Vihannesmarkkinat Intiassa, Kuinka aloittaa vihannes vienti liiketoiminta: Kaikenlaiset tuoreet hedelmät ja vihannekset viihtyvät Intian monissa ilmastoissa. Näin ollen se on sarjassa toisella sijalla hedelmät ja vihannesten tuotanto Kiinan jälkeen. Vuosina 2019-20 Intia tuotti 99.07 miljoonaa tonnia hedelmiä ja 191.77 miljoonaa tonnia vihanneksia National Horticulture Database -tietokannan (Second Advance Estimates) mukaan, jonka National Horticulture Board on julkaissut. Hedelmien istutus on 6.66 miljoonaa hehtaaria ja vihannesten istutus 10.35 miljoonaa hehtaaria. Viimeisimpien FAO:n (2019) tilastojen mukaan Intia on toisella sijalla perunoiden, sipulien, kukkakaali, Brinjal, kaalijne. vihannesten maailmassa. Hedelmien joukossa se on ensimmäisellä sijalla banaani tuotanto (26.08 %), papaija tuotanto (44.05 %) ja mango tuotanto (mukaan lukien mangosteenit ja guavat) (45.69 %). Intiassa on valtavat mahdollisuudet vientiin laajan tuotantopohjan ansiosta. Vuosina 2020-21 hedelmien ja vihannesten vienti Intiasta oli Rs. 9,940.95 1,342.14 ydintä / 4,969.73 667.61 USD Miljoonia, jotka koostuivat vihanneksista Rs. 4,971.22 674.53 ydintä / XNUMX USD Miljoonia, hedelmiä arvoltaan Rs. XNUMX XNUMX ydintä / XNUMX USD milj. Rypäleet, granaattiomenat, banaanit, mangot, appelsiinit muodostavat merkittävän osan maasta vietävistä hedelmistä.
Lisäksi sipulit, vihannessekoitukset, perunat, tomaatit ja vihreä chili muodostavat suurimman osan vihannesten viennistä. On tavallista, että intialaiset vihannekset menevät Bangladeshiin, Arabiemiirikuntiin, Alankomaihin, Nepaliin, Malesiaan, Iso-Britanniaan, Sri Lankaan, Omaniin ja Qatariin. Intiasta peräisin olevat puutarhatuotteet hyväksytään yhä enemmän maailmanlaajuisesti, vaikka Intian osuus on vain noin 1 %. Kylmäketjuinfrastruktuurin ja laadunvarmistustoimenpiteiden yhdistelmä on mahdollistanut tämän. Myös julkinen sektori on investoinut ja tehnyt aloitteita yksityisen sektorin lisäksi. Maassa useita tiloja käsittelyyn sadonkorjuun jälkeen pilaantuvat tuotteet on perustettu APEDA:n avulla. Valmiuksien kehittämiseen liittyviä aloitteita on toteutettu myös viljelijöiden, jalostajien ja viejien tasolla.
Opas vihannesmarkkinoille Intiassa ja vihannesten vientitoiminnan aloittamiseen
Ihmisen ravinnon yleinen elementti on kasvis, jota kulutetaan niin laajasti, että ateriaa ilman kasviksia pidetään epätäydellisenä missä tahansa kulttuurissa. Niitä viljellään noin 6 miljoonalla hehtaarilla, mikä on 3 % kaikista viljelyalasta. Ravitsemusterapeutin suosituksen mukaan kasvisten tarve on 300 grammaa/päivä/henkilö. Kuitenkin onnistuimme saavuttamaan vain noin 1/9 tavoitteesta. Vihanneksia tuodaan muista maista Intiaan suuria määriä. Parannettu vihannestuotanto auttaa vastaamaan Intian elintarvikehuollon tarpeisiin ja samalla parantamaan ihmisten ravitsemustarpeita. Pieni viljelyala voi sopia parhaiten sellaisten vihannesten viljelyyn, jotka tuottavat enemmän pinta-alayksikköä kohti. Myös vihannesten viljely voi työvoimavaltaisen luonteensa vuoksi luoda merkittäviä työllistymismahdollisuuksia. Yhdessä osassa maata nautimme erilaisista AGRO-ilmasto-olosuhteista, jotka edistävät vihanneksia ympäri vuoden ja ylläpitävät jatkuvaa tuoreiden vihannesten saantia.
