Inkivääriviljelyn (luonnonmukainen) tietoopas
Seuraava artikkeli käsittelee "Inkivääriviljelyä" tai "Kuinka kasvattaa inkivääriä".
Esittely:
Inkivääri on erittäin tärkeä kaupallinen viljelykasvi aromaattisten juurakoidensa vuoksi, joita käytetään sekä a mauste ja lääkettä. Ginger of commerce on kuivattu juurakko. Sitä markkinoidaan eri muodoissa, kuten raakana inkivääri, kuiva inkivääri, valkaistu kuiva inkivääri, inkiväärijauhe, inkivääriöljy, inkiväärioleohartsi, inkivääriolut, inkiväärikaramelli, inkivääriolut, suolattu inkivääri, inkivääriviini, inkivääri squash, inkiväärihiutaleet jne. Inkivääri on Zingiber officinale Rosc.:n juurakko, joka on Zingiberaceae-heimoon kuuluva ruohoinen monivuotinen kasvi, ja sen uskotaan olevan kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Se leviää juurakoiden kautta. Juurakoissa on pystyt, lehtiä varret, 30-90 cm korkeat. Lehtien pohja peittää varren. Lehdet ovat tummanvihreitä, 15-20 cm pitkiä, kapeita, lansoimaisia ja niissä on näkyvä keskiriba. Kukat ovat pieniä, kellertäviä, pilkullisia, jokaisella on purppurapilkullinen huuli ja ne ovat piikkien päällä. Kun kasvit ovat noin 9 kuukauden ikäisiä, vihreät lehdet muuttuvat keltaisiksi. Intiassa tuotettu inkivääri menee kotimaiseen kulutukseen ja vain pieni määrä viedään vientiin.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
Lue: Inkivääriviljelyprojektiraportti.
Maatalouden ilmastovaatimus inkiväärikasvulle:
Inkivääri kasvaa lämpimässä ja kosteassa ilmastossa. Sitä viljellään pääasiassa tropiikissa merenpinnasta yli 1500 MSL:n korkeuteen ja sitä voidaan kasvattaa sekä sade- että kasteluolosuhteissa. Onnistuneen viljelyn kannalta inkivääri vaatii kohtalaisen sateen kylvö aika juurakoiden itämiseen, melko runsaat ja hyvin jakautuneet sateet kasvukauden aikana ja kuiva sää noin kuukauden ajan ennen korjuu.
Inkivääriviljelmien maaperän tarve:
Inkivääri viihtyy parhaiten hyvin valutetussa maaperässä, kuten hiekka- tai savimaassa savimaata, punainen savi tai lateriittisavi. Hauras, humusrikas savi on ihanteellinen. Koska inkivääri on kuitenkin laaja, ei ehkä ole toivottavaa kasvattaa inkivääriä samassa paikassa vuodesta toiseen. Se viihtyy hyvin osittain varjossa, vaikka sitä kasvatetaan myös laajasti avoimilla alueilla.
Inter-Crop luomuinkiväärituotannossa:
Inkivääriä voidaan viljellä luonnonmukaisesti väli- tai sekakasvina edellyttäen, että kaikki muut viljelykasvien kasvatetaan perässä orgaaninen menetelmiä. Sitä voidaan leikata varjoa antavien kasvien kanssa, esim banaani, kyyhkynen-herne, puu pyörä ja cluster bean (guar). Inkivääriä kasvatetaan sekakasvina kookospähkinä, nuori kahvi ja oranssi istutuksia länsirannikolla. Korkeammilla korkeuksilla Himachal Pradeshissa inkivääriä leikataan sekaisin tomaatti ja chili.
Puskurivyöhyke inkiväärituotannossa:
Jotta inkivääriä voitaisiin viljellä luonnonmukaisesti, perinteisen tilan ympärille on jätettävä 25–50 jalan puskurivyöhyke tilan sijainnista riippuen. Tämän puskurivyöhykkeen tuotteita ei saa käsitellä luonnonmukaisina. Koska sato on yksivuotinen, siirtymäkausi on kaksi vuotta.
