Kurkut (Cucumis sativas) ovat Cucurbitaceae-heimon jäseniä, mukaan lukien kurpitsat, kurpitsat, myskimelonit, vesimelonit ja kurpitsat. Kurkkua tuotetaan maailmanlaajuisesti, ja Yhdysvallat on neljänneksi suurin tuottaja Kiinan, Intian ja Venäjän jälkeen. Meksiko on vuoden tärkein maahantuoja talvi kauden vastaamaan yhdysvaltalaisten kuluttajien ympärivuotiseen kysyntään. Paras kurkkujen kasvualue Yhdysvalloissa on vyöhyke 5a.
Kuinka aloittaa kurkunviljely Yhdysvalloissa
Olosuhteet kurkun viljelyyn Yhdysvalloissa
- Kurkut ovat lämpimän kauden kasveja ja kasvavat parhaiten 18-35 °C:ssa. Kurkkua kasvatetaan joko pelloilla tai kasvihuoneissa. Pellolla kasvatetut kurkkukasvit alkavat yleensä siemenistä ja istutetaan joko koneellisesti tai käsin.
- Monet kaupalliset toiminnot kouluttavat kasveja kasvamaan pylväissä tai säleikköissä, jotta hedelmät pysyvät ripustettuina. Säleikön kasvattamiseen käytetään useita koulutusjärjestelmiä, mutta sateenvarjojärjestelmä on yleisin. Katosjärjestelmissä kaikki sivuhaarat poistetaan niiden ilmestyessä, kunnes varsi saavuttaa ennalta määrätyn korkeuden. Sitten kasvin annetaan kasvaa vapaammin keskittyäkseen hedelmien kasvattamiseen korkeuden sijaan.
- Jotkut viljelijät istuttavat pensaita lajikkeita ja antavat hedelmien levitä pitkin maata. Eri sadonkorjuumenetelmien mukaan tuore- tai leikattuihin markkinoille kasvatetut peltokurkut ovat noin 36–72 tuuman etäisyydellä toisistaan verrattuna suolakurkkujen 8–10 tuuman etäisyyteen. Toisin kuin pellolla kasvatetut kurkut, kasvihuonekurkut perustetaan yleensä siirrosteiksi.
- Kasvihuonekurkkukasveilla on suuret lehdet ja ne kasvavat voimakkaasti. Jokaisella kasvilla on noin 5-7 neliöjalkaa tilaa ja se kasvatetaan aina säleikköllä. Kurkut tarvitsevat tarkkaa ravintoaineiden seurantaa hyvän terveyden ja tuottavuuden ylläpitämiseksi.
Kurkkulajikkeet Yhdysvalloissa
USA:n parhaat kurkkulajikkeet ovat Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long ja Tasty Green.
- leikkurit: Turbo (F1) (monitauteja kestävä), Market Moor 80 (monitauteja kestävä)
- Maustekurkut: H-19 Little Leaf (resistentti monille taudeille), Max Pack (vastus monille sairauksille)
- Partenokarpinen: Diva (F1), Poniente (F1)
Jos unohdat sen: 20 parasta askelta kurkkusadon lisäämiseksi: kurkun koon, laadun ja tuotannon lisääminen
Kohteen valinta kurkunviljelyyn Yhdysvalloissa
Kurkkua tulee kasvattaa maaperällä, jolla on hyvä veden tunkeutuminen ja kosteudensitomiskyky. Maaperää ei saa tiivistää, ja sen pH:n tulee olla 5.8-6.6. Kurkut ovat erittäin herkkiä kylmälle, ja kasvit ja hedelmät voivat vahingoittua kevyessä pakkasessa. Lisäksi kurkut tarvitsevat jatkuvaa kosteuden saantia koko kasvukauden ajan. Kosteuden vaihtelut, erityisesti maaperän kuivuminen, aiheuttavat kasvuhäiriöitä, mikä heikentää satoa ja laatua.
