PerfoTecin kehittämä uusi vaihtoehto on päällystiivistepakkaus, joka on ollut vähittäiskaupan kanavassa viime vuosina nousussa.
Tholen – hollantilaisen paprikan merirahti Yhdysvaltoihin, meksikolaista parsaa Eurooppaan ja parsakaalia Australiasta Taiwaniin; viime aikoihin asti sitä pidettiin mahdottomaksi tuoretuotealalla. Uuden teknologisen innovaation ansiosta se on kuitenkin päivänselvä. PerfoTec kehitti erityisen biohajoavan kalvon. Tämä kalvo on luonnostaan vesihöyryä läpäisevä ja yhdessä PerfoTec Laser -rei'ityksen kanssa sillä on oikeat ominaisuudet säätelemään kunnolla ilmakehää. ”Aiempiin fossiilisiin standardikalvoihin verrattuna olemme edenneet muutaman päivän pidennyksestä 40 % pidempään säilyvyyteen. Tämä tarjoaa tuottajille valtavan kustannusedun, mutta johtaa myös merkittäviin CO2-säästöihin koko ketjussa”, sanoo johtaja Bass Greenway.
PerfoTecin ainutlaatuisuus Basin mukaan on se, että yritys tarjoaa kokonaispaketin kaikille Controlled Atmosphere (CA) -ympäristön ja säilyvyysajan pidentämisen näkökohdista. ”Markkinoilla on monia yrityksiä, jotka tekevät jotain eteenin, kaasuhuuhtelun, folion tai laserperforoinnin kanssa. Olemme ainoa yritys maailmassa, joka yhdistää ja hallitsee kaikki näkökohdat. Materiaalin erityisominaisuuksien ja laserrei'ityksen yhdistelmä varmistaa, että tuotteet asetetaan lepotilaan. Normaalisti tapahtuu "hien muodostumista", mikä johtaa kaikenlaisiin sienten ja bakteerien ongelmiin. CA-pussimme estää tämän ongelman."
Kahden viikon lisäsäilyvyys
”Tätä on edeltänyt uskomattoman paljon valmistelua ja tutkimusta. Olemme rakentaneet tietokannan hengitystiheydestä tuotekohtaisesti sekä jalostettujen että käsittelemättömien hedelmien ja vihannesten alalla. Tämä on varmistanut, että meillä on vastuullinen ja kestävä hedelmien ja vihannesten merikuljetus mahdollista. Joskus jopa neljän viikon lisäsäilyvyysajalla tavoitat melkein koko maailman. Muihin järjestelmiin verrattuna voimme pidentää toimitusaikaa. säilyvyys PerfoTec LinerBagissa kaksi viikkoa jopa saapumisen jälkeen. emme ole täysin kehittyneitä, mutta meillä on tuote, joka voi tehdä koko ketjusta kestävämmän."
”Myyimme kuluneen vuoden aikana muun muassa useita LinerBageja hollantilaisille paprikanviljelijöille, jotka pystyvät kuljettamaan 25 päivän merirahtia Pohjois-Amerikan vientiin ihanteellisen pakkausmme ansiosta. Tietysti hintatason tulee olla kiinnostava viennin kannalta. kaukaisiin kohteisiin, mutta joka tapauksessa olemme osoittaneet, että tuotteen laatu saapumisen jälkeen on identtinen lentorahdin kanssa, mikä antaa alalle valtavan kustannusedun.Tuotteille, kuten purjo ja ruusukaali, jotka ovat aiemmin lähettäneet lentorahti, meillä on nyt kustannustehokas ratkaisu."
Todistettua tekniikkaa
"Itse asiassa edut koskevat kaikkia hedelmä- ja vihannestuotteita", Bas sanoo. "Vain viiniköynnöstomaatit ovat poikkeus tästä. Näemme, että ristikon päälle voi kehittyä pieni sieni, emmekä ole vielä ratkaisseet niitä ongelmia, mutta meillä on todistettu tekniikka kaikille muille hedelmä- ja vihannestuotteille! Jokainen haluaa nähdä ensin itse. nähdä, toimiiko tekniikka heidän omalle tuotteelleen. Ja aivan oikein, niin monia säilyvyystekniikoita on tullut markkinoille ja kadonnut vuosien varrella, että ihmiset haluavat ensin selvittää, ovatko ne oikein. Siksi tarjoamme käyttäjille matalan kynnyksen validointiprosessin, jotta he näkevät vaikutukset omin silmin."