Intian markkinoilta löytyy erilaisia vihanneksia
Kotimarkkinoilla ja naapurimaiden Persianlahden maissa näille vihanneksille on kova kysyntä sesongin ulkopuolella. Intiassa kasvatetaan noin 40 erilaista vihannesta. Kasvikset voidaan luokitella maanalaisiin vihanneksiin, yrttivihanneksiin tai hedelmävihanneksiin mukavuuden vuoksi.
Kasvikset maanalaisilla osilla: Nämä vihannekset varastoivat ruokansa maan alle. Maanalaisissa vihanneksissa on kaksi pääkomponenttia: maanalaiset juuret ja maanalaiset varret, esim. Solanum tuberosum (Sweet peruna), jamssi, Beta vulgaris (punajuuri), Daucus carota (porkkana) jne.
Yrttivihannekset: Yleensä näiden kasvien syötävä osa on hedelmä, ja siksi niitä kutsutaan hedelmävihanneksiksi. 3 Hedelmät, vihannekset: Tämän ryhmän syötävä osa koostuu hedelmistä. Istutetut lajikkeet ovat tomaatit, Solanum Melongena (Brinjal), paprikat, chili, okra, melonit ja kurpitsat. Viime vuosina laajamittainen vihannesviljely on saavuttanut suosiota tiloilla, jotka sijaitsevat kaukana kulutuskeskuksista. Viime aikoina on julkaistu monia vihanneslajikkeita sekä syömiseen että jalostukseen. Se on kehitetty luovia tapoja hallita maaperää, vettä, lannoitteita ja vihanneksia viljelykasvien. Uusia kasvislajikkeita varten satokalentereissa on mukautettu erilaisia rajauskuvioita.
Pohjois-Intian tasangoilla on kehitetty kurpitsojen istuttamista tuotannon lisäämiseksi ja siemenviljelytekniikan kehittämistä viruksettomien perunoiden siementen tuottamiseksi. Tämän seurauksena maan vihannestuotanto on lisääntynyt tekniikan kehittyessä tällä alalla. Japanin vihannesten kokonaistuotannosta 60 prosenttia tulee perunoista, tomaateista, sipulista, kaalista ja kukkakaalista. Maamme jatkuvasti kasvavan väestön myötä vihanneksilla, mukaan lukien juurekset ja mukulat, on yhä tärkeämpi rooli ruoka- ja ravitsemusturvassa. Vihannesten viljelyyn Intiassa kuuluu 40 eri ryhmiin kuuluvaa kasvilajia. Näihin luokkiin kuuluvat seuraavat vihannekset: solanumit, Cucurbitaceae, palkokasvit, ristikukkaiset kasvit (maissi), juurekset ja lehdet. Tomaattien, sipulien ja brinjalien lisäksi kaali, kukkakaali, okraja herneitä. Tuotanto on kasvanut merkittävästi vuodesta 1991-92, joka oli 58.5 miljoonaa tonnia. Vuosina 2000-01 määrä kasvoi 93.9 miljoonaan tonniin. Bihar ja Länsi-Bengal ovat osavaltioita, joissa perunoita tuotetaan eniten, ja niitä seuraa Uttar Pradesh. Tuotannon mukaan tomaatit ovat vihanneskasvien joukossa toisella sijalla.