Niitä voidaan kasvattaa korotetuissa penkeissä, joissa on musta, sininen tai hopea muovikatto, ja tippua kastelu voidaan käyttää kasvien optimaaliseen kasvuun ja tuotantoon. Kasvukauden aikana lannoitukseen voidaan käyttää tiputuskastelua. Suolakurkkua kasvatetaan yleensä jalostettaviksi ja ilman korotettuja sänkyjä ja muovimultaa.
Kurkun kasvukausi Yhdysvalloissa
USDA:n (United States Department of Agriculture) perusteella suurimmat kurkkua tuottavat osavaltiot olivat Georgia 283.5 miljoonalla punnalla ja Florida 280.8 miljoonalla punnalla. Etelä-Floridan pellolla kasvatetuilla kurkuilla on kolme kasvukautta. Kurkun syyskausi on syyskuusta lokakuuhun, kurkun talvikausi marraskuusta joulukuuhun ja kevätkausi tammikuusta maaliskuuhun.
Floridassa kasvatettujen kurkkujen satokausi on pidempi pellolla kasvatettuna. Peltokurkut kasvavat helmikuusta huhtikuuhun ja elokuusta syyskuuhun Pohjois-Floridassa. Istutuskausi Keski-Floridassa on tammikuusta maaliskuuhun ja syyskuussa syyskaudella. Etelä-Floridassa istutus voi alkaa milloin tahansa syyskuusta huhtikuuhun. Kasvihuonetuotantoa Floridassa tehdään tyypillisesti syyskuusta kesäkuuhun. Kasvihuoneisiin istuttamista vältetään kesällä, koska lämpö ja kosteus ovat korkeat, mikä heikentää kasvien tuottavuutta.
Kastelun hallinta
Kastelujärjestelmä on välttämätön, koska kasvualustalle on syötettävä suuria määriä vettä ilman, että sen juuret tulvitaan ja hapenpuutetaan. Säleiköt säästävät tilaa ja niitä käytetään lisäämään ilmankiertoa, mikä auttaa vähentämään sairastumisriskiä. Se myös suojaa kurkkua maassa makaamisen aiheuttamilta kosteusvaurioilta. Monet kastelujärjestelmät toimivat hyvin kurkkulle maanviljely.
Käytetty kastelujärjestelmä perustuu luonnonvaroihin ja kustannusetuihin: tippa, sprinklerija pintakastelujärjestelmät, joita käytetään multaatussa tuotannossa. Tippakastelussa käytetään erilaisia muoviputkia kuljettamaan kasveille pieni vesivirtaus matalassa paineessa. Vähemmän veden käyttö kasvien juurissa ylläpitää ilman ja veden tasapainoa maaperässä, mikä mahdollistaa paremman kasvien kasvun. Sprinklerikastelujärjestelmät eroavat muista järjestelmistä, koska ne levittävät vettä suoraan maaperään ilman kautta.
Vesi voidaan jakaa putken tai sprinkleripään avulla, suihkuttaa ilmaan ja pudota maahan sateena. Pintakastelujärjestelmät jakavat veden painovoimaisen veden kautta maan pinnalle. Kun näin tapahtuu, maaperä varastoi vettä, ja järjestelmä toimii väliaineena veden diffuusiolle ja tunkeutumiselle. Jonkin verran kasvihuone Kurkkukasveja kastellaan suljetulla kastelumenetelmällä, jota kutsutaan jätteeksi-kastelujärjestelmäksi.
Kuinka hoitaa kurkkusatoa
Paras vinkki kurkkujen hoitamiseen on kastella niitä säännöllisesti. Kurkut ovat korkeita kasveja, jotka tarvitsevat runsaasti vettä, varsinkin kun ulkona on kuuma. Kastele kurkkukasvit aikaisin aamulla välttääksesi liiallisen haihtumisen. Varhain aamulla saatava vesi päästää veden tunkeutumaan maaperään ja kasvien juuriin ennen kuin aurinko haihduttaa kosteutta. Mustan muovin käyttäminen kasan päällä on toinen loistava idea kosteuden säilyttämiseksi ja säännöllisesti silppuavaa koko kauden pitää kurkkukasvit kosteana ja kukoistavina.
