Kurkku on epäilemättä yksi vihannesalan mielenkiintoisimmista tuotteista. Vihanneksia tuotetaan suuressa mittakaavassa Etelä-Italiassa. Kurkkujen kasvihuoneviljelyyn erikoistuneiden tuottajien joukossa on F.lli Facchini -tila.
Kurkut kasvatetaan hydroponisissa kasvihuoneissa käyttäen integroitua tuholaistorjuntaa ja sertifioitua jäännöstöntä sekä nikkelitöntä viljelyä. Apulian Giovinazzossa (BA) sijaitseva yritys kasvattaa myös erilaisia tomaatteja tuoremarkkinoille, kuten insalataro-tomaattia, punaisia ja värillisiä datterino-tomaatteja (raidallinen, keltainen, oranssi) ja ciliegino-tomaattia.
Kurkut ovat siemenyhtiö TSI Italian Minuto-lajiketta (Baresano-tyyppiä) ja niitä kasvatetaan 1 hehtaarin alueella. Yritys markkinoi touko-syyskuussa 200 tonnia, jotka on tarkoitettu Keski- ja Pohjois-Italian eri marketketjuille eri marketketjuissa. Varsinkin 750 gramman paketteja toimitetaan.
”TSI Italia Minuto -kurkun erottuva piirre on kasvin tuottavuus. Hedelmät voidaan syödä koko kuorella, koska ne ovat ohuita; se ei ole koskaan katkeraa, ja hedelmäliha on makeaa, rapeaa ja mehukasta", sanoi Pietro Facchini.
Katsotaanpa tarkemmin tämän sileän partenokarpisen minikurkkuhybridin erityispiirteitä, jotka sopivat sekä kasvihuone- että polytunneliviljelyyn.
”Hedelmä on täydellisen lieriömäinen, pituudeltaan 10-14 cm, ja se on aina sileä ja kirkas, väriltään erinomainen vihreä. Sillä on myös hyvä sadonkorjuun jälkeinen säilyvyys, ns. long shelf-life (LSL) -ominaisuus, josta suuri vähittäiskauppa pitää niin paljon. Laitos on avoin ja kompakti, hyvin lyhyillä solmuvälillä ja erinomaisella jalostuskyvyllä, kokenut agronomi Facchini selittää.
GlobalGAP-sertifioitu tila kattaa noin 15 hehtaarin alueen, josta 10 on polytunnelien alla. Sadon teknisesti hoitaa yksi veljistä, agronomi Pietro Facchini, joka huolehtii tuotannosta yhdistämällä akateemisen osaamisen ja tuotantosykleissä sovelletun tutkimustoiminnan.