Maan valmistelu luomuinkivääriviljelmille:
Maata valmisteltaessa voidaan ottaa käyttöön vähimmäismuokkaus. 15 cm korkeat, 1 m leveät ja sopivan pituiset sängyt voidaan valmistaa siten, että sänkyjen väliin jää vähintään 50 cm etäisyys. Penkkien solarisointi on hyödyllistä torjuttaessa tuholaisten ja tauteja aiheuttavien organismien lisääntymistä. Solarisaatio on tekniikka, jossa pellon kosteat pennit peitetään kokonaan polyeteenilevyillä ja altistetaan auringolle 20-30 päivän ajan. Maaperän solarisaatioon käytetyt polyeteenilevyt tulee säilyttää turvallisesti loitolla työn päätyttyä
Inkiväärin istutusmateriaali:
Istutukseen voidaan käyttää luonnonmukaisesti viljellyiltä tiloilta kerättyjä, tuholaisista ja taudeista vapaita siemenjuuria. Aluksi voidaan kuitenkin käyttää korkeasatoisten paikallisten lajikkeiden siemenmateriaalia ilman luonnonmukaisesti tuotettua siemenmateriaalia. Siementen juurakoita ei saa käsitellä millään kemikaalilla.
Inkiväärilajikkeet:
Useita lajikkeita kasvatetaan eri puolilla Intiaa. Kiina ja Rio-De-Janeiro ovat kaksi tuotua inkiväärilajiketta. Muita tärkeitä kasvatettuja lajikkeita ovat Maran, Assam, Himachal, Kuruppampadi, Wynad Local, Suprabha, Suruchi, Suravi, Himgiri, Varada, Mahima, Rajasthan jne. Parhaat eri tuotteisiin sopivat lajikkeet ovat;
Inkiväärilajikkeet Intiassa | |
Korkea kuiva inkivääri | Maran, Nadia ja Karakkal |
Korkea öljyhartsi | Ernad Chernad, Kiina ja Rio-de-Janeiro |
Korkea haihtuva öljy | Sleeva Local, Narasapattam ja Himachal |
Vihreä inkivääri | Rio-De-Janeiro, Kiina, Wynad Local, Maran ja Varadha |
Istutus, inkivääriväli:
Ginger Farmingissa levitä istutuksen yhteydessä 25 grammaa jauhettua neem(Azadirachta indica) kakku ja sekoita hyvin maaperän kanssa jokaisessa kuoppassa. Inkivääri istutetaan riveihin 25 cm:n etäisyydelle toisistaan 20-25 cm:n etäisyydelle rivin sisällä. Kastelussa harjanteet tehdään 40-45 cm:n etäisyydelle toisistaan ja inkivääri istutetaan harjanteen päällä oleviin mataliin kuoppiin 24-30 cm:n etäisyydellä. Annetuille etäisyyksille istutetaan 20-30 g painavia siemenjuurakoita, joissa on vähintään yksi silmu. Istutuksen aikana juurakot sekoitetaan hyvin mädänneen karjan kanssa lanta or komposti sekoitettuna Trichodermaan (10 g kompostia, johon on inokuloitu Trichoderma) voidaan laittaa mataleihin kuoppiin ja peittää ohuella maakerroksella ja tasoittaa. Yhden hehtaarin kylvöyn tarvitaan noin 600-1000 kg siemenjuuria. Suurempia kylvömääriä käytetään istutettaessa korkeammilla korkeuksilla. Kylvö tehdään huhti-toukokuussa Etelä-Intiassa ja hieman myöhemmin Pohjois-Intiassa. Kylvö huhtikuun puoliväliin mennessä etelässä ja toukokuun ensimmäisellä viikolla pohjoisessa antaa korkeamman tuotannon.
