Lämpö ja hallinta
Heat and Controlin patentoitu uusi VersaPeel monivaiheinen eräkuorintakone vähentää merkittävästi kuorinnan hävikkiä ja parantaa lopputuotteen laatua yrityksen mukaan.
VersaPeel käyttää kolmea erillistä kuorintakammiota, joissa on asteittain ohuempia hioma-aineita ja/tai harjoja, jotta kuoriutuminen voidaan poistaa mahdollisimman tehokkaasti, jopa silmien ja syvennysten sisällä. VersaPeelillä viimeistellyt perunat säilyttävät luonnollisen muotonsa ja niillä on sileä, kiillotettu pinta, jossa ei käytännössä ole litteitä täpliä. Tämä sileä pinta minimoi antioksidanttien käytön ja siirtymisen valmiiseen tuotteeseen ja edistää vakaampaa tuotteen väriä. Viipymäaika, hankaavia vuorauksia ja siveltimiä voidaan vaihtaa eri tuotelajeihin sopiviksi, mikä tarjoaa erinomaisen joustavuuden laatustandardien täyttämisessä. VersaPeel säästää kuorintahäviöitä prosessoreille tuhansia dollareita vuodessa.
VersaPeel tarjoaa paremman kuorinnan hallinnan kuin jatkuvatoimiset kuorijat, koska tuote on suljettu kuorimiskammioihin. "Oikosulku" tai tuote, joka välttyy kuoriutumisesta pomppimalla alas jatkuvan kuorijan pituudelta, ei ole ongelma VersaPeelissä, yritys sanoi.
Heat and Control rakentaa myös jatkuvatoimisia ja yksivaiheisia eräkuorimia, täydellisen sarjan kuorma-autojen ja kiskovaunujen purkujärjestelmiä, suorittaa lianpoisto-, mitoitus-, roska-astioiden varastointi-, laatikoiden täyttö-, tyhjennys-, annostelu- ja tarkastuskuljetinjärjestelmiä perunoille ja vihanneksille.
Lisätietoja saat soittamalla (510) 259-0500, faksilla (510) 259-0600 tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen info@heatandcontrol.com. Tai käy osoitteessa www.heatandcontrol.com.
Magnuson
Magnuson Corporation on valmistanut ja toimittanut monenlaisia elintarvikejalostuslaitteita vuodesta 1942 lähtien.
Magnuson tarjoaa useita malleja jatkuvatoimisia kuorintakoneita. Pienin malli on nelitelainen kone "u-bed"-kokoonpanossa, ja suurimmassa yksikössä "NF 24" on 24 rullaa koneen kehän ympäri ja se voi saavuttaa jopa 60,000 XNUMX puntaa tunnissa.
Tämä kaikki tehdään kolmella moottorilla, yksi rullille, yksi häkille ja yksi täyspitkälle kairalle. Magnuson voi toimittaa koneen, joka täyttää sekä laatu- että tilavuusvaatimukset kaikenkokoisille monitoimikoneille, yhtiö sanoi.
Magnuson tarjoaa myös automatisoituja kaalin kuorintakoneita sekä koneita parsakaalin ja kukkakaalin kukintaan. Kaalin sydätyskone voi murskata kaalin ja puolittaa tai puolittaa kaalipäät nopeudella 40 kappaletta minuutissa. Siementen poistamisen jälkeen kaali voidaan syöttää Magnuson/Fam-silppuriin.
Jos asiakkaan vaatimukset koskevat elintarvikkeiden kuorimista, sydämistä tai leikkaamista, Magnusonilla on kone, joka tekee työn, yhtiö kertoo.
Maxwell Chase
Maxwell Chase Technologies on tuonut lisäparannuksia MCT 25 -tomaattiviipalointilaitteeseensa, joka on erityisesti suunniteltu ja suunniteltu tuottamaan tarkasti leikattuja tomaattiviipaleita.
Viipaloija desinfioi nyt terät jokaisen viipaloinnin välillä, mikä vähentää merkittävästi ristikontaminaation tai kontaminaation kertymisen todennäköisyyttä työvuoron aikana. MCT 25 poistaa ei-toivotut päätykappaleet ja sijoittaa viipaleita alustalle ilman käsittelyä. Tämä automatisoitu prosessi vähentää merkittävästi työvoiman käsittelykustannuksia ja tuottaa yli 70 prosentin tuoton.
MCT 25 voi viipaloida kuusi tomaattia sykliä kohden, kuudesta yhdeksään jaksoa minuutissa, tuottaen 800 - 1,200 puntaa tunnissa. Yksi leikkurin tärkeimmistä eduista on, että se integroituu "Fresh-R-Pax" superimukykyiseen alustaan, joka antaa jopa 14 päivän säilyvyyden esiviipaloiduille tomaateille.
Saat lisätietoja soittamalla numeroon (866) 344-0796 tai käymällä osoitteessa www.maxwellchase.com.
Pre-Pack Machinery
Pre-Pack Machinery of Champaign, Ill., esitteli automaattisen melonikuorijan vuonna 1999. Heillä on nyt kuorimia kaikkialla Yhdysvalloissa, Isossa-Britanniassa, Australiassa, Kanadassa, Hongkongissa, Yhdistyneissä arabiemiirikunnissa ja Sveitsissä. Sekä suuret että pienet jalostajat käyttävät raskaita, teollisia kuorimia.