”Viime vuonna aloitimme koronan vuoksi pääasiassa kotimarkkinoiltamme Hollannissa, mutta maahantuojat ja viejät Yhdysvalloissa, Etelä-Amerikassa ja Australiassa ovat jo osoittaneet suurta kiinnostusta”, Bas sanoo. Hänellä on tarpeeksi kapasiteettia nopeaan toimitukseen. "Kuka tahansa voi tilata PerfoTec LinerBags -laukkuja haluamanaan määrän toimitusajalla 4-8 viikkoa. Tätä varten olemme aloittaneet yhteistyön Oerlemans Plasticin kanssa.
Toimitamme laserrei'ityskoneen ja laajan tietämyksen tuotteiden hengityksestä (kaasunläpäisevyydestä) ja meillä on suuret tuotantomäärät liner-pusseja, jotka sijaitsevat Oerlemans Packagingissa, joka valmistaa pakkauskalvon oikeiden toiminnallisten ominaisuuksien, kuten paksuuden mukaan. ja materiaalin koostumus. Tämän ansiosta voimme toimittaa suuria määriä erittäin tehokkaasti."
CO2 säästöjä
"Ja veitsi leikkaa molempiin suuntiin. Hedelmien ja vihannesten meri- ja lentorahtiin liittyy usein laatuongelmia saapuessa. Vikaprosentit 5-20 % ovat hyvin yleisiä. Usein seurauksena on, että hylkääminen johtaa stressiin ja kalliisiin ostoihin, koska kaikessa paniikissa on järjestettävä ylimääräistä tuotetta.
Samalla näet usein, että näitä kuluja ei käännetä yritysten tilinpäätöksiin, koska ne kirjataan pois kauppahinnan alennukseksi. Mutta tämän epäonnistumisen CO2-päästöt ovat myös tarpeettomia ”Ajattele vain sadonkorjuuta edeltäneitä toimia. Nyt näet, että monikansallisia yrityksiä puututaan hiilidioksidin käyttöönsä. Odotan, että tämä kysymys saavuttaa lopulta muut yritykset, myös tuoretuotesektorin. "
PerfoTecin kehittämä uusi vaihtoehto on päällystiivistepakkaus, joka on ollut vähittäiskaupan kanavassa viime vuosina nousussa. ”Monista ylhäältä tiivistetyistä tuotteista suojaava ilmakehä säilyvyysajan lopussa ei usein ole kunnossa. Yhteistyössä israelilaisen TIPA:n kanssa olemme nyt kehittäneet ylätiivisteen, jolla on sama toiminto kuin linerpusseissamme, jotta tuotteet kestävät pidempään. Se varmistaa pidemmän säilyvyyden ja tuoreuden, mikä johtaa vähemmän laadun heikkenemiseen, mikä vähentää ruokahävikkiä ja säästää tuottajia ja jälleenmyyjiä."
O2Control
varten leikkuulaitokset PerfoTec kehitti erityisesti kaasuhuuhtelujärjestelmän O2Control, jossa on patentoitu kaasuputki, jota voidaan käyttää kaikentyyppisissä pakkauskoneissa. ”Tämä on jumalan lahja esimerkiksi jäävuorisalaatin ja Romainen jalostajille pikaruokaketjuille. Varmistamme, että jokainen pakkaus saa juuri oikean prosenttiosuuden happea, mikä estää värjäytymisen. Etuna on, että järjestelmä lisää osaltaan myös pakkausnopeutta. Tästä yhdessä useiden pystypakkauskoneiden ja tarjotinsulkulaitteiden toimittajien kanssa he näkevät sen laitteidensa laajennuksena ja ylimääräisenä laadunvarmistuksena asiakkailleen.”
Vaatiiko vähittäiskauppa lopulta toimittajiltaan tällaista säilyvyyttä pidentävää ratkaisua? ”Olemme jo nähneet tästä esimerkin Isossa-Britanniassa, mutta kun jotain pakotetaan, siinä on usein jotain negatiivista. Pidämme parempana, että tuottajat näkevät itse, etteivät he voi sivuuttaa sitä. Tietysti joissakin tapauksissa syntyy ylimääräisiä kustannuksia, mutta on hyvä nähdä, että jälleenmyyjät ja heidän toimittajansa ymmärtävät, että tämä on enemmän kuin kompensoitu pienemmällä kutistumalla ja paremmalla asiakastyytyväisyydellä. Tämä vähentää CO2-päästöjä koko ketjussa. Odotammekin alalta uusia tekniikoita itsestäänselvyytenä”, Bas päättää kunnianhimoisesti.
Lisätietoja:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com