Kasteltu inkivääri kastellaan heti kylvön jälkeen. Sadekasvin pennit peitetään lehtimultsilla suojaamaan auringolta ja kovalta sateelta ja rikastamaan sitä orgaaninen aines maaperässä. Joillakin alueilla maatilan lantaa käytetään multaa. Kylvetään rypälepavun, kyyhkyherneen tai risiinin siemenet kastelu kanavat korotettujen sänkyjen kulmissa varjossa. Versot ilmestyvät 10-20 päivässä.
Kasteluvaatimus inkiväärituotannossa:
Rivien väliin tulee järjestää asianmukaiset tyhjennyskanavat seisovan veden poistamiseksi. Kastelua annetaan vaihtelevin 5-10 päivän välein tarpeen mukaan.
Inkivääri Kulttuurikäytännöt:
Inkivääripesien multaaminen vihreillä lehdillä on tärkeä toimenpide inkiväärissä maanviljely. Sen lisäksi, että se on orgaanista lantaa, se auttaa maaperän ja veden suojelussa. Silppuaminen voidaan tehdä vihreillä lehdillä kolmesti inkiväärissä, kerran heti istutuksen jälkeen @ 4-5 tonnia/eekkeri itävyyden lisäämiseksi, orgaanisen aineksen lisäämiseksi ja säästämiseksi. maan kosteus ja estää maaperän huuhtoutumisen rankkasateiden vuoksi. Se toistetaan @ 2 tonnia/eekkeri 40. ja 90. päivänä istutuksen jälkeen, mieluiten kitkemisen, kuokkamisen ja maanmuokkauksen yhteydessä. Lantana camaran ja Vitex negundon lehtien käyttö multaa voi vähentää versojen tartuntaa. Lehmänlantalietettä tai lietelantaa voidaan kaataa petiin jokaisen jälkeen silppuavaa parantaa mikrobien toimintaa ja ravinteiden saatavuutta.
Rikkakasvien torjunta inkivääriviljelmissä:
Kasveille annetaan yleensä kaksi kitkemistä. Ensimmäinen kitkeminen juuri ennen toista multaa ja toistetaan intensiteetin mukaan rikkaruoho kasvu. Rikkakasvettua materiaalia voidaan käyttää multaamiseen. Tarvittaessa kitkeminen toistetaan kolmannen kerran. Kasvit maadoitetaan kerran tai kahdesti.
Inkiväärikasvien lannoitus:
Inkivääri vaatii raskasta lantaa. Soveltaminen hyvin mätä lehmän lanta tai kompostia @ 2.5-3 tonnia/acre voidaan tehdä perusannoksena istutettaessa juurakoita kuoppiin. Lisäksi soveltaminen neem kakku @ 800 kg/acre on myös toivottava.
Tuholaiset ja taudit, inkiväärikasvien torjuntatoimenpiteet:
Versopora on suurin inkivääriviljelyn tuholainen. Säännöllinen kenttävalvonta ja kasvinsuojelutoimenpiteiden käyttöönotto ovat välttämättömiä tuholaistorjunnassa. Se ilmestyy heinä-lokakuussa. Tunnista kaivon saastuttamat versot ja leikkaa verso auki ja poimi toukka ja tuhoa ne. Spray neem öljy (0.5 %) kahden viikon välein tarvittaessa. Valoansasta on hyötyä aikuisten perhosten houkuttelemisessa ja keräämisessä.
Pehmeä mätä tai juurakkomätä on inkivääriviljelyn merkittävä sairaus. Kun valitset aluetta inkiväärin viljelyyn, on huolehdittava siitä, että alue on hyvin kuivattu, koska veden pysähtyminen altistaa kasvit tartunnalle. Valitse siemenjuurakot taudista vapailta alueilta, koska tämä tauti kantaa siemeniä. Maaperän solarisointi pedin valmistuksen yhteydessä voi vähentää sienisiirrostetta. Jos tauti kuitenkin havaitaan, tartunnan saaneet möhkäleet on poistettava varovasti juurakoita ympäröivän maaperän kanssa leviämisen vähentämiseksi. Trichoderma voidaan levittää istutuksen yhteydessä ja tarvittaessa myöhemmin. Bordeaux-seoksen (1 %) rajoitettu käyttö taudeille alttiilla alueilla voidaan tehdä sen torjumiseksi pistelevityksenä.
