetuilla lehtipuilla. Cornell AgriTechin elintarvike- ja maatalouden huippuyksikkö kehittää sekoitettu sienihampurilainen.
Norwhey (Ithaca): perustaja ja toimitusjohtaja Samuel Alcaine, MS '07, apulaisprofessori Cornellin yliopistossa Elintarviketieteen laitos, kierrättää New Yorkin osavaltion jogurttiheran alkoholijuomiin.
Candidus (Hull, Georgia): Candidus kehittää kustannustehokkaita lisävalaistusstrategioita ja ohjausjärjestelmiä kaupallisiin kasvihuonetoimintoihin. Yksi perustajista Eric Mattos on myös toiminnanjohtaja Kasvihuoneen valaistus ja järjestelmäsuunnittelu konsortio, jota johtivat yhteistyössä Cornell ja Rensselaer Polytechnic Institute of Troy, New York.
Asarasi (Katonah, New York): Suunnittelemalla uudelleen vettä, joka muodostaa 97 % vaahteran mahlaa, tämä juoma-startup luo kestävän vaihtoehdon pullotetulle kivennäisvedelle. Elintarviketieteen laitos on tehnyt yhteistyötä Asarasin kanssa elintarviketurvallisuusprosessien validoimiseksi.
Ripe.io (New York City): COO Rachel Gabato '90 ja muu hänen tiiminsä tarjoavat alustan läpinäkyvän ja luotettavan tiedon saamiseksi ruoan alkuperästä, matkasta ja laadusta.
Huippukokoukseen sisältyy myös eCornellin tuottama symposiumi, jossa CALS-henkilökunta ja muu Cornellin henkilökunta johtavat paneelikeskusteluja uusimmista elintarvike- ja maatalousteollisuuden haasteista ja mahdollisuuksista, mukaan lukien:
- Etenemissuunnitelman laatiminen kehittyville viljelykasveille: moderaattori Gary Bergström, kasvipatologian ja kasvi-mikrobibiologian (CALS) professori;
- Hampun säätelymaisema: moderaattori Larry Smart, puutarhaviljelyn professori (CALS) ja Cornell AgriTechin apulaisjohtaja Genevessä, New Yorkissa.
- Fractured Food System -järjestelmän korjaaminen: moderaattorina Christine Mehta, tutkimuspäällikkö Alueellisen talouskehityksen keskus.
- Muuttuva ilmasto, muuttuvat maatilat: moderaattori Julie Suarez, maa-avustusasioiden (CALS) dekaani ja mukana Ariel Ortiz-Bobea, apulaisprofessori Dyson School of Applied Economics and Management.
- Feast from Crumbs – Ruokajätteen pelastaminen: moderaattori Samuel Alcaine, elintarviketieteen apulaisprofessori (CALS).
- Riskit ja edut – Innovatiivisen CPG:n käynnistäminen: Chat Fireside-keskustelussa Brightlandin perustajan ja toimitusjohtajan Aishwarya Iyerin kanssa, jota johtaa Catharine Young, Elintarvikkeiden ja maatalouden huippuyksikön johtaja Cornell AgriTech.
- Taivuttelematta, rikkoutumatta – Ruoan ja Bev Startup Resilience and Adapability: moderaattorina on Chris Gerling, Cornell AgriTechin vanhempi laajennustyöntekijä.
Rekisteröityminen ja lisätietoja Grow-NY Food and Ag Summitista ja palkintoseremonioista on osoitteessa grow-ny.com.
– Sara Baier on Seudun elinkeinokeskuksen markkinoinnin ja viestinnän asiantuntija.