Myrkytysten määrä Leningradin alueella lisääntyy merkittävästi kesällä. Syynä ovat useimmiten niin houkuttelevat vihannekset ja hedelmät. Toksikologi Mihail Kutushov kertoi MK in Peter -toimittajille kuinka valita turvalliset kausituotteet.
Lääkäri totesi, että melonit, vesimelonit, banaanit, kurkut, sitrushedelmät ja vihannekset aiheuttavat useimmiten huonoa terveyttä. Potilaan lämpötila nousee, huimausta alkaa, ripulia, pahoinvointia ja oksentelua ilmaantuu.
Hedelmistä ja vihanneksista tulee kesällä uskomattoman houkutteleva ympäristö mikro-organismien lisääntymiselle, joten ennen kaikkea tuotteet on varastoitava oikein. Esimerkiksi vesimeloni on parempi ottaa kokonaisena. Leikatut hedelmät kehittävät todennäköisemmin bakteereja.
Nitraatit ja torjunta-aineet, joita käytettiin sadon käsittelyyn kypsymisen aikana, voivat myös aiheuttaa myrkytyksen. Ostajat eivät saa tietää tästä, joten sinun on valittava vähintään kokonaiset tuotteet ilman vaurioita.
Muista pestä sekä ruoka että kädet. Suurin osa myrkytyksistä tapahtuu lapsilla juuri tästä syystä. Ihannetapauksessa vihanneksia ja hedelmiä kannattaa syödä vasta lämpökäsittelyn jälkeen.
Vihreät, kirsikat ja mansikat eivät läpäise lämpökäsittelyä, eivätkä monet ihmiset edes pese ruokaa kunnolla. Leningradin alueen MK julkaisi Rospotrebnadzorin suositukset vihannesten ja hedelmien asianmukaisesta puhdistamisesta ennen käyttöä.
Lähde: https://www.mk-lenobl.ru/