Yhtiön ensimmäinen Cultivate Next -riskirahastokohortti sisältää väliviivan ja Meati Foodsin
NEWPORT BEACH, Kalifornia, 21. heinäkuuta 2022 /PRNewswire/ – Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) ilmoitti tänään sijoittavansa tavuviiva, tarjoilualusta, joka on suunniteltu auttamaan ravintoloiden omistajia, operaattoreita ja aloittelevia kokkeja viemään liiketoimintaansa eteenpäin automatisoimalla keittiötoimintoja. Liharuoat, yritys, joka keskittyi käyttämään omia, puhtaita prosesseja tuottaakseen ravitsevia, täydellisiä sienijuuresta valmistettuja proteiineja osana ensimmäistä kohorttiaan Viljele seuraavaksi.
Cultivate Next on Chipotlen 50 miljoonan dollarin pääomasijoitusrahasto, joka aikoo tehdä alkuvaiheen sijoituksia strategisesti suuntautuneisiin yrityksiin, jotka edistävät sen tehtävää Cultivate a Better World ja nopeuttavat Chipotlen aggressiivisia kasvusuunnitelmia. Ihmiset etusijalla toimivana yrityksenä Chipotle etsii mahdollisuuksia, jotka nostavat tiimiensä inhimillistä kokemusta sekä lisäävät pääsyä ja mukavuutta vierailleen. Investoinnit voivat sisältää innovaatioita viljelyssä ja toimitusketjussa, edistyksellistä robotiikkaa, kuten Hyphen, vaihtoehtoisia proteiineja, kuten Meati, ja paljon muuta.
Tavuviiva luo linkin tulevaisuuteen
San Josessa, Kaliforniassa sijaitseva yhdysmerkki uskoo, että nykyajan keittiöiden on toimittava nopeammin laadusta, tarkkuudesta tai vieraanvaraisuudesta tinkimättä. Yrityksen ensimmäinen tuote, The Makeline, on automatisoitu järjestelmä, joka hyödyntää edistynyttä robotiikkaa ja räätälöityä käyttöjärjestelmää antamaan kiireisille keittiöille luotettavan ja tarkan tavan tehdä ja toteuttaa tilauksia. Makeline kokoaa kaikki digitaaliset tilaukset tiskin alle automatisoidulla tuotannolla samalla kun henkilökunta voi koota omat tilaukset tiskin yläosasta.
"Yhdysviiva kuvittelee uudelleen makelinien ja digitaalisten keittiöiden risteyksen keskittyen nopeuden ja tilausten tarkkuuden parantamiseen", sanoi Curt Garner, Chipotlen teknologiajohtaja. "Heidän robotiikan käyttö työntekijöiden ja vieraiden kokemuksen parantamiseksi ravintola-alan tehokkuuden löytämiseksi on linjassa missiomme kanssa hyödyntää nousevaa teknologiaa todellisen ruoan saatavuuden parantamiseksi."
"Chipotlen sijoitus tavuksi nopeuttaa rekrytointisuunnitelmiamme; Tämä antaa meille mahdollisuuden investoida enemmän t&k-toimintaan ja tarjota samalla tarvittavan infrastruktuurin kestävään mittakaavaan", sanoi Stephen Klein, yksi Hyphenin perustajista ja toimitusjohtaja. "Olemme innoissamme voidessamme työskennellä Chipotlen kanssa löytääksemme innovatiivisempia ratkaisuja poistamalla toistuvia tehtäviä työntekijäkokemuksesta, jotta he voivat keskittyä herkullisten ruokien valmistamiseen ja erinomaisen vieraanvaraisuuden tarjoamiseen."
Chipotlen aggressiivisella tavoitteellaan kasvaa 7,000 XNUMX ravintolaan Pohjois-Amerikassa, Chipotle on sitoutunut etsimään jatkuvasti tapoja lievittää ravintolatyöntekijöiden kokemia kipupisteitä, kuten sen äskettäinen testi osoittaa. Chippy, itsenäinen keittiöavustaja, joka yhdistää kulinaariset perinteet tekoälyyn tortillalastujen valmistukseen.
Meati Foods: uusi ravitsemusekosysteemi
Meati Foods, jonka kotipaikka on Boulder, CO, tarjoaa ravinnetiheitä täysruokatuotteita, jotka on valmistettu sienijuuresta. Meati-tuotteissa käytetyt sienien juuret kasvatetaan sisätiloissa ympäri vuoden erittäin puhtaassa, puhtaassa ympäristössä, joka ei ole alttiina saasteille, torjunta-aineille, antibiooteille tai kasvuhormoneille. Meatin tuotteet on luotu tavalla, joka suojaa ja säilyttää planeettamme vettä, maata ja ilmaa.
"Olemme innoissamme voidessamme tukea uusia tapoja tuoda vihannekset lautasen keskelle kasvipohjaisilla vaihtoehtoisilla proteiinivaihtoehdoilla, jotka heijastavat Chipotlen Food With Integrity -standardeja", sanoi Garner. "Meati tuottaa vastuullisesti kasvatettua kasviperäistä proteiinia, joka maistuu herkulliselta."
