Opas kohteelle Perinnöllisten vihannesten kasvatus
Perintövihannekset ovat aina avopölytettyjä, mikä tarkoittaa, että hyönteiset tai tuuli pölyttävät ne ilman ihmisten apua. Ne voivat olla hienoimpia koskaan tunnettuja vihanneksia. Kerää perinnönsiemeniä yksinkertaisesti niiden ainutlaatuisen värin tai koon vuoksi vihannes tai tuottaa. Jotta siemenet voidaan katsoa perinnölliseksi, tietyn viljelykasvin kasveista uutetaan siemenet ja niitä säilytetään joka vuosi vähintään 50 vuoden ajan. Kasvi on pidetty erillään ja erillään muista vastaavista kasveista sen varmistamiseksi pölytys vain väestön sisällä. Prosessi pölytys esiintyy luonnollisten mekanismien, kuten tuulen, lintujen tai hyönteisten, kanssa. Tämän tyyppinen pölytys tunnetaan avoimena pölytyksenä. Perinnösvihannesten siemenet korjataan vain avopölytyskasveista.
Perintövihannekset määritellään monin tavoin. Monet puutarhurit kasvattavat perinnöllisiä vihanneksia, joilla on erinomainen maku. Nämä useiden sukupolvien ajan maun mukaan valikoidut kasvikset ovat maukkaampia kuin kuljettamisen helpottamiseksi valitut lajikkeet.
Opas perinnöllisten vihannesten kasvattamiseen, vinkkejä, ideoita, tekniikoita ja salaisuuksia
Ero perinnöllisten ja hybridivihanneksien välillä
Perinnöllisten vihannesten kasvattaminen tarkoittaa, että näiden siemenet ovat avopölytettyjä; joten kunkin lajikkeen ominaisuus välittyy täsmälleen vuodesta toiseen. Perintövihannekset ovat perinteisiä lajikkeita, joita on kasvatettu niiden toivottujen ominaisuuksien vuoksi vuosituhansien ajan.
Hybridikasvien siemenet luodaan risteyttämällä kahta valittua lajiketta, mikä joskus johtaa voimakkaisiin kasveihin, jotka tuottavat enemmän kuin perintökasveja. Hybridisiemen on se, että se koostuu kahdesta tai useammasta lajikkeesta uuden muuttujan luomiseksi, joka sisältää valitut ominaisuudet kaikista, ja se voidaan ristipölyttää. Hybridivihannessiemenet ovat saman lajin kahden etäisen ja erillisen emolinjan ensimmäisen sukupolven jälkeläisiä.
Ovatko heirlooms parempi valinta?
Perinnöllisillä vihanneksilla on parempi maku, kestävämpi ja enemmän joustavuutta verrattuna hybridilajikkeisiin. Kasvinjalostajat eivät voi manipuloida monimutkaisia ominaisuuksia, kuten makua, yhtä helposti kuin kokoa ja muotoa.
Heirloom-siemenet ovat dynaamisia ja mukautuvat paikalliseen ekosysteemiin. Ne ovat välttämättömiä perinteisten jalostusmenetelmien kehittämisen jatkamiselle viljelykasvien jotka voivat sopeutua muuttuvaan ilmastoon.
Heirloom Vegetablesin edut
Perinteisten vihannesten viljelyn eduilla on ylivoimainen maku, väri, koko ja tuotanto. Jotkut perinnölliset kasvilajikkeet voidaan jäljittää satojen vuosien takaa. Perintökasvit ovat siirtyneet sukupuun lisäksi kokonaisten ihmisryhmien kautta, jotka tunnistavat positiiviset luonteensa ja päättävät säästää siemeniä parhaasta mausta. Yksi perinnöllisten vihannesten suurimmista eduista on säilyttää monipuolinen geneettinen perusta, jotta nämä tärkeät ominaisuudet eivät menetä.