Yritä antaa kurkkukasveille vähintään tuuman vettä koko viikon ajan ja tuplaa tarve, kun kasvi alkaa tuottaa kurkkuja. Sadon toistuva kastelu saa kurkut maistumaan katkeralta. Jos haluat testata maaperää nähdäksesi, onko aika kastella, työnnä sormesi tuuman verran maaperään. Kasvisi ovat kunnossa, jos se tuntuu kostealta sormessasi.
Kurkunviljelyongelmat ja niiden hallinta Yhdysvalloissa
Torjunta-aineita käytetään kurkkuviljelyssä vähentämään tuholaisten vaikutusta kasveihin. Monet tuholaiset voivat hyökätä kurkkuihin, mutta tärkeimmät Floridassa erottuvat tuholaiset ovat suolakurkkumato, melonimato ja hopealehtikärpänen. Kurkun kasvihuonetuotannossa yleisin tuholainen on valkokärpäs.
Jos unohdat sen: Hydroponinen kurkunviljely, istutusmenettely
Muita kasvihuoneen ulkopuoliseen tuotantoon vaikuttavia tuholaisia ovat niveljalkaiset, kuten vesimeloni ripset, lehtikaivoskärryt, kurkkukuoriaiset, kirppukuoriaiset, punkit, hajut, lankamadot, heinäsirkat, lehtikuoriaiset, squash vikoja, squash-viiniköynnösten kaivoja ja silppuria. Nämä tuholaiset ovat vakava huolenaihe viljelijälle, kuten kurkku viljelykasvien sietää vähän tuholaisvaurioita. Yhdysvalloissa on kuusi erilaista kurkkukuoriaista.
Kolme näistä kurkkukuoriaisista löytyy Floridasta. Raidallinen kurkkukuoriainen on kotoisin Etelä-Floridasta. Täplikäs kurkkukuoriaisia ja raidakuoriaisia tavataan Pohjois-Floridassa. Torjunnassa käytetään yleisesti torjunta-aineita bakteeri- kuihtua. Mitä tulee squash-mosaiikkivirukseen, joka levittää hyönteisiä, kun kasvi on saanut tartunnan, se on poistettava, jotta se ei tartuttaisi muita kasveja. Lisäksi ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, kuten rikkaruoho torjuntaa, voidaan yrittää välttää viruksen läsnäolo.
Jotkut tekniikat auttavat vähentämään kurkkutaudin mahdollisuuksia. Kaupalliset viljelijät voivat käyttää sertifioituja taudista vapaita siemeniä ja pitää puutarhan ja ympäröivän alueen puhtaana rikkaruohoista, joissa on viruksia ja bakteerilakastumista aiheuttavia hyönteisiä. Sadonkorjuun jälkeen viljelijöiden tulee poistaa puutarhaan jääneet kasvijätteet, koska jotkut sairaudet voivat selviytyä kasvinjätteistä. Lopuksi tärkeä toimenpide taudin torjunta on isäntävastus.
Glyfosfaatti on rikkakasvien torjunta-aine, joka, jos kurkku imeytyy, aiheuttaa vahinkoja, kuten lehtien värjäytymistä vaaleanvihreästä keltaiseen, kasvun hidastumista ja ylöspäin käpristymistä. Fungisidit ovat hyödyllisimpiä, kun niitä käytetään ennen tartuntaa, ja ne on käytettävä uudelleen viiden tai seitsemän päivän välein tartunnan jälkeen. Jonkin verran sienitautien Käytetyt ovat Previcur Flex, Gavel, Tanos ja Ranman.