Inkiväärin sadonkorjuu, kuivatus ja sato:
Inkiväärisato on valmis korjattavaksi noin 8-10 kuukaudessa lajikkeen kypsyydestä riippuen. Täysin kypsyessään lehdet muuttuvat keltaisiksi ja pseudostems alkavat kuivua. Juurakoita nostetaan joko kaivuhaarukalla tai lapiolla. Ne puhdistetaan juurista ja kiinnittyneistä maahiukkasista.
Vihreä inkivääri liotetaan veteen ihon poistamisen helpottamiseksi. Iho kaavitaan pois teroitettujen paloilla bambu. Kaavitut tuotteet pestään ja kuivataan auringossa 3 tai 4 päivää ja hierotaan käsin. Sitä liotetaan jälleen vedessä kaksi tuntia, kuivataan ja sitten hierotaan poistamaan kaikki jäljellä olevat ihon palaset. Aurinkokuivaus myös valkaisee tuotteita. Kuorinta tulee tehdä erittäin huolellisesti ja taitavasti. Eteeristä öljyä, joka antaa inkiväärille aromaattisen luonteen, on orvaskeden soluissa, ja näin ollen liiallinen tai huolimaton raapiminen johtaa näiden solujen vaurioitumiseen, mikä johtaa eteeristen öljyjen häviämiseen. Teräsveitsiä ei käytetä, koska niiden on havaittu tahraavan tuotteita. Kuivan inkiväärin säilyttäminen pidempään ei ole toivottavaa. Kuivan inkiväärin saanto on 15-25 prosenttia tuoreesta inkivääristä riippuen lajikkeesta ja kasvupaikasta. Rikin polttaminen inkivääriä varten ei ole sallittua.
Vihreän inkiväärin keskisadon arvioidaan olevan noin 6-10 tonnia hehtaarilta. Kuivan inkiväärin palautuminen vaihtelee 16-25 prosentin välillä.
Inkiväärin siementen säilöntä:
Siemenmateriaalina käytettävät juurakot tulee säilyttää huolellisesti. Alkuperäiset käytännöt, kuten lehtikerrosten levittäminen Glycosmis pentaphylla Maanviljelijöiden seuraamista voidaan erittäin hyvin käyttää tähän tarkoitukseen. Hyvän itämisen saavuttamiseksi juurakot on säilytettävä oikein varjossa olevissa kuopissa.
Siemenmateriaaliksi valitaan heti sadonkorjuun jälkeen suuret ja terveet juurakot taudista vapaista kasveista. Tätä tarkoitusta varten pellolle merkitään terveet ja taudista vapaat möhkäleet, kun sato on 6-8 kuukautta vanha ja vielä vihreä. Siemenjuurikot varastoidaan sopivan kokoisiin kuoppiin, jotka on tehty aitassa suojaamaan auringolta ja sateelta. Kaivojen seinät voidaan päällystää lehmänlantatahnalla. Siemenjuurikot varastoidaan näihin kuoppiin kerroksittain yhdessä hyvin kuivatun hiekan/sahanpurun kanssa (ts. laita yksi kerros siemenjuuria, sitten 2 cm paksu kerros hiekkaa/sahanpurua). Kaivon yläosaan on jätettävä riittävästi rakoa riittävää ilmanvaihtoa varten. Kaivoissa olevat juurakot on tarkastettava kerran XNUMX päivässä, jotta voidaan poistaa kutistuneet ja taudin aiheuttamat juurakot. Siemenjuuria voidaan varastoida myös maahan kaivettuihin kuoppiin puun varjossa, mikäli vesi ei pääse pääsemään kaivoihin. Joillakin alueilla juurakot on kasattu löyhästi hiekkakerroksen päälle tai riisipelto kuori ja peitetty kuivilla lehdillä olkikattoisissa vajaissa.
Kasvava inkivääri:
Inkivääriviljely on paras tuottava sato.