Ensinnäkin perintöjen tiedetään tuottavan parempaa makua ja makua. Perintövihannekset ovat ravitsevampia kuin hybridilajikkeet. Perintösiementen kasvattamisen etuna on kyky säästää siemeniä vuodesta toiseen, ja oikein säilytetyt siemenet tuottavat saman kasvin joka kerta, kun ne istutetaan. Nykyään käytetyt kasvisten siemenet on ostettava joka kevät, ja tämä yksin tekee perinnönsiemenistä ainutlaatuisia ja haluttavia. Niille, jotka pyrkivät olemaan todella omavaraisia, perintö- ja muut avopölyttävät vihannesten siemenet ovat pakollisia. Kaupalliset viljelijät ovat jatkuvasti pyrkineet kasvattamaan satoa.
Kun kasvattajat luovat lajikkeita kaupallisiin tarkoituksiin maanviljely, heidän on valittava ominaisuudet, jotka tekevät tuotteesta säilyvyyden vakaan ja yhtenäisen. On myös tärkeää, että tuotteet kypsyvät samaan aikaan, jotta viljelijät voivat korjata sadon lyhyen ajan. Valitettavasti kun valitset paksun kuoren, kestävyyden, korkean sadon ja lyhyet sadonkorjuuajat, menetät joitakin ominaisuuksia, jotka tekevät vihanneksista ravitsevampia. Toinen hyllyn pysyvyyden jalostuksen sivutuote on maun menetys. Maku riippuu pääasiassa oikeista kasvuolosuhteista, terveestä maaperästä ja oikeasta sadonkorjuuajasta.
Suurin osa kaupallisista viljelykasveista kasvatetaan oikeissa ilmasto-olosuhteissa, mutta maaperä on köyhtynyt ja keinolannoitettu. Sato korjataan muutamaa viikkoa ennen kuin sato on valmis säilyttämään säilyvyyden, mikä ei salli luonnollista kypsytysmenetelmää sokeripitoisuuden lisäämiseksi. Monet kaupalliset hybridit olisivat maukkaita, jos ne olisivat paikallisten viljelijöiden kasvattamia, koska niillä olisi terveellisempiä kasvuolosuhteita.
Miksi käyttää perinnöllisiä vihannesten siemeniä?
Nykypäivän puutarhurit valitsevat perinnölliset vihannesten siemenet useista syistä. Puutarhurit, jotka käyttävät perintökasvien siemeniä, arvostavat tuotteen runsasta makua ja korkeaa ravintosisältöä. Epätavalliset muodot, kauniit värit ja poikkeuksellinen koko lisäävät innostusta perinnönsiementen käyttöön.
Laadukkailla perintösiemenillä on todistettavissa oleva dokumentaatio siementen sukupolven historiasta. Sitten jatkamaan perinnettä puutarhanhoito herättää viehätyksen ja tyytyväisyyden tunteen. Kyky edistää tiettyjen kasvilajikkeiden ylläpitämistä on houkutteleva joillekin perintösiemenpuutarhureille. Avopölytyksellä saavutetaan maatalouden biologinen monimuotoisuus ja geneettinen monimuotoisuus, ja perinnönsiementen kasvu tukee tätä tavoitetta.
Useimmille perintöpuutarhureille on kuitenkin pääasiassa kaksi päätarkoitusta perinnönsiementen säästämiseen, jotka kattavat useimmat muut syyt. Ensimmäinen on säilyttää ne todellisena perintölajikkeena ja toinen on ottaa perintölajike puutarhoihinsa. Perinnön kasvilajikkeen säilyttäminen siemenistä ja tavoitteena on saavuttaa ennustettava kasvi vuodesta toiseen. Tämän saavuttamiseksi perintölajikkeiden tulisi antaa avata pölytys. Jos ristipölytystä tapahtuu, lajike, jonka aiot säilyttää, muuttuu ja jättää perintökasveille runsaasti tilaa poissa muista saman lajikkeen kasveista.
Sinun on löydettävä siemenistä kasvattamiesi perintökasvien vaatimukset. Varmista, että tarjoat asianmukaista tukea vahvojen terveiden vihanneskasvien kannustamiseksi. Heikot kasvit eivät tuota vahvoja siemeniä.
Varmista, että kasvatat suuren määrän kasveja, ja jotkut siemensäästöt keräävät jopa kaksi kolmasosaa sadosta siemeniä varten ja pidä tämä mielessä istuttaessasi. Joillekin vihanneksille, kuten pavut, suuri osa sadosta menee siemeniä varten syömisen sijaan. Perinteisten vihannesten kasvattamiseen on monia syitä. Ne ovat vakaita, sopivat usein paikalliselle alueelle ja maistuvat.
