Pystyviljely on vallankumouksellinen viljelymenetelmä, joka on saamassa suosiota, koska se pystyy luomaan ympärivuotista kestävää elintarviketuotantoa. Tässä artikkelissa tarkastelemme, mitä kasveja voidaan kasvattaa pystysuoralla tilalla.
Mitä vertikaalinen viljely on ja miten se toimii?
Pystyviljely on maatalousmenetelmä, jossa viljellään kasveja pystysuunnassa kerroksittain käyttämällä kontrolloidun ympäristön (CEA) viljelytekniikoita, kuten vesiviljelyä tai akvaponiikkaa. TCEA (Totally Controlled Environment) -tekniikka tarjoaa täysin ennustettavan mikroilmaston ja tarkat asetukset ympäristöelementeille, kuten lämpö, valo, vesi ja ravinteiden toimittaminen. Hallitsemalla näitä elementtejä tämä viljelymenetelmä mahdollistaa viljelykasvien viljelyn ympäri vuoden.
Pystysuoralla maatilalla keinovalaistusta, lämpötilaa, kosteutta ja ravinneratkaisuja ohjataan, jotta voidaan luoda kasvureseptejä kunkin tason viljelykasvien perusteella parhaan kasvun ja sadon varmistamiseksi.
Vertikaalisten tilojen edut
Katsotaanpa muutamia vertikaalisen viljelyn etuja ja miten sitä voidaan käyttää nykyisten viljelytoimintojen tuottavuuden, tehokkuuden ja kestävyyden lisäämiseen.
Vertikaalisen viljelyn tärkein etu on sen kyky tuottaa satoa ympäri vuoden sääolosuhteista ja vuodenajasta riippumatta. Tämä saavutetaan hallitsemalla koko kasvuympäristöä (lämpö, valo, ilma, kosteus), mikä mahdollistaa viljelykasvien jatkuvan viljelyn bioturvallisessa ympäristössä. Sitä vastoin muut viljelykäytännöt perustuvat vuodenaikojen sääolosuhteisiin, jotka vaihtelevien ja epäluotettavien säämallien vuoksi voivat rajoittaa sadontuotantoa ja satoja. Se soveltuu erityisen hyvin sadon, kuten lehtivihanneksen, mikrovihreän ja ruohon, istutukseen ja sadonkorjuuseen.
Toinen vertikaalisten tilojen etu on tehokas tilankäyttö. Kun väestö jatkaa kasvuaan ja maa-ala pienenee, pystysuora sisäviljely tarjoaa ratkaisun tuottaa enemmän ruokaa neliömetriä kohden. Tämä mahdollistaa elintarviketuotannon lisäämisen kaupunkialueilla, joilla tila on kriittinen, ja vähentää pitkien kuljetusten tarvetta, mikä lisää kasvihuonekaasupäästöjä.
Pystytilan hallitussa maatalousympäristössä tuholaisia ja tauteja voidaan ehkäistä tai torjua ilman kemikaaleja, jotka perinteisesti vahingoittavat maaperää ja ympäröiviä vesilähteitä aiheuttaen luonnon monimuotoisuuden vähenemistä.
Vertikaalinen viljely käyttää myös huomattavasti vähemmän vettä kuin perinteinen viljely, koska vertikaaliset maatilat kierrättävät ja käyttävät uudelleen vettä. Erityisesti ne pystyvät kierrättämään noin 95 % käytetystä vedestä sekä keräämään luonnollista sadevettä, joka käsitellään suljetun kierron kastelujärjestelmää varten. Tämä on erityisen tärkeää, koska veden niukkuus on kasvava ongelma monissa osissa maailmaa.
Mitä pystysuoralla maatilalla voidaan kasvattaa?
Lehtivihreiden viljely pystysuunnassa tiloilla
Lehtivihreät ovat yksi vertikaalisten viljelijöiden yleisimmin viljelmistä, koska ne vaativat suhteellisen vähän tilaa, niillä on lyhyt kasvujakso ja niitä voidaan helposti kasvattaa hydroponisella järjestelmällä. Joitakin esimerkkejä lehtivihanneksista, joita voidaan kasvattaa pystysuoralla tilalla, ovat salaatti, basilika ja paljon muuta.
Hedelmien ja vihannesten viljely pystytiloilla
Hedelmiä voidaan kasvattaa myös pystytiloilla, vaikka kasvatusprosessi voi olla vaikeampaa kuin lehtivihanneksilla kasvien korkeuden vuoksi.
Mansikan tai tomaatin taimia kasvatetaan yleensä vertikaalisilla tiloilla, joissa järjestelmät tarjoavat tarvittavat ravinteet ja kasvuolosuhteet. Sen jälkeen taimet siirretään kasvihuoneeseen, polytunneliin tai avomaanviljelyyn lisäkasvua varten.
Pieniä hedelmäsatoja, kuten chiliä, voidaan kasvattaa useita kertoja pystysuoralla tilalla.
Tällaisten kasvien kasvattamisen pystysuoralla maatilalla etuna on, että tämä järjestelmä mahdollistaa tuotannon ympäri vuoden sääolosuhteista riippumatta. Tämä voi varmistaa korkealaatuisten taimien luotettavan saannin ja vähentää riippuvuutta tuonnista.
Puiden kasvatus pystytiloilla
Vertikaaliset viljelyjärjestelmät ovat ihanteellisia puiden taimien kasvattamiseen, koska ne säätelevät tarkasti kasvutekijöitä, kuten valoa, lämpötilaa, kosteutta ja ravinnetasoja.