Viimeisten kahden vuosikymmenen aikana C&C Produce on kasvanut poikkeuksellisesti. Myynti on noussut joka vuosi, kun he ovat olleet toiminnassa, ja asiakaskunta on hajautunut Great Plainsin ja Keskilännen alueelle vastaamaan jälleenmyyjien ja ruokapalvelupisteiden tarpeisiin. Mutta juuri sisaryritys Cool Creations on uhmannut odotuksia ja laajentanut dramaattisesti lisäarvotuotteiden valikoimaansa vain vuodessa.
C&C-tuote
C&C Producen tarina juontaa juurensa vuoteen 1992, jolloin ovet avattiin tuotteiden tukkumyyjänä Kansas Cityssä. Kasvu on ollut tasaista viimeisen 20 vuoden aikana.
"Liiketoimintamme vain jatkoi kasvuaan, ja olemme kasvaneet kaksinumeroisesti joka vuosi tarjoamalla asiakkaillemme poikkeuksellista asiakaspalvelua ja laatua", sanoi Nick Conforti, C&C Producen osaomistaja ja varatoimitusjohtaja.
Yritys palvelee asiakkaita 750 mailin säteellä Kansas Citystä, joka ulottuu Missouriin ja Kansasiin, etelään Oklahomaan ja Texasiin ja pohjoiseen Nebraskaan ja Minnesotaan. Yritys toimii 200,000 XNUMX neliöjalan laitoksessa ja toimittaa tuotteita oman kylmä-autokalustonsa kautta. C&C Produce hankkii erilaisia tuotteita riippumattomilta viljelijöiltä ja pakkaajilta, mukaan lukien banaanit, sitrushedelmät, omenat, perunat, bataatit, sipulit, porkkanat ja lehtituotteet.
Suurin osa C&C Producen varastosta on kuitenkin tuoretta, joten vasta Cool Creationsin luomisen jälkeen se alkoi siirtyä kohti lisäarvotuotteita, jotka tarjoavat uuden tavan palvella vähittäisasiakkaitaan ja kuluttajia.
"Meistä tuntui, että Keskilännen alueella, erityisesti Kansas Cityssä, oli tarve uusille vaihtoehdoille, mutta emme uskoneet, että kukaan huolehtisi vähittäiskaupan päästä", Conforti sanoi. "Halusimme saada leikattuihin hedelmiin jälleenmyyjä-mentaliteettia."
Kulunut vuosi on ollut yllättävän menestyksekäs, paljon enemmän kuin kumpikaan yhtiö odotti.
"Se on ollut parempi kuin odotimme - odotimme sen kasvavan hyvin nopeasti, mutta se on melkein kaksinkertaistanut odotuksemme", Conforti sanoi.
C&C Produce otti yhteyttä Bob Carliin, jolla oli jo 36 vuotta tuotantoliiketoiminnassa, johtamaan uutta yritystä. Yritys toi myös Tess Brensingin, vastavalmistun Kansasin osavaltion yliopistosta elintarviketieteestä ja -teollisuudesta, laadunvarmistusta ja elintarviketurvallisuutta varten. Vaikka C&C Produceilla ja Cool Creationsilla on sama omaisuus ja monet samat asiakkaat, ne toimivat toisistaan riippumattomissa tiloissa.
Tuoreet leikkaukset
Lisäarvoa tuottavat hedelmät ja vihannekset ovat Cool Creationsin jalostamia ydintuotteita, joita tarjotaan viipaleina ja kuutioina, ja niitä on saatavana lukemattomissa pakkauskokoissa. Vihanneksia ovat parsakaali, porkkanat, kukkakaali, selleri, kurkut, kaali, salaatti, sipulit, paprikat, perunat, retiisit ja tomaatit, kun taas hedelmät rajoittuvat cantaloupe, ananas, vesimeloni ja mansikka. Pico de galloa, jamssia, keltakurpitsaa, kesäkurpitsaa ja täytesekoituksia on myös saatavilla rajoitetusti.
