Arktinen kylmyys lähestyy koko Italiaa. Lämpötilan jyrkkä lasku kylmyyden ja yöpakkasen kanssa vahingoittaa vihannesten ja vihannesten satoa ulkona, mutta äkillinen lämpötilan muutos vaikuttaa väistämättä kasvihuonetuotannon lämmityskustannusten nousuun. Juuri Coldiretin käynnistämä hälytys huonon sään vaikutuksista arktisen kylmyyden kanssa koskettaa koko maata joulukuun jälkeen, jolloin lämpötila oli 2.09 astetta historiallista keskiarvoa korkeampi, mutta Keski-Italiassa poikkeama oli jopa 2.54 astetta. ja etelässä 2.65 astetta päivitetyn Isac Cnr -tietokannan tarkennuksien mukaan.
Suuren pakkasen saapuminen ja arktiset tuulimyrskyt, jotka ovat repineet puita ja alentaneet lämpötiloja, vaikuttavat pellolla talvisatoon, kuten kaaliin, kaaliin, sikuriin ja parsakaaliin, jotka pitävät myös muutaman asteen pakkasta, mutta jos elohopea putoaa äkillisesti tai jos pakkaset ovat liian pitkiä, tapahtuu vahinkoa.
Huolestuttavaa on myös vihannesten ja kukkien viljelyyn tarkoitettujen kasvihuoneiden lämmityskustannusten nousu, johon laskun nousu vaikuttaa. Elohopeapatsaan laskeutuminen pakkasen kanssa saattaa polttaa kasvien ja puiden kukkia ja silmuja, mikä vaikuttaa voimakkaasti seuraaviin satoihin, kun poikkeava joulukuun lämpö koko niemimaalla on suosinut varhaisimpien hasselpähkinöiden, persikoiden, kirsikoiden ja aprikoosien varhaista heräämistä. , sitrushedelmiä ja manteleita.
Ilmastonmuutos ilmenee ääritapahtumien yleistymisenä, vuodenaikojen vaihteluina, lyhyinä ja voimakkaina sateina sekä nopeana siirtymänä auringosta huonoon säähän. Maatalous on taloudellista toimintaa, joka enemmän kuin mikään muu päivittäin kokee ilmastonmuutoksen seurauksia kuivuuden ja huonon sään aiheuttamilla vahingoilla, jotka ylittivät vuonna 2022 6 miljardia euroa.