Andhra Pradesh on johtava tomaatti tuottaja. Näiden osavaltioiden lisäksi tomaatteja kasvatetaan myös Biharissa, Karnatakassa, Maharashtrassa ja Orissassa. Viiniköynnössatojen osalta Brinjal on kolmannella sijalla. Osavaltio, jossa on eniten Brinjalia, on Maharashtra, jota seuraa Bihar. Toinen kasvava osavaltio ovat Karnataka, Maharashtra, Gujarat sekä Assam ja Madhya Pradesh. Maamme tuottaa neljänneksi merkittävin määrä kaalia. Kaalia tuotetaan laajimmin Intiassa. Länsi-Bengalin osavaltio on suurin kaalin viljelijä. Orissan osavaltio tulee toiseksi ja Biharin osavaltio kolmanneksi. Gujaratin ja Assamin lisäksi nämä muut osavaltiot ovat myös merkittäviä kaalinviljelijöitä. Lisäksi kasvatetaan sipulia, chiliä, herneitä, papuja, okraa, kaalia, kukkakaalia, kurpitsaa, pullokurpitsaa, kurkkua, vesimelonia, palakia, methiä, porkkanaa ja retiisiä.
Vaiheittainen opas intialaisen vihannesten vientiyrityksen aloittamiseen
Yksi Intian nopeimmin ja tuottoisimmista kehittyvistä teollisuudenaloista on viime aikoina ollut vihannesteollisuus. Pakastevihanneksien kysyntä kasvaa maailmanlaajuisesti pääasiassa niiden korkean laadun vuoksi. Tämän seurauksena vihannesten, suolakurkkujen, sienet, ja muilla vastaavilla tuotteilla on suuri kysyntä, mikä tarjoaa huomattavia sijoitusmahdollisuuksia. Intiaa on pitkään pidetty johtavana okran ja inkivääri ja se sijoittuu toiseksi Brinjalien, kaalien, sipulien, perunoiden, kukkakaalien jne. sarjoissa. Näin ollen Intiassa on erittäin sopiva ilmasto vihannesten viljelyyn. Lisäksi se on geologisesti sijoitettu nauttiakseen laajasta valikoimasta vientimahdollisuuksia Japanissa, Malesiassa, Koreassa ja Lähi-idässä.
1. Seuraavassa on ohjeita vihannesten vientiyrityksen aloittamiseen: Rekisteröinnin yhteydessä kauppaministeriön ulkomaankaupan pääjohtaja (DGFT) antaa sinulle kymmennumeroisen kansainvälisen talouskoodin. Sitten ANF2A-lomakkeen täyttäminen ja lähettäminen on seuraava vaihe. Lisäksi sinun on toimitettava PAN-kortti ja pankkitilisi tiedot sekä pankkiirin todistus Rs. 1,000 XNUMX. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, sinun on rekisteröidyttävä Export Promotion Counciliin (EPC) ja hyödykelautakuntaan viedäksesi maan ulkopuolelle.
2. Järjestä toimisto: Toimistot voivat sijaita parhailla paikoilla, joissa on taloja, vilkkaita toreja tai teollisuusalueita. Aloita vaikka oma verkkoliiketoiminta.
3. Etsi toimittajia: Ota mahdollisimman pian yhteyttä intialaisiin toimittajiin. Yhteyden ottaminen Intian suurlähetystöön tai kauppakamariin on yksi tapa etsiä kontakteja ulkomailta. Yhteystietojen saatuasi ota yhteyttä toimittajaan, esittele itsesi ja keskustele vientimahdollisuuksista.
4. Haettavat asiakkaat: Käytä palveluitasi löytääksesi ulkomaisia myyjiä. Määritä sitten veloittava hinta kyseisen maan kilpailijoiden perusteella. Esimerkiksi Intiasta eniten vihanneksia ostavat maat ovat Espanja, Saksa, Ranska, Englanti, Pakistan ja Saudi-Arabia.
5. Jälleenmyyjä, jakelija tai edustaja etsintä- ja vuokrauspalvelu: Välityspalkkiopohjainen ulkomaanedustaja on paras tapa olla turvassa ja hoitaa liiketoimintaasi sujuvasti. Lisäksi voit myös auttaa kyseisen maan konsulttiyrityksiä tai kauppakamaria löytämään luotettavan edustajan.
6. Tuotteen pakkaus ja toimitus: Vientiprosessin viimeinen vaihe on harkittu. Joten tuote on pakattava ja varustettava ennen sen lähettämistä. Toinen vaihtoehto on palkata varustamo tai huolitsija.