Maku – Heidän yrityksissään jalostaa hybridi vihannesten siemeniä tiettyjen ominaisuuksien kehittämiseksi, suuri osa vihannesten mausta on menetetty, eikä näin ole perinnöllisten siementen kohdalla. Viljelijät, jotka käyttivät perinnöllisiä vihannesten siemeniä, eivät olleet huolissaan vihannesten kuljettamisesta. Ne on kasvatettu paikallisesti maun vuoksi.
Pysyvyys – Perinnölliset vihannesten siemenet pysyvät ominaisuuksiltaan vakaina verrattuna hybrideihin vuodesta toiseen. Monet perinnölliset vihanneskasvit ovat vastustuskykyisiä paikallisille taudeille ja hyönteisille.
Ravitsemus – Hybridivihanneksia kasvatetaan, jotta ne tuottavat enemmän satoa. Tämä voi johtaa kunkin kasvin alhaisempaan ravintoarvoon. Kotipuutarhurit eivät niin paljon välitä sadon tuotosta, joten perintövihanneksien ylimääräinen ravintoarvo antaa lisää satoa.
Kustannukset monet perinnölliset siemenet ovat halvempia ostaa siemenhyllyistä. Vielä parempi, voit säästää siemenet saamistasi vihanneksista; kustannukset putoavat nollaan.
Pelottomuus – Monet perintövihannekset sopivat täydellisesti tiettyyn puutarhaan. Valitse vihannesten siemenet paikallisilta maanviljelijöiltä ja kylväät varmasti paikkakunnallasi hyvin menestyviä.
Siementen säästäminen – Perintövihannekset ovat tuulen ja mehiläisten avopölytyksiä. Tämä tarkoittaa, että voit säästää siemenet kylvöä varten vuodesta toiseen ja saada samanlaatuisia vihanneksia.
Perintövihanneksien kasvattaminen siemenistä
Perinteisten vihannesten kasvattaminen siemenistä on aivan kuten minkä tahansa muun vihanneskasvin kasvattaminen siemenestä. Kasvit eivät vaadi erityistä hoitoa tai huomiota. Mutta haluat varmistaa, että aloitat perinnöllisillä siemenillä saadaksesi todellisia perintövihanneksia.
Kun valitset perintövihanneksen siemeniä, ensimmäinen asia, jonka haluat etsiä siemenpakkauksesta, on termi "perintö", jota kutsutaan myös nimellä OP - "avopölytys".
Avopölytysvihannekset ovat puhtaita, joten voit säästää niistä siemeniä (niin kauan kuin ne ovat itsepölyttäviä vihanneksia, kuten tomaatit, pavut ja herneet jne. Esimerkiksi kurpitsat ja kurpitsat ovat ristipölytettyjä muut lajikkeet, mikä tekee niistä vaikeampaa, mutta ei mahdotonta säästää siemeniä).
Vaikka avopölytetyt siemenet eivät välttämättä ole perintötavaraa (koska niillä ei voinut olla jäljitettävissä olevaa sukupolvea, joka ulottuu useiden sukupolvien taakse samalla tavalla kuin perintökalusteet), ne ovat puhdasrotuisia, joista voi helposti tulla perintöjä, koska voit säästää niistä siemeniä.
Perinnöllisten vihannesten siementen säästäminen
Jos kasvatat perintökasveja, säästät melkein varmasti siemeniä. Monet ihmiset kokevat myös, että siemenensä säästäminen antaa heille enemmän yhteyttä koko kasvu- ja uudistumisprosessiin.
Jotkut vihanneskasvit ovat pääasiassa itsepölyttäviä; niiden siemenet tuottavat kasveja, kuten siemenet tuottanut emokasvi. Pavut, herneet ja maapähkinät, salaatti, munakoiso, paprikat ja tomaatit ovat itsepölyttäviä. Pavut ja tomaatti kasvit ovat suosittuja perintövihanneksina, koska niitä on helppo ylläpitää tyypin mukaisina. Tuulen tai hyönteisten ristipölyttämät vihanneskasvit on eristettävä huomattavan etäisyyden päästä muista kasvilajikkeista. Tämä etäisyys saattaa olla useita satoja jaardeja tai enemmän, sadosta riippuen. Jotkut vihannekset, kuten sipulit, kurkut, maissi, kurpitsat, kurpitsat, parsakaali, punajuuret, porkkanat, kaali, kukkakaali, melonit, retiisit, pinaatti, sveitsi mangoldi ja nauriit ovat kaikki hyönteisten tai tuulipölytteiden aiheuttamia. Jos tavoitteesi perustamalla perintövihanneksen on säilyttää se, et halua sen risteävän jonkin muun kanssa.
Valitse kasvit, joiden siemeniä säästät, ennen kuin korjaat loput sadosta syötäväksi. Sinun on valittava terveellisimmät, tuottavimmat ja maukkaimmat kasvit säästääksesi siemeniä. Merkitse ne selvästi siemeniä varten kiusauksen välttämiseksi ja anna siementen kypsyä kokonaan ennen sadonkorjuuta. Vahvat ja terveet kasvit tuottavat terveellisempiä siemeniä kuin siemenet heikoista, stressaantuneista kasveista.
Lämmin, kuiva tila siementen kypsyessä pidentää niiden säilyvyyttä. On parasta korjata siemenet ja tuoda ne sisälle lopullista kuivaamista varten heti, kun ne ovat täysin kypsiä ja kuivia.
Useimmat vihannesten siemenet säilyvät elinkelpoisina 3–5 vuotta, kun niitä säilytetään oikein. Aseta perusteellisesti kuivatut siemenet tiiviisti suljettuun lasipurkkiin ja säilytä sitten purkkia viileässä ja kuivassa paikassa. Laita silikageelipakkaukset siemenen kanssa, jotta se pysyy kuivana, ja lisää piimaaa siemeniin estääksesi hyönteisvaurioita. Säilytä siemeniä jääkaapissa pidentääksesi niiden elinikää. Itämisen testaamiseksi itää siemeniä kosteiden paperipyyhkeiden välissä; jos itävyys on alhainen, joko hävitä siemenet tai istuta ylimääräistä saadaksesi halutun määrän kasveja.
- Pitkäikäisiä vihannesten siemeniä ovat punajuuret; kaikki kaalin sukulaiset, kuten parsakaali, kukkakaali, kaulakaali ja lehtikaali; Kurkku; Lehtisalaatti; Melonit; Paprikat; Auringonkukka; Tomaatti; ja Nauris. Jos pidät ne viileinä ja kuivina, näiden siementen pitäisi säilyttää hyvä elinkelpoisuus 5 vuotta tai kauemmin.
- Keski-ikäisiä vihannesten siemeniä ovat pavut, porkkana, mangoldi, munakoiso, persilja, herneet, kurpitsa ja kurpitsa. Oikein varastoituina näiden tulee kestää vähintään 3 vuotta.
- Lyhytikäisiä vihannesten siemeniä voidaan luottaa vain seuraavaan kasvukauteen asti. Näitä lyhytikäisiä vihanneksia ovat maissi, purjo, sipuli ja pinaatin siemenet.
Vinkkejä perintökasvien kasvattamiseen
Ensinnäkin, kun yrität kasvattaa perinnöllisiä vihanneksia, älä säästä siemeniä hybrideistä, koska ne eivät tuota samaa kasvia kuin emokasvi. Vihanneskasvit, jotka ovat enimmäkseen itsepölyttäjiä, kuten pavut, herneet, maapähkinät, munakoisot, tomaatit, paprikat ja salaatit, ovat loistavia valintoja perintökasvien siementen säästämiseen, koska ne kopioivat emokasvin ominaisuuksia. Hyönteiset pölyttävät toisinaan näitä perintökasvien lajikkeita; ne on istutettava vähintään 10 metrin etäisyydelle toisistaan. Hyönteisten tai tuulen pölyttämät perintövihannekset on istutettava useiden satojen jaardien päähän muista lajikkeista ristipölytyksen estämiseksi. Näitä ovat kurpitsa, parsakaali, punajuuret, kurpitsat, maissi, sipulit, kurkut, porkkanat, kaali, kukkakaali, melonit, retiisit, pinaatti, sveitsi mangoldi ja nauriit.
Perinnön vihannesten laadun säilyttämiseksi täysin, erityisesti pienen kotipuutarhurin on parasta istuttaa vain yksi lajike kerrallaan ristikkäisyyden estämiseksi. Valitse terveellisimmät ja maukkaimmat kasvit säästääksesi siemeniä aikaisemmista korjuu koko sadon. Anna sitten siementen kypsyä ennen sadonkorjuuta, koska ne tuottavat todennäköisemmin terveellisempiä kasveja. Tuo sen jälkeen siemenet sisätiloihin kuivumaan. Merkitse ne selkeästi päivämäärällä ja lajikkeella. 3–5 vuoden säilyvyys on ihanteellinen useimmille kuiville siemenille, joita säilytetään suljetussa lasipurkissa viileässä ja kuivassa paikassa. Vaikka silikageelipakkaukset auttavat pitämään siemenet kuivina, ja piimaata voidaan lisätä hyönteisten estämiseksi.
Aloita helposti kasvatettavista perinnöllisistä vihanneksista
1. punajuuret
Sekä vihannekset että juuret ovat syötäviä ja pärjäävät hyvin melko kuumassa tai kylmässä säässä.
Perinnölliset papulajikkeet kokeilemaan istutusta: Kentucky Wonder Pole, Turkey Craw, Rattlesnake Pole, Cherokee Long Greasy, Fin de Bagnols, Detroit Dark Red, Lutz Salad Leaf, Blood Turnip ja Crosby's Egyptian
2. Pavut
'Cherokee Trail of Tears' -lajike on perintöpapu, jota Cherokee-intiaanit kuljettivat kyynelten polkua pitkin. Siinä on violetin värinen raidallinen palo, jossa on kiiltäviä mustia siemeniä.
'Jacob's Cattle' on pieni ja kaunis papu, joka on puhtaan valkoinen ja jossa on syviä kastanjanruskeita roiskeita. Sopii hyvin keittoihin ja muhennoksiin.
'Rattlesnake Pole' -pavulajikkeessa on purppurajuovaiset, 7 tuuman vihreät palot, jotka käpristyvät kuin käärme. Siemenet ovat kiillotettuja mustilla raidoilla.
'Greasy Cut short Pole' -kasvin lehdet ovat kiiltäviä ja antavat rasvaisen ulkonäön. Hyvä syödään kuin pikkupavut.
Henry Fields löysi 'Purple Pod Pole' -lajikkeen Ozark-vuorilta 1930-luvulla. Ne kasvavat noin 6 jalkaa pitkiksi pehmeillä ja pyöreillä 5–7 tuuman nauhattomilla paloilla. Ne muuttuvat vihreiksi kypsennettynä.
'Tongues of Fire' -pavulajike on varhainen snap-papu, jossa on beigejä ja ruskeita merkkejä. Erinomainen maku.
Heirloom-papulajikkeet – pavut, lima- ja runner-pavut
- "Blue Coco" Bean
- 'Brown Lazy Wife' Bean
- "Beurre de Rocquencourt" Bean
- "Caseknife" Bean
- 'Egg' Bean tai 'All-in-One' Bean
- "Hickman Snap" Bean
- 'Ice' Bean tai 'Crystal White Wax' Bean
- "Indiana Wild Goose" -papu
3. Perunat
Perinnöstä peruna kasvatetaan johdonmukaisesti vuosi toisensa jälkeen vuosikymmeniä tai pidempään säilyttäen alkuperäiset ominaiset mukulansa. Kuten muunkin tyyppisiä perinnöllisiä vihanneksia, vanhoja perunoita ovat vuosien saatossa säilyttäneet pienviljelijät ja kotipuutarhurit, jotka arvostavat niiden toisinaan hienovaraisia eroja koon, muodon ja kypsennysominaisuuksien suhteen. Jotkut perinnöllisistä perunalajikkeista on esitetty alla;
- 'Russian Banana' on sormiperuna, jonka hedelmäliha on keltainen ja koostumus on vahamainen.
- 'Yellow Finns' on keskikokoinen keltainen iho
- 'Bliss' Triumph' Potato
- "Champion" tai "Vermont Champion" Potato
- "Varhainen Ohio" -peruna
- "Varhaisen ruusun" peruna
- "Granat Chile" -peruna
- "Green Mountain" -peruna
- 'Irish Cobbler' Potato
- 'Peach Blow' Potato
4. Maissi
- "Golden Bantam" esiteltiin ensimmäisen kerran vuonna 1902, ja tähän maissiin verrattiin kaikkia muita.
- 'Stowell's Evergreen' -lajike on tavallinen myöhäiskauden valkoinen sokerimaissi ennen kuin 'Silver Queen' kehitettiin.
- 'Bloody Butcher' -maissi on kirkkaan punainen lajike, jota käytetään jauhojen valmistukseen.
- 'Strawberry Popcorn' on vanha maissilajike, jolla on pienet korvat ja jota voidaan käyttää koristeena ja popcornina.
5. Squash
Heirloom Squash Seeds ovat yksi nopeasti kasvavista kasveista, joita voit kasvattaa. Nämä termit viittaavat löyhästi siihen, kun squash sadot korjataan, ja ryhmittele kurpitsat tarkasti kuoren kestävyyden mukaan.
'Cushaw Green-Striped' -kurpitsalajike tuottaa hyvänkokoisia, valkoisia hedelmiä, joissa on vihreät raidat ja pitkä, kaareva kaula. Sopii hyvin piirakoille ja leivontaan. Squash kasvit ovat kuivuutta sietäviä ja hedelmät varastoi hyvin.
6. Kurkut
Kurkut ovat yleensä helppoja ja kypsyvät paljon nopeammin kuin melonit.
Jotain perintöä kurkku lajikkeet ovat Boothby's Blonde, Parisian Pickling, White Wonder, sitruuna kurkkuja Poona Kheera
Sitruuna tuottaa monia sitruunanvärisiä ja sitruunan muotoisia hedelmiä.
'White Wonder' kypsyy norsunluunvalkoiseksi.
Siementen säästämiseksi kurkut on jätettävä viiniköynnöksiin, kunnes ne kypsyvät, kun ne muuttuvat kirkkaan keltaisiksi tai oranssi.
Heirloom Kurkkulajikkeet ovat;
- "Boothby's Blond" -kurkku
- "Cornichon vert petit de Paris"
- 'Crystal Apple White Spine' -kurkku
- "Early Frame" -kurkku
- "Jersey Pickling" -kurkku
- "Sitruuna" kurkku
- "Länsi-Intian Burr Gherkin"
- "Valkoinen" kurkku
7. tomaatit
Voit myös tarkistaa tämän: Kuinka kasvattaa luomutimjamia.
Ne ovat niin suosittuja, että vaikka olisit uusi puutarhuri, suosittelemme kokeilemaan niiden kasvattamista.
jotkut perinnöllinen tomaatti kokeilevia lajikkeita ovat Cherokee Purple, Yellow Brandywine, Green Grape, Anna Russian, Azoychka, Brandywine, Cherokee Chocolate, Cherokee Green, Dwarf Emerald Giant, Maailmanpyörä ja Copia
- 'Brandywine' on Amish-perintölajike, joka on peräisin Chesterin piirikunnasta. Hedelmien laatu pysyy korkeana kauden loppupuolella. Siinä on perunamaisia lehtiä ja punertavanpunaisia hedelmiä.
- 'Cherokee Purple' -lajike tuottaa violetin-mustat hedelmät, joiden sisäpuoli on tiilenpunainen. Hyvä maku.
- 'Yellow Pear' -tomaatti on tuottelias viinilaji, joka tuottaa monia 1-2 tuuman päärynän muotoisia hedelmiä hyvillä hedelmillä.
- Mortgage Lifter -tomaatti tuottaa vaaleanpunaisesta punaiseen, keskikokoisesta suuriin hedelmiä.
- 'Amish Paste' -tomaatti tuottaa punaisia hedelmiä, joissa on härän sydän ja kyyneleen muotoinen.
- 'Black Krim' on tummanvihreänmustat olkapäät, jotka muuttuvat melkein mustiksi riittävän lämmön ja auringon myötä.
- 'Green Zebra' -tomaatti on vihreä, jossa on useita keltaisen sävyjä. Sillä on makea ja pirteä maku.
8. Eteläherneet tai lehmänherneet
'Calico Crowder' on keskikokoinen lajike, valkoinen, jossa on kastanjanruskeita täpliä, hyvä tuoreena tai kuivattuna.
"Kreutzer" on a lehmänherne lajike, joka tuottaa paljon houkuttelevaa beigeä ja ruskeaa väriä lehmänherneet tummanruskeilla pilkuilla.
Pink-Eye Purple-Hullissa on kermanvärisiä siemeniä, joiden paloissa on kastanjanruskeat silmät, jotka muuttuvat violetiksi kypsyessään. Voimakkaat, lämpöä rakastavat ja kuivuutta sietävät kasvit, joilla on vähän viiniä.
'Washday' on kullanruskeankeltainen värilajike, joka on hyvä sadonantaja, joka tekee maukkaan keiton. Se on puolijuoksutyyppi 1800-luvulta.
9. Paprikat ja salaatti
Paprikat ovat yleisesti ottaen melko helppoja kasvattaa;
- Heirloom-pippurilajikkeita ovat Sweet Chocolate, Orange Sun, Hungarian Sweet Wax ja Gumdrop
- Perinnössalaattilajikkeet ovat Big Boston, Amish Deer Tongue, lollo rosso ja Cimmaron
10.okra
Okrapalot on jätettävä varrelle, kunnes ne ovat väriltään ruskeita ja hyvin kypsiä. Poista palot varovasti ja aseta ne varjoon, kunnes ne ovat täysin kuivuneet. Sitten on parasta säilyttää okra siemenet palossa, kunnes se on valmis istutettaviksi.
- 'Burgundy' -lajikkeella on syvät viininpunaiset palot, jotka ovat 6 tuumaa pitkiä. Se on noin 4 jalkaa korkea, ja palot ovat pehmeitä keitettäessä.
- "Longhornilla" on pitkät palot, jotka ovat pehmeitä, jopa noin 6 tai 8 tuumaa pitkiä.
11. Porkkana
Erilaisia porkkana joka on siirretty sukupolvelta toiselle ja on kasvatettu avopölytetyistä siemenistä ja perustuu luonnolliseen hyönteisten ja tuulen pölytykseen.
Jos unohdat tämän: Luomukaalin kasvattaminen.
Perintöporkkanalajikkeet ovat;
'Chantenay'-porkkana, 'True Danvers' -porkkana, 'Saint Valery' -porkkana, 'Long Orange' -porkkana, 'Early Horn' -porkkana, 'violetti' porkkana ja 'valkoinen belgialainen' porkkana.
12. Retiisi
Kasvavilla perinnöllisillä retiisillä on parempi maku, jota lukemattomat sukupolvet ovat syöneet terveytensä vuoksi.
Parhaat perinnölliset retiisit pitävät näitä pitkäaikaisia suosikkeja;
- Espanjan retiisi
- Ranskalainen aamiaisretiisi
- Vesimeloni retiisi
- Jääpuikko retiisi tai valkoinen jääpuikko
- Saksalainen jättiläinen retiisi
- Kiinan ruusu retiisi
- Varhainen tulipunainen maapallo tai tulipunainen globe retiisi
Usein kysyttyjä kysymyksiä perinnöllisten vihannesten kasvattamisesta
Ovatko perinnölliset vihannekset ravitsevampia?
Ensinnäkin perintöjen tiedetään tuottavan parempaa makua, ravitsevampaa ja maukkaampaa.
Kuinka kasvatat perintövihanneksia?
Valitse terveellisimmät ja maukkaimmat kasvit säästääksesi siemeniä ennen koko sadon korjuuta.
Mikä on taudeille kestävin perintötomaatti?
Suosituin perintötomaatti on Cherokee Purple. Se on ainutlaatuinen pensastyylinen kasvi, joka on määrittelemätön tomaatti. Ihmiset, jotka kasvattavat Cherokee Purple -tomaattia sen taudinkestävyyden ja kuivuuden kestävyyden vuoksi.
Lisääntyvätkö perinnön siemenet?
Perintökasvit tuottavat siemeniä, jotka voidaan säästää, ja tiedostavat, että avoimen pölytyksen vuoksi perintökasveja, joista aiot säästää siemeniä, ei tule istuttaa muiden kasvien lähelle ristipölytysriskin vuoksi.