Kurkun sadonkorjuukausi Yhdysvalloissa
- Kurkut tulee korjata parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi, kun ne ovat halkaisijaltaan 1.25–2 tuumaa ja pituudeltaan 6–8 tuumaa lajikkeesta riippuen. Kurkut pölytetään eri aikoina, pellolle tarvitaan useita käsisatoja, yleensä joka toinen päivä. Laadukkaan tuotteen markkinoinnin varmistamiseksi luokittele Kurkut koon ja kypsyysasteen mukaan ja tarkista ne hyönteisvaurioiden varalta.
- Suolakurkku korjataan yleensä koneella ja paikallisen jalostajan kanssa tehdyn sopimuksen perusteella, vaikka tuoreiden suolakurkkujen markkinat ovat rajalliset.
- Yhdysvalloissa korjataan kurkkuja kahteen päätarkoitukseen: peittaukseen ja tuoreen markkinointiin. Noin 11,200 6,600 maatilaa koillisosavaltioissa tuotti yli 410 337 hehtaaria kurkkua. Yhdysvaltojen tuotannon arvo on yli XNUMX miljoonaa dollaria. Pennsylvania tuotti noin XNUMX hehtaaria kurkkua ensisijaisesti uutta markkinointia varten.
- Kurkut korjataan eri vaiheissa, nuorista kypsiin, ennen kuin siemenet lopulta kypsyvät ja kovettuvat. Ennen siementen kypsymistä korjatut myydään ilman siemeniä. Hedelmät korjataan, kun saavutetaan tasainen pituus, muoto ja halkaisija ja ennen kuin kukka muuttuu keltaisiksi kukinnan lopussa. Yleensä sadon pituus määräytyy kohdemarkkinoiden mukaan.
Kurkun markkinointi Yhdysvalloissa
- Kurkun tuonti Yhdysvaltoihin on kasvanut tasaisesti viime vuosina. Se osoittaa, että kysyntä markkinoilla on kasvussa, vaikka meidän ei pidä jättää huomiotta, että Floridassa ja Michiganissa, tärkeimmissä tuottajaosavaltioissa, on ollut huonot sääolosuhteet. Nämä epäsuotuisat olosuhteet ovat vaikuttaneet kotimaiseen tuotantoon ja pakottaneet Yhdysvallat lisäämään tuontia.
- On myös se tosiasia, että Meksikon kasvihuoneiden ja makrotunneleiden käyttö tarkoittaa, että maa voi tuottaa kurkkuja lähes ympäri vuoden, mikä on merkittävä kilpailuetu, jota meksikolaiset maanviljelijät ovat käyttäneet hyvin. Tämän seurauksena he ovat nyt tärkein tuoreiden kurkkujen toimittaja Yhdysvaltain markkinoille.
- Meksiko on seitsemänneksi suurin kurkkujen tuottaja ja johtava viejä, ja sen osuus maailman tuorekurkun viennistä on 30 prosenttia. Yhdysvaltojen osuus maailman tuoreiden kurkkujen tuonnista on 36 prosenttia. Yhdysvallat kuluttaa 1.6 miljoonaa tonnia kurkkua vuodessa ja tuottaa 636,000 60 tonnia, mikä vastaa lähes miljoona tonnia tuontia ja yli XNUMX prosenttia kurkkutarjonnasta.
- Meksiko vie noin 800,000 200,000 tonnia tuoreita kurkkuja Yhdysvaltoihin marras-toukokuussa, kun taas Kanada vie XNUMX XNUMX tonnia maalis-lokakuussa.
- Useimmat yhdysvaltalaiset kurkut kasvatetaan avoimilla pelloilla. Michiganin viljelijät ovat erikoistuneet koneella korjattujen kurkkujen peittaukseen, kun taas Floridan, Georgian ja Pohjois-Carolinan viljelijät ovat erikoistuneet käsin poimittuihin tuoreisiin tai leikattuihin kurkkuihin.