Tuoreiden vihannesten markkinakehitys Intiassa
Vaikka Intian talous on taantumassa, tuoretuotteiden (uskomattoman korkealaatuisten tuotteiden) kysyntä on vakaata ja keskittyy ensisijaisesti terveyteen. Toisaalta sähköinen kaupankäynti ja ruoan toimitus ovat lyöneet, mutta todennäköisesti kasvavat. Tästä syystä saattaa olla tarpeen muuttaa markkinoiden toimintatapoja.
Kuluttajatuotteiden kysynnän kehitys: Intiassa tulot nousevat ja tuloerot ovat korkeat (20 prosenttia saa 45 prosenttia). Mobiililaitteiden käyttö ja internetin levinneisyys ovat lisääntyneet merkittävästi (560 miljoonaa matkaviestintilaajaa, 354). Bangalore, Hyderabad ja Chennai kaupungistuvat nopeasti. Yhteiskunnallisten rakenteiden ja normien muuttuessa helpommin käytettävien tuotteiden, premium-tuotteiden ja päätöksenteon oikoteiden kysyntä kasvaa. Paikallisten liikkeiden lisäksi kuluttajat tekevät ostoksia yhä enemmän verkossa. Vaikka nopeatempoinen elämä lisää kysyntää nostalgialle ja "Made in India" -tuotteelle, myös yksinkertaisemmat valinnat ovat kysyttyjä. Kun kuluttajat syövät enemmän ulkona, terveellisempien valintojen odotetaan olevan kriittisempiä. Kaupunkiittain vaihtelee, kuinka kaupan rajoitus on vaikuttanut tuoretuotteisiin Intiassa. Intian suurimmat satamat ovat ruuhkaisia, koska maahantuojat ja tulliasiamiehet eivät voi viedä lähetyksiään astia rahtiasemilla.
Lisäksi, kylmävarasto tuotteita voi olla vaikea jakaa kuluttajille. Intian omena markkinat ovat tänä vuonna tavallista hitaampia, mutta kaupan ongelmien odotetaan ratkeavan mango kausi päättyy tänä kesänä, jolloin markkinat paranevat kesä-heinäkuussa. Sitrustuotteilla on kysyntää niiden immuunijärjestelmälle mahdollisesti tuomien etujen vuoksi. Pitkällä aikavälillä alan odotetaan kasvavan voimakkaasti. Suurin osa Intian ylimmistä 20 prosentista asuu suurissa kaupungeissa, eikä taantuma ole juurikaan vaikuttanut heihin. Siksi ei ole mitään syytä odottaa heidän vähentävän ruokakulujaan merkittävästi.
Markkinointi- ja myyntikanavat: Verkkokaupan myynti on kasvanut jyrkästi (vaikka toimitushenkilöstö on edelleen pulaa), ja kotiruokailu on kasvanut. Markkinoijat keskittyvät todennäköisesti terveystietoihin, kun taas pakkaukset mukautuvat pienempien kotitalouksien ja päivittäistavaratuotteiden (kuten SWIGGYn hedelmäkulhojen) tarpeisiin. Tilausmalli on saamassa suosiota. Kirana's (naapurikaupat) ovat löytäneet uudelleen suosionsa. Heinäkuussa Facebook ilmoitti sijoittaneensa 5.7 miljardia dollaria Intian Reliance Jio Platformsiin, joka on Intian suurin ja arvokkain julkinen yhtiö, jolla on 3.5 vuoden historia. Facebook harkitsee WhatsAppin (400 miljoonaa käyttäjää Intiassa) yhdistämistä Jio Martiin (Jion ja Intian suurimman vähittäiskauppaketjun Reliance Retailin yhteisyritys). Intian hallitus suositteli, että osavaltiot lopettavat joidenkin maataloustuotteiden markkinointikomiteoiden (APMC) työskentelyn suorasadon edistämiseksi. markkinointia maaseutumarkkinoiden sijaan. Tämän seurauksena jotkut massaostajat ovat alkaneet ostaa suoraan maanviljelijöiltä varmistaakseen hedelmien ja vihannesten keskeytymättömän toimituksen.