Cool Creations on kuitenkin löytänyt innovatiivisia tapoja erottua kilpailijoistaan tuoreiden hedelmien ja vihannesten lisäksi. Yritys tarjoaa erilaisia juhliin räätälöityjä lautasia, kuten takaluukkujuhlia, jotka sisältävät hedelmätarjottimia ja pizzoja, omena- ja juustotarjottimia ja papudippejä sekä tavallisia vihannestarjottimia. Jogurttiparfeit ovat saatavilla useissa makuissa, mukaan lukien mansikka ja granola sekoitettuna mustikoihin, vadelmiin tai mangoon. Cool Creations tarjoaa myös täyttöpakkauksia ja keittosarjoja, kuten naudanpata, jotka tarjoavat kuluttajille enemmän arvoa mukavuuden ansiosta.
"Sen sijaan, että tyypillinen kuluttaja ostaisi 10 punnan pussin perunaa, hän voi ostaa ateriapakkauksen, jossa on kaikki sen ainekset", Carl sanoi. "Vähittäisasiakkaasi voi mennä sisään, napata (pakkaus), heittää sen kattilaan ja keittää sen."
Elintarviketurvallisuusvirasto
Elintarviketurvallisuus on käsite, jonka sekä C&C Produce että Cool Creations ottavat vakavasti. He työskentelevät ulkopuolisten tilintarkastajien kanssa varmistaakseen elintarviketurvallisuusmääräysten noudattamisen, ja jokainen yritys on myös aktiivisesti mukana omissa elintarviketurvallisuuskäytännöissään ja sairauksien ehkäisyohjelmissa. Jokainen yritys puhdistaa ja desinfioi käsittelyhuoneensa ja laitteistonsa sekä jälkitestauksen puhtauden määrittämiseksi prosessin päätyttyä. Raakatuotteet ja valmiit tuotteet lähetetään lisämikrobitutkimukseen, jossa etsitään erityisesti listeriaa, salmonellaa, E. colia, hiivaa ja hometta.
Pahimman mahdollisen skenaarion varalle on olemassa myös elintarviketurvallisuussuunnitelma.
"Meillä on tietokonejärjestelmä, joka valvoo, missä kaikki tavarat ja tuotteet tulevat ja minne lähetämme ne, joten jos joskus on tarve vetää se takaisin, voimme seurata sitä", Brensing sanoi.
Tuleva kasvu
Yrityksen kasvun jatkuessa he toivovat siirtyvänsä uusiin suuntiin. Tähän sisältyy tarjoilupalveluasiakkaiden lisääminen kasvavaan ostajaluetteloon ja läsnäolon lisääminen monissa vähittäismyyntipisteissä, erityisesti lisäämällä salaattipatukkatarjontaa ruokakaupan tuotantoosastoilla kuluttajien lisäarvon ja mukavuuden parantamiseksi.
Pääpaino jää kuitenkin vähittäisasiakkaisiin, jotka ovat auttaneet yritystä uusiin suuntiin testaamalla uusia tuotteita sekä lainaamalla mahdollisia tuoteideoita, jotka saattavat kiinnostaa kuluttajia.
"Meillä on hyvä suhde (jälleenmyyjiimme), ja he tulevat meille uusilla ja erilaisilla ideoilla, joita he haluavat kokeilla", Conforti sanoi. "Jotkut kohteista eivät ole onnistuneita, mutta ne kohteet, jotka menestyvät, jatkamme niillä."
Vaikka yritys jatkaa kasvuaan, henkilökunta on varovainen kasvamasta liian nopeasti. Yrityksen on jatkettava vähittäisasiakkaiden palvelemista, vaikka se tavoittaisi uusia asiakkaita, Carl sanoi.
"Henkilökohtainen mielipiteeni on, että kasvun on oltava hallittua - laatu ja palvelu on pidettävä korkealla tasolla", Carl sanoi.
Mitä tulee jälleenmyyjiin keskittymiseen, se on yrityksen kannalta järkevää – vähittäiskauppiaat ovat aina olleet heidän suurin menestys.
”Se on jatkoa alan vähittäiskaupalle. Olemme jo ruokakaupan käytävillä leikattujen hedelmien kanssa, joten se on jo siellä”, Carl sanoi.