Vietnamin tavoitteena on saavuttaa 54–55 miljardin dollarin vientitulotavoite maataloudessa, metsätaloudessa ja kalataloudessa vuoteen 2024 mennessä, ja lisäarvoa tuottavaan jalostukseen investoimisesta on tulossa keskeinen strategia. Tämä artikkeli tutkii maatalousvientijalostuksen muuttavaa vaikutusta, valaisee kasvavia menestystarinoita ja edistyneiden jalostustekniikoiden kriittistä roolia.
Dovecon hallituksen puheenjohtaja Dinh Cao Khue korostaa yhtiön pyrkimyksiä perustaa moderneja hedelmä- ja vihanneskeskuksia, joista esimerkkinä on Doveco Gia Lai Processing Centre. Tämä moderni laitos on varustettu edistyneillä laitteilla ja teknologialla Italiasta, Saksasta ja Japanista, jolla voidaan käsitellä erilaisia hedelmiä, kuten ananasta, mangoa ja banaaneja. Edistyneen käsittelyn ansiosta Dovecon tuotteet ovat tunkeutuneet yli 60 maahan ja niillä on merkittävä asema korkealaatuisilla markkinoilla, kuten Yhdysvalloissa, Japanissa ja Euroopan maissa.
Jalostettujen hedelmien ja vihannesten vientisektori on kasvanut merkittävästi, ja vientitulot olivat lähes 1.2 miljardia dollaria vuonna 2023, mikä on noin 21 prosenttia tämän luokan kokonaisvientituloista. Jalostuskapasiteetin laajentaminen yhdistettynä laadukkaiden raaka-ainevyöhykkeiden luomiseen on ollut tärkeä rooli tässä kasvussa.
FIMEX VN:n puheenjohtaja Ho Quoc Luc korostaa tuotteiden monipuolistamisen ja jalostuksen kautta lisäarvon tärkeyttä. Prosessointitekniikan edistyminen on tärkeää, mutta pakkaustekniikkaan kiinnittäminen on yhtä tärkeää kuluttajien mieltymysten täyttämiseksi. Investoinnit nykyaikaisiin pakkauslaitteisiin ovat välttämättömiä yritysten kilpailukyvyn säilyttämiseksi markkinoilla.
Maatalouden jalostuksen laajemmassa kontekstissa on olemassa yhteisiä ponnisteluja nykyaikaistamiseksi ja tehokkuuden lisäämiseksi. Hyödyntämällä vapaakauppasopimuksia ja alueellisia kumppanuuksia, vietnamilaiset yritykset investoivat kehittyneisiin teknologioihin ja toimitusketjun optimointiin hyödyntääkseen markkinoiden mahdollisuuksia.
Huolimatta siitä, että elintarviketeollisuus on suhteellisen pieni prosenttiosuus Vietnamin liiketoiminnasta, sillä on keskeinen rooli sekä kotimaisilla että kansainvälisillä markkinoilla. Merkittävä asema hedelmien ja vihannesten jalostuksessa ja kasvava työvoima pakastekala- ja äyriäissegmentissä osoittaa, että alalla on valtava kasvupotentiaali.
Tie Vietnamin kunnianhimoisten maatalousvientitavoitteiden saavuttamiseen riippuu siitä, otetaanko lisäarvoa tuottava jalostus strategian kulmakiveksi. Käyttämällä nykyaikaista teknologiaa ja kiinnittämällä erityistä huomiota tuotteiden laatuun vietnamilaiset yritykset voivat viedä maan maatalousviennin uusiin korkeuksiin ja vahvistaa asemaansa globaaleilla markkinoilla.