- Tuoreet markkinakurkut ovat yleensä saatavilla Pennsylvaniassa kesäkuun lopusta marraskuuhun. Niitä myydään perinteisesti 47-55 punnan pahvilaatikoissa. Kurkunviljelijän käytettävissä on markkinointikeinoja, kuten tukkumarkkinointi, tuotantohuutokaupat, osuuskunnat, paikalliset jälleenmyyjät, tienvarsiosastot ja valitse itse. Kun suunnittelet tuotantoa, ota ensin huomioon kykysi markkinoida. Se auttaisi lähinnä, jos tekisit markkinatutkimuksen, koska useimmat viljelijät yliarvioivat kykynsä myydä tietyillä markkinoilla. Alle yhden hehtaarin vihanneskasvien tuotanto on yleistä useimmille maanviljelijöille.
- Tukkumarkkinoinnissa tuottajat tekevät sopimuksen rahdinantajien kanssa kurkkujen markkinoimiseksi ja toimittamiseksi ennalta määrättyyn hintaan. Jos et käytä urakoitsijaa ja lähetä kurkkujasi tukkumarkkinoille, tuotteesi on alttiina suurimmalle hintavaihtelulle. Tuotantohuutokaupat järjestetään viikoittain. Auttaisi kuitenkin, jos toimittaisit kurkut huutokauppaan. Markkinointiosuuskunnat käyttävät tyypillisesti päivittäisiä yhdistettyjä kustannuksia ja hintoja, jotka jakavat hintavaihtelut kaikkien osallistuvien tuottajien kesken. Paikalliset jälleenmyyjät ovat toinen potentiaalinen markkina-alue, mutta sinun on varattava aikaa ottaaksesi yhteyttä tuotantojohtajiin ja tarjotaksesi laadukkaita kurkkuja, kun kaupat tarvitsevat niitä. Kasvavasta sijainnistasi riippuen jalostajat voivat olla markkinointivaihtoehtoja tai eivät. Jalostajat tekevät epätodennäköisemmin sopimuksia pienviljelijöiden (alle 5 hehtaarin) kanssa.
Kurkkusato Yhdysvalloissa
Odotettu kokonaistuotto riippuu suoraan korjuu ajanjaksoa. Kurkkusadot vaihtelevat 1-3 kiloa hedelmät viikossa sadonkorjuuhuipun aikana. Tyypillinen noin 12 viikon sadonkorjuujakso hyvin hoidetussa sadossa voi tuottaa 20-25 kiloa hedelmiä per kasvi. Korkeat lämpötilat voivat aiheuttaa vaaleanvihreiden hedelmien värjäytymistä ja katkeruutta leveissä kurkkulajikkeissa. Kurkut kasvavat melkein missä tahansa hyvin valutetussa maaperässä. Hyvä kurkkusato Oklahomassa tuottaa 300 bushelia hehtaarilta, vaikka paljon enemmänkin on mahdollista.
Jos unohdat sen: Luomukurkun viljely kasvihuoneessa
Usein kysyttyjä kysymyksiä kurkunviljelystä Yhdysvalloissa
Missä Yhdysvalloissa kasvatetaan eniten kurkkuja?
Florida on ylivoimaisesti johtava tuorekurkkulajikkeiden tuottaja. Samalla Michigan on valtion johtava peittaukseen parhaiten soveltuvien kurkkulajikkeiden tuottaja. Suolakurkkutuotantoon tarkoitettuja kurkkulajikkeita on enemmän kuin kaikki tuoremarkkinat yhteensä.
Mistä USA saa kurkkuja?
Nykyään kurkkua viljellään pääasiassa tuoreisiin (viipalointi) ja peittaukseen (peittaus). Tuoretuotteita johtavat Florida ja Georgia, vaikka Yhdysvallat tuo huomattavia määriä Meksikosta, pienempiä määriä Kanadasta, Hondurasista ja Dominikaanisesta tasavallasta.
Onko kurkun viljely kannattavaa?
Kurkun viljely voi olla erittäin kannattavaa, jos se tehdään oikein.
Kuinka paljon kurkku maksaa Yhdysvalloissa?