Lisäksi ENAM (sähköinen kansallinen maatalous Market, yleisintialainen maanviljelijöille tarkoitettu sähköinen kaupankäyntialusta) käytetään yhä enemmän maatalousinformaatioon ja -palveluihin (hyödykkeiden saapuminen, laatu ja hinnat, sähköiset maksut suoraan viljelijöiden tileille). Hallitus aikoo liittää kaikki markkinat alustaan tilikaudella 2021-22. Lisäksi maatalousministeriö on perustanut puhelinkeskuksen helpottamaan maatalouden logistiikan vaikeuksia, erityisesti pilaantuvien vihannesten ja hedelmien valtioiden välistä liikkumista. Odotamme useiden näistä muutoksista kestävän ja luovan mahdollisuuksia, koska välittäjät poistetaan.
Häät ja pienemmät kaupungit tarjoavat mahdollisuuksia uusien tuotteiden esittelyyn: Madhya Pradeshissa pienemmät kaupungit, kuten Indore (2 miljoonaa asukasta), ovat taipuvaisia tuomaan hedelmiä. Paikallinen jakelu on kuitenkin haaste. Esimerkiksi Mumbaissa ja Indoressa hedelmämyyjillä on vaikeuksia varastoida tavaroitaan, ja he ovat joutuneet myymään helpommin säilytettäviä hedelmiä, kuten (Washingtonin) omenoita, jotka edustavat 60 prosenttia maan tuontihedelmistä. Onnistunut makuun keskittyvä markkinointisuunnitelma on lisännyt italialaisten omenoiden näkyvyyttä Intiassa. Onko Alankomailla mitään opittavaa?
Lisäksi kysyntä sitrushedelmien, kiivien, päärynöiden, kirsikoiden ja avokado kasvaa. Suurin osa uusista hedelmistä tuodaan matkailun kautta, puutarhanhoitoja häät. Pienemmissä kaupungeissa kylmäketjuja ja vähittäiskauppaa on parannettava. Covid19:n mukaan jotkut intialaiset maanviljelijät saattavat siirtyä lyhyellä aikavälillä hallituksen tukemiin peltokasveihin vihannesten sijaan. Näin ollen arvokkaiden hedelmien ja vihannesten (mansikat, basilika, jäävuori) kysyntä on laskenut lehtisalaatti, bok choy). Viljelijät pakotetaan käyttämään näitä tuotteita lanta tai ruokkia niitä karjalleen. Toimitusketjun häiriöistä johtuen viljelijöillä voi olla vaikeuksia ostaa tuotantopanoksia, kunnes rahalähetykset kasvavat ja hinnat nousevat (vaikka ne laskisivat kuluttajien kannalta). Kun katettu viljely jatkaa kasvuaan, se tarjoaa ratkaisuja kasvatukseen kuumemmissa olosuhteissa. Kuitenkin, kun se yhdistetään premium-tuotteisiin, kalliimmat ratkaisut ovat joskus mahdollisia. VEK ADVIESGROEPin Pascal van malmit kuvailivat sadonviljelymahdollisuuksia Intiassa ja haasteita, kuten sähköpulan FPI:n aikana. Rijk Zwaanin Jan DOLDERSUM selitti, kuinka he tukevat intialaisia viljelijöitä koulutuksella, teknologialla, vientituella ja vähittäismyyntiyhteyksillä.
Vihannesten tuotanto Intiassa
Jos unohdat tämän: Kuinka aloittaa vihannessäiliöiden puutarhanhoito.
Eniten tuotanto on lisääntynyt eniten kulutetussa vihanneskasvessa, perunassa, yli 10.55 prosentilla. Toisaalta, sipuli ja tomaattituotannon odotetaan kasvavan marginaalisesti – Viime vuoden tuotantoon verrattuna sipulituotannon ennustetaan nousevan 26.92 tonniin vuosina 2020–21 ja tomaattituotannon ennustetaan olevan 21 tonnia vuosina 2020–21, kun se on tänä vuonna 20.55 tonnia. Arvioiden mukaan vihannesten kokonaistuotanto oli 196.27 MT vuonna 2013, kun se vuonna 188.28 oli 2012 MT. Viime vuoteen verrattuna hedelmätuotannon odotetaan olevan jopa 102.76 MT. Hedelmien tuotanto tällä alueella kasvoi 0.68 MT, mikä johtui pääasiassa lisääntyneistä hedelmistä, kuten banaaneista, mangoista ja jakkihedelmistä. Kookospähkinätuotannon arvioidaan kasvavan 14.63 tonniin vuosina 2020–21 osavaltioissa, kuten Karnatakassa, Länsi-Bengalissa ja Tamil Nadussa, mikä tekee istutusten kokonaistuotannosta 16.60 tonnia tämän vuoden 16.12 MT:stä. Mausteiden tuotannon ennustetaan kasvavan lähes 4 prosenttia vuosille 2020-21, 10.14 MT:stä vuosina 2019-20 10.54 MT. chiliä (kuivattu), kardemumma, korianterija valkosipuli on arvioitu kasvaneen merkittävästi. Kuitenkin, kurkuma ja kumina tuotanto on laskenut merkittävästi.
Eksoottiset vihannesmarkkinat Intiassa
Arvioiden mukaan Intian eksoottisten vihannesten markkinat saavuttavat lähes 322 miljoonaa tonnia vuoteen 2020 mennessä. Vuoteen 2026 mennessä Intian hedelmä- ja vihannesteollisuuden odotetaan saavuttavan lähes 432 miljoonaa tonnia ja kasvavan 5 % CAGR:llä tuona aikana. Eksoottisten tuotteiden kasvava kysyntä ajaa eksoottisten vihannesten teollisuutta Intiassa, joka kasvaa 15-20 % vuodessa. Hedelmä- ja vihannestuotannon sijoitukset ovat toisella sijalla, ja Kiinan suurin kuluttajamarkkina on. Intian hedelmä- ja vihannesmarkkinoilla vihannesten osuus kokonaistuloista on yli puolet. Goassa, Punessa, Gurgaonissa ja Mumbaissa on useita paikkoja, jotka ovat erikoistuneet ruoantuotantoon. Intiasta viedään Italiaan vuosittain arviolta 5,000 XNUMX miljoonaa tonnia hedelmiä ja vihanneksia. Suurin osa maan viennistä on sipulia ja vihreät herneet, jonka se lähettää Lähi-itään, mukaan lukien Yhdistyneet arabiemiirikunnat, Saudi-Arabia, Qatar, Iso-Britannia ja Yhdysvallat. Eksoottisiksi luokitellut vihannekset ovat ne, joita viljellään muualla kuin alkuperäisessä maassa. Esimerkiksi intialainen kulttuuri ei sisällä monia maasta kotoisin olevia ruokia, kuten parsakaali, persilja ja kirsikka tomaatit. Vaikka niiden siemenet tuodaan maahan, niitä kasvatetaan maassa suotuisissa sää- ja ilmasto-oloissa. Intian eksoottiset vihannesmarkkinat on jaettu seuraaviin luokkiin lajikkeen mukaan:
- Parsakaali
- Makea maissi
- Värillinen paprika
- Muuta
- Sienet-painike
- Kirsikkatomaatit
- Kesäkurpitsa
- Salaatti
- Vauvan perunat
- Violetti kaali
Toimialojen mukaan toimialat jaetaan:
- Maatalousala
- Teollisuus
Markkinoiden jakelukanavat on jaettu:
- Verkossa
- Markkinat/Supermarketit
- Vienti
- Järjestämätön vähittäiskauppa
- Muuta
- Perustuu Intian johtaviin vihannesviljelyosavaltioihin:
- Uttar Pradesh
- West Bengal
- Madhya Pradesh
- Gujarat
- Bihar
- Muuta
Teollisuus on luokiteltu neljään pääluokkaan osavaltioiden johtavan vihannesten kulutuksen perusteella:
- Maharashtra
- Bihar
- Uttar Pradesh
- West Bengal
- Madhya Pradesh
- Muuta
Intian nopeasti kasvava talous ohjaa eksoottisten vihannesten markkinoita. Lisäksi Intiassa tuotetaan myös paljon maataloustuotteita, mikä edistää markkinoiden kasvua. Markkinoiden vahvistamiseksi hallitus on luonut ja toteuttanut useita politiikkoja. Tämän seurauksena yritystalot ovat lisänneet investointejaan eksoottiseen vihannesteollisuuteen kysynnän kasvaessa. Lisäksi Intian viranomaiset tarjoavat sijoittajille kannustimia, mukaan lukien suotuisat politiikat suorille ulkomaisille sijoituksille kaupankäynnissä, mukaan lukien sähköisen kaupankäynnin kautta, maassa valmistettuihin tai valmistettuihin elintarvikkeisiin. Parannettu infrastruktuuri edistää myös Intian teollisuuden kasvua. Vihannesten kansainvälisen kaupan nopea kasvu stimuloi eksoottisten vihannesten markkinakasvua Intiassa. Tuore orgaaninen tuotanto on myös ollut siunaus teollisuudelle. Myös vienti on hyötynyt Intian suuresta tuotantokannasta. Suuri joukko korkeasti koulutettuja työntekijöitä varmistaa, että maa tuottaa paljon enemmän kuin kuluttaa. Monet maatilat erikoistuvat lähivuosina eksoottisten vihannesten tuotantoon. Intian nopeasti kasvavan tarjoilusektorin ennustetaan saavan alan kasvamaan nopeammin. Myös eksoottisia vihanneksia myydään verkossa e-kaupan alustojen kautta ennustejakson aikana, mikä tukee alan kasvua.
Usein kysyttyjä kysymyksiä vihannesmarkkinoista Intiassa
Entäs tämä: Kuinka aloittaa tomaattiviljely Karnatakassa.
1. Missä Intiassa tuotetaan eniten vihanneksia?
Vuonna 2018 Uttar Pradeshin osuus kaikista Intiassa tuotetuista vihanneksista oli 15.4 prosenttia. Osavaltio sijoittui toiseksi 15 prosentilla.
2. Mitä vihanneksia viljellään Intiassa yleisimmin?
Perunat, sipulit, tomaatit, kukkakaali, kaali, pavut, munakoisot, kurkut, valkosipuli ja okra ovat Intiassa kasvatettuja vihanneksia.
3. Mikä on Intian vihannestuotannon sijoitus?
Hedelmät ja vihannekset tuotetaan Kiinassa, mikä tekee Intiasta toiseksi suurimman tuottajan maailmassa. Vuosina 2019-20 Intia tuotti 99.07 miljoonaa tonnia hedelmiä ja 191.77 miljoonaa tonnia vihanneksia National Horticulture Database -tietokannan (Second Advance Estimates) mukaan, jonka National Horticulture Board on julkaissut.
4. Mikä on Intian suosituin vihannes?
Perunat ovat Intian suosituin vihannes, ja sen osuus sen vihannesmenoista on 20 prosenttia. Kuitenkin suuressa osassa Intiaa sipuli on suosituin vihannes, kuten otsikkokuva koko Intian osuudesta vihannesten kulutuksessa paljastaa.
5. Mitkä vihannekset ovat kalleimpia Intiassa?
Intian 5 kalleinta vihannesta.
- Parsa.
- Bok Choy.
- Kirsikkatomaatit.
- Kesäkurpitsa.
- Persilja.
6. Kuinka moni maa tuo vihanneksia Intiasta?
Indonesia, Malesia, Argentiina, Ukraina ja Yhdysvallat olivat Intian vihannesten suurimmat kumppanimaat vuonna 2019.
7. Mitkä intialaiset vihannekset ovat hyviä terveydelle?
- Kaali/PATTA GOBHI.
- Ranskalaiset pavut.
- Kukkakaali/ GOBHI.
- katkera kurpitsa/Karela.
- Sarviapila/METHI.
- Ladyfinger/Okra/Bhindi.
- Pinaatti/palakki.
- Ridge gourd / TURAI.