"Alan johtavien sitoumustensa kestävyyteen ja vastuullisesti kasvatettujen ainesosien ansiosta Chipotle on samanmielinen johtaja kestävien ruokajärjestelmien luomisessa", sanoi Tyler Huggins, Meati Foodsin toinen perustaja ja toimitusjohtaja. "Cultivate Next venture -rahaston läpimurto on tärkeä merkki Meatin potentiaalisesta johtajuudesta toimialalla, ja tämänkaltaiset uudet sijoitukset auttavat meitä skaalaamaan toimintaamme ja tehtävälähtöistä tiimiämme."
Kasvikäyttöiset vaihtoehdot ovat olleet etusijalla Chipotlen jatkuvassa menuinnovaatiossa viime vuosina. Kun Cilantro-Lime kukkakaaliriisi lanseerattiin onnistuneesti kansallisesti tammikuussa 2021, mikä johti myynnin kasvuun ja houkutteli uusia vieraita, Chipotle ilmoitti testaavansa meksikolaista kukkakaaliriisiä 60 ravintolassa Arizonassa, Etelä-Kaliforniassa ja Wisconsinissa rajoitetun ajan. aika.
Mitä seuraavaksi?
Chipotle toimittaa jatkossakin lisää päivityksiä Cultivate Next -hankerahastosta vuoteen 2023 asti. Yritykset, jotka ovat kiinnostuneita yhteistyöstä Chipotlen kanssa Cultivate Next -hankerahaston kautta, voivat hakea sähköpostitse cultivatenext@chipotle.com .
TIETOJA CHIPOTLESTA
Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE: CMG) viljelee parempaa maailmaa tarjoamalla vastuullisesti tuotettua, klassisesti valmistettua, aitoa ruokaa terveellisistä ainesosista ilman keinotekoisia väri-, maku- tai säilöntäaineita. Chipotlella oli 3,000 yli 31 2022 ravintolaa Yhdysvalloissa, Kanadassa, Isossa-Britanniassa, Ranskassa ja Saksassa, ja se on kokonsa ainoa ravintolayritys, joka omistaa ja operoi kaikki ravintolansa. Chipotle sijoittuu Fortune 500 -listalle ja tunnustetaan Fortunen ihailtuimpien yritysten 2022 -listalla. Chipotlella on yli 100,000 XNUMX työntekijää, jotka haluavat tarjota loistavan vieraskokemuksen, joten se on elintarviketeollisuuden pitkäaikainen johtaja ja innovaattori. Chipotle on sitoutunut tuomaan ruokansa helpommin kaikkien saataville ja jatkamaan samalla brändinä, jolla on osoitettu tarkoitus, sillä se on suunnannäyttäjä digitaalisessa, teknologiassa ja kestävissä liiketoimintakäytännöissä. Lisätietoja tai tilauksen tekeminen verkossa on osoitteessa WWW.CHIPOTLE.COM .
TIETOJA TAVOLUOSTEESTA
Tavuviiva automatisoi aterioiden tuotannon ja lisää työvoimaa lisätäkseen kannattavuutta ja tehokkuutta ravintoloissa; Kaupallisten keittiöiden laittaminen automaattiohjaukseen. Hyphenin automatisoitu laite tuottaa yli 350 ateriaa tunnissa ja eliminoi tilausvirheet ja ristikontaminaation. KitchenOS:n kautta Hyphenin alustan avulla ravintolat voivat luoda reseptejä sekunneissa, täyttää useita tilauksia digitaalisista kanavista ja avustaa keittiökohtaisissa tehtävissä. Asiakkaita ovat maailman innovatiivisimmat ravintolaketjut, virtuaalibrändit ja co-pakkaajat.
Tietoja Meatista
Vuonna 2017 perustettu Meati Foods pyrkii muuttamaan ruokailutottumuksiamme demokratisoimalla herkullisen, ravinteikaisen ja täydellisen proteiinin saatavuuden tavalla, joka suojaa ja säilyttää planeettamme vettä, maata ja ilmaa. Eat Meati™ on Meati Foodsin debyyttituotesarja, joka sisältää sienenjuuresta valmistettuja täysruokaleikkeitä ja pihvejä hyödyntäen modernisoituja mutta ikivanhoja ja luonnollisia prosesseja myrkyttömässä ympäristössä ilman raskasmetalleja, torjunta-aineita tai antibiootteja. Eat Meati™ debytoi vähittäiskaupassa heinäkuussa 2022 useiden kuukausien ennätysmyynnin jälkeen sen suoraan kotiovelle -verkkokaupassa. Suunnitelmissa on valtakunnallinen monikanavainen jalanjälki vuoden 2023 loppuun mennessä. koostumukset ja maut ovat saaneet joidenkin ruoan vaikutusvaltaisimpien johtajien, kokkien ja ikonien innostuneen tuen.
LÄHDE Chipotle Mexican Grill, Inc.