Mesikasteen, cantaloupen, ananaksen ja vesimelonin lisäksi Pre-Packilla on asiakkaita, jotka käyttävät Peeler-kuorimaa rutabaga-, kesä- ja kurpitsan, mangojen, munakoison, papaijan ja jicaman kuorimiseen.
Vuonna 2003 Pre-Pack paransi kuorijaa tarjoamalla järjestelmän, joka purkaa kuoritut melonit automaattisesti. Tämä kuorintakone on suunniteltu prosessoreille, jotka valmistavat pitkiä ajoja kantaluppia ja mesikastetta. Automaattisen purkuominaisuuden ansiosta yksi käyttäjä voi helposti käyttää kuorimia. Kuorijat voidaan saada purkamaan kuoritut melonit oikealle tai vasemmalle syöttämään yhteistä kuorittujen melonien kuljetinta.
Käy Pre-Packin web-sivustolla osoitteessa www.prepackmachinery.com nähdäksesi kuorijat toiminnassa, tai soita numeroon (217) 352-1010 saadaksesi lisätietoja.
Sormac
Alankomaista Venlosta kotoisin olevalla Sormacilla on runsaasti kokemusta uusimpien jalostuskoneiden ja avaimet käteen -asennusten suunnittelusta vihannes- ja perunateollisuudelle.
"Vuonna 2004 saimme kunnian erinomaisella tilauksella vihannesten, salaattien ja perunoiden prosessointilaitteistojen toimittamisesta Ateenan olympialaisten suurimmalle kreikkalaiselle elintarviketoimittajalle", sanoi Bert Haffmans, Sormacin uusi toimitusjohtaja.
Sormacin asiantuntemus on jo tuonut sipulin, perunan ja porkkanan kuorintakonevalikoimaansa uusia suunnittelukonsepteja, jotka täydentävät nykyistä paprikan siemenkoneiden ja lehtien pesu- ja kuivauslaitteistojen valikoimaa, hän sanoi.
"Yhdeksänkymmentä prosenttia tuotannostamme menee vientiin, ja teemme erittäin tiivistä yhteistyötä ulkomaisten agenttiemme kanssa, jotka ovat suoraan yhteydessä myynti- ja suunnittelutiimiimme täällä Hollannissa", Haffmans sanoi. "Tämän ansiosta voimme kommunikoida erittäin nopeasti asiakkaidemme kanssa kaikkialla maailmassa."
Sormac asensi äskettäin avaimet käteen -periaatteella toimivan lehtisalaatin tuotantolaitteiston edistykselliseen ja dynaamiseen salaatintuotantoyhtiöön Isossa-Britanniassa
"Teimme tiivistä yhteistyötä asiakkaamme kanssa suunnitellaksemme prosessointijärjestelmää, joka vaati korkeimpia tuotteiden laatustandardeja yhdistettynä volyymituotantoon ja hygieenisiin työtiloihin", Haffmans sanoi. ”Asennuksessa on monia uusia konsepteja, kuten koko pään esipesu ennen trimmaamista, erinomainen käyttäjän ergonomia, huuhtelu viipalointijärjestelmän läpi kaksoisaluslevyihin hellävaraisella ilmanruiskutuksella ja ihanteellisen ympäristön luominen mikrokuplapesulla. Molemmissa aluslevyissä on erinomainen pienhiukkasten poisto.
Pyörre
Vortex Manufacturing Group laajentaa kuorimakoneistoaan tuoreleikkausmarkkinoille Haithin pyörivällä kuorima-/kiillotuskoneella.
Yritys suoritti laajan testauksen vihannesten kuorimiseen pelkällä siveltimellä ja havaitsi, että kaiken ihon poistaminen kokonaan vaatisi jotain aggressiivisempaa syöttökohdassa. Yhdistämällä karborudumin ja harjaksen saat kuoritun kiillotetun tuotteen, joka on paljon korkeampi taso.
Kone koostuu pyörivästä rummusta, jossa on 15 rullaa, joiden pituus on 3 metriä. Patentoidussa telamallissa on vaihdettava karborundiosa ja vaihtelevat harjakset. Harjasten ja karborundin pituuden konfiguraatiota voidaan muuttaa eri vihannesten mukaan.
Murtamalla vihanneksen sitkeän ulkopinnan karborundilla ja poistamalla sitten kuoren harjaosalla, se kuorii ja kiillottaa vihanneksen, jolloin saadaan sileä lopputulos, toisin kuin tuote, joka kuoritaan tavanomaisissa karborundikoneissa, jolloin jää erittäin karkea pinta, joka mahdollistaa bakteerien pääsyn. ja aiheuttaa vihannesten hajoamisen.
Laajassa testauksessa osoitimme, että kuorimalla uutta telamallia saavutimme jopa 95 prosentin tuoton, paremman säilyvyyden ja vähemmillä muokkaustarpeilla. Haithin pyörivän kuorima-/kiillotuskoneen teho on 4/5 Tph.