Kilo kurkkuja Yhdysvalloissa maksaa Washingtonissa ja New Yorkissa noin 1.94 dollaria pakattuna ja valmiina toimitettavaksi.
Jos unohdat sen: Kurkunviljely Polyhousessa (Kheera) tuottoa varten
Kuinka usein kurkut tulisi kastella?
Anna niille aurinkoa ja tilaa kasvaa ja harjoittele niitä säleikköillä tai aidoilla. Kurkut pärjäävät parhaiten säännöllisellä, syvällä kastelulla kerran viikossa ja useammin, jos sää on erittäin kuuma muutaman päivän ajan. Riittämätön tai epäjohdonmukainen kosteus voi johtaa oudon muotoisiin tai huonomakuisiin hedelmiin.
Onko kurkku kannattavaa?
Kurkunviljely on kannattavaa, jos kurkkutilalla hoidetaan ja hoidetaan kunnolla.
Mikä lannoite on paras kurkulle?
Kurkkukasvit tarvitsevat kohtalaista typpeä ja runsaasti fosforia ja kaliumia, joten an orgaaninen Kasviruoka, jonka ensimmäinen numero on pienempi kuin kaksi viimeistä (kuten 3-4-6).
Mikä on kurkkujen kasvattamisen salaisuus?
Kurkut kasvavat nopeasti pienellä hoidolla. Kurkkukasvit saavat tuuman vettä joka viikko. Tee parhaasi kasvattaaksesi ruokaasi ruokkimalla kasveja säännöllisesti vesiliukoisia ravinteet.
Tarvitsevatko kurkut paljon vettä kasvaakseen?
Kurkun hoidon tärkein vaatimus on jatkuva kastelu. Se tarvitsee vähintään tuuman vettä viikossa (tai enemmän, jos lämpötilat ovat erityisen kuumia). Epäjohdonmukainen kastelu johtaa katkeramakuisiin hedelmiin.
Miksi kurkkuni kuivuvat ja kuolevat?
Kurkut kuihtuvat ja kuolevat, kun maaperän tai ilman lämpötila on liian kylmä niiden makuun. Minnesotan yliopiston mukaan kurkut alkavat kuihtua ja muuttua ruskeiksi, kun maaperän lämpötila on alhainen.
Mitkä ovat yleisimmät kurkkuihin vaikuttavat sairaudet?
Kulmikas lehtilaikka, bakteerilakastuminen, Phytophthora-kruunu, juurimätä ja härmäsieni ovat tärkeitä kurkun sairauksia. Näiden sairauksien esiintymisajankohta, vakavuus ja niistä johtuvat menetykset vaihtelevat maantieteellisesti.
Jos unohdat sen: Kurkunviljelyn tuotto, viljelykustannukset, projektiraportti
Miltä ylikastetut kurkut näyttävät?
Kasvien lehtien kellastuminen on yleinen oire liikakastelusta. Kun juuret istuvat vedessä, ne vaurioituvat eivätkä pysty imemään ravinteita. Kun lehdet muuttuvat keltaisiksi liiallisesta kastelusta, ne usein kitutuvat ja ontuvat ja voivat pudota. Kun näin tapahtuu, tarkista kurkun pohjan ympärillä oleva viemäröinti ja vähennä vettä.
Miksi kurkkukasvini lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuolevat?
Kun kurkut ja kurpitsa kasvavat, voit huomata, että lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuolevat. Se on tärkein merkki siitä, että kurkkukasveissasi on jotain vialla. Yleisin syy lehtien kellastumiseen on vesiongelma. Se tarkoittaa, että kastelet kasviasi joko liikaa tai liian vähän.
Kuinka paljon aikaa kurkkujen kasvattamiseen kuluu?
Se riippuu pääasiassa lajikkeesta, ilmasto-olosuhteista, ravintoaineista jne. Yleensä kurkkukasveilla kestää noin 55-70 päivää itämisestä sadonkorjuuvaiheeseen.
Lähde: https://